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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
: T9 `( U z5 _- \1 c7 o* u2 o% v5 w/ U4 D2 x0 S% [- C
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!0 j) w. K$ \# t- E0 x
操作步骤:3 d# Y. a+ `& l; L' N
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
/ D+ l3 \9 `5 ?+ J$ x2 ^2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍! b k* O* S1 z+ M& H
3、准备好高压锅,放入葱、生姜' d$ Z$ K8 D8 j# e5 h' _
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
8 ]' Y$ r! a6 I! t/ D" ]5、开火压40分钟* F1 h' C- T3 {) X4 w
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。- t! q# v0 G4 N* e
6 A$ e" ^0 D7 P7 a) _3 C/ R+ U* f7 Y
, V1 ?! U/ Z/ ~; v4 _ r
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