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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 3 z7 Y8 o; ]% l) g
, ?6 q7 k2 n. n& L
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!" ^1 ^4 _7 { Y- `" Y W5 r6 u
操作步骤:
0 \. Z( w$ M& P- G6 ~! c) X6 _1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下9 G5 K0 ^0 j, q
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍4 V& Y. m9 g ?8 z
3、准备好高压锅,放入葱、生姜: R+ k7 k; B* J8 q5 @4 ~- [ }
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
4 e; Q* \2 S, w2 n5、开火压40分钟
2 e8 h6 k8 X- P5 H3 U6 p6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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