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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
% y4 b% Y$ D' i( X! @: `/ Q8 a! N
& P5 E+ R+ V) N* M7 S5 j0 k. s" H婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!1 Y5 w: F4 V: \& v# P
操作步骤:& W$ ?# {' I) X& C/ ^# B3 x( F# F; _3 F
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
R& B! u5 n0 \2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍* y! ]; L/ {) l L* V! b+ i; y3 y
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
# @, l5 x2 W. ~) v5 g4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
9 r" Y3 |& n$ T+ E: K5、开火压40分钟; ^) q3 M }0 U; b7 N
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
& u/ g7 X/ c9 o3 n/ H$ F% O4 n
6 i2 u- G$ K7 ]$ b s; f6 t
1 d( y* X* G7 F% e( L$ S; s
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