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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 # ?" j! b# b$ }8 o9 N z [
- R m" u& E7 R7 ~. @. o
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!1 S' D3 D. E. ?& E' e# B+ d9 d
操作步骤:
: o2 ?) x* l1 f T2 c1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下8 L; m( e) S S3 b2 i- C' y
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
- s% d% V. w8 [" Z ^7 P* Y# M1 B3、准备好高压锅,放入葱、生姜+ ]' y- v+ F8 u9 n
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
3 M, m4 \ e8 B( u5、开火压40分钟
5 I4 k& q! [5 h6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。; p2 f8 S7 H* @+ a3 Q& K& g/ B
' O; J6 h( u1 \- T2 W$ _, b
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