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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 # t/ I1 L6 ~. ?
6 I! [- c) a; W; O1 g+ \; W
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
% a! w" c( c$ v" l: `& T1 V操作步骤:( ?4 Z! h J) I
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下$ Q2 o% T5 j$ @* [/ ?1 N: v
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
! C. N3 d& Q; Y) L7 b, A1 X3、准备好高压锅,放入葱、生姜
/ P5 U& P+ S x; e% L0 _4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料 j& h" W$ e1 [& Y2 [
5、开火压40分钟0 z! g( \# D+ q, Z5 \
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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