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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
8 U) y+ C- w/ k0 f/ x
6 g! `" Y+ T) ^# c5 ]; {& A婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
; B' v0 J9 G+ v: O8 c& w操作步骤:& B% L0 V6 _- D/ e1 Z
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下. m3 O! c0 G. N* A
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
% u' ?+ n( ^* T" i* a U3、准备好高压锅,放入葱、生姜
( `2 H3 n& r9 I* q8 l3 Z" Y+ q4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料3 N, ]; Z, |: G
5、开火压40分钟4 `! s7 u' A8 L& a r U- A! e& {
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
6 g* F" u6 J- i# f$ N
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