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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
- o- y0 s2 w C. e% q3 q: s, T
" O) a2 b Y3 S8 j K婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
9 C1 E* q' F' E! c; }5 ^操作步骤:4 F, [0 F4 q% c1 S$ t7 y, K
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
. I' t# p6 @& a4 D* o c2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍: P) F# {. A( F% C( {" X; u
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
3 p$ C" f8 L! e' p, B# E9 x4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
8 u' l: I2 f9 Q5 z* f9 ~5、开火压40分钟& f4 E' I$ U& i' u
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。+ |1 T5 w7 `7 P4 }7 |
2 ^7 Z5 `0 ?8 b" P0 z+ f6 K! O) C
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