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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 * V4 e# Q# k' B R: N5 u% e
5 |. a- z! J" `, \0 ]5 \( m8 ` v2 F. S婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!/ `; e$ A; }9 o2 |# R1 X. |6 ?
操作步骤:: J# i5 _9 A, E9 G# ]% @6 z$ G
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下1 p# w& e4 t- b2 l" r
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍1 _( d2 A8 v, Z8 o+ S
3、准备好高压锅,放入葱、生姜1 a$ R9 v3 h! M1 \4 i4 N' H' z' X
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料6 p! a* c' f2 I" B
5、开火压40分钟
' D/ d. E3 e' a0 p6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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