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发表于 2012-12-3 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        80后的我,小时候生活条件可没现在这样好,市面上可以买到的零食也很有限,印象中果丹皮就是有限的美味之一,从小吃到大,至今也没有吃厌。没想到,在物质极大丰富的今天,身为10后的端同学也很好这口儿,山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西,小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂,红红的很是诱人,就顺手买了1斤,回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿,切成小块儿用糖纸包起来,但是味道还是很不错的。端同学也很给面子,吃了不少呢
7 q, x# e% P+ R, p  J( N        
9 Z. b! u; W* {8 k, l4 x* R        材料:山楂500克,白糖40克,冰糖20克,水适量(这个糖量对于我来说稍微有些少,略有点儿酸)
2 N0 r- Q: n; a1 M: ?* A做法:
3 d. c+ K+ ?. R3 ~" Z        山楂洗干净,用开水浸泡约40分钟;
  r; N6 q! K" A  J! i3 U        切开两半,去核;  - Y6 W$ `4 a. f5 }( J" ?
           加适量水,用料理机打成泥;- [1 b% a! Z0 X. Z
打好的山楂果泥放入锅中,小火加热;1 \6 o- z( T2 g& ]! I
加入冰糖和白糖,继续加热,边加热边搅拌直至浓稠;, `& v& {4 _7 Y- A" J- v
平铺到烤盘中,抹平表面(这一部我做的不好,表面坑坑洼洼的),约2-3mm;
" v# I7 V9 W; X6 |2 N2 v4 v% R烤箱预热135°,烤约50分钟左右,用手轻压表面不粘手即可;; g8 W2 Y( l% u! {4 l# U7 O) B
放通风处放量,揭开,切成条或者卷起均可;
$ L# ]/ \7 p. b4 A3 L2 g" T5 D我因为怕酸,在表面撒了些粗砂糖。' z! `9 p) o2 ?% U" r
          ?6 [. x* n6 Z
4 H0 I3 Q2 k8 d0 f9 }; W/ W  z
        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难,其中最麻烦的步骤就是去核了。* A3 X  G' l1 G
        
. i) E7 d( C2 p% C8 g4 p# h        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎,让我积极性大增,下次再试试山楂糕
5 Q* p6 m" p3 |        + V4 y, q. j3 z  ~- E, ]
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点评

我是木木妈  端妈,你太强大了。。。。  发表于 2012-12-6 10:50
蓬絮|  自己给孩子做些,比外面买的干净卫生。  发表于 2012-12-3 18:05
颖澜澜  美妈做得真不错呢,自制的干净又美味  发表于 2012-12-3 16:01
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 80 + 66 太棒了!

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山寨的都这么棒,厉害啊~~~
馨馨妈

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80后的我,小时候生活条件可没现在这样好,市面上可以买到的零食也很有限,印象中果丹皮就是有限的 ...
美妈做得真不错呢,自制的干净又美味
能能妈

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80后的我,小时候生活条件可没现在这样好,市面上可以买到的零食也很有限,印象中果丹皮就是有限的 ...
自己给孩子做些,比外面买的干净卫生。
多多妈小月

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亲爱的,你太厉害了!!!

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回复 筱笑翛 的帖子- P5 u+ }7 f6 j* D; r" ^- ^

4 A, v% N4 O8 n  Y% K谢谢

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距离厉害还差很远呢

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回复 颖澜澜 的帖子! G! n' J# w& t" I

( I& ?5 p% g) D" D* w/ C自己做就是图个干净放心

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9 M/ I" V8 i/ [) z9 s
. u( X* z/ H1 F, {' ?谢谢喜欢

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给孩子吃的,无添加最好了

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回复 lpchina 的帖子! ?; m; d1 B. z1 A5 r1 p  n& m7 e8 f

% ?4 i& E; e! |2 C8 R& Z9 c谢谢,其实我更佩服你呢

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

学了一手~

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 金牌吃货

我要求试吃,哈哈哈哈
蔚妈

上大学

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2011-05-31 
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太厉害了,我也要学学

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
2 H# [% ^; A/ d% Y1 U  C- U1 ]- c9 X, W6 j  R8 @: W
试试吧,很简单呢

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回复 honeytrry 的帖子$ b% D$ V" X# Y

" E; \( r) G9 F; g/ X! O4 |/ `; ]试了就知道其实很简单呢

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手机直播达人 百变辣妈

看着都好吃,厉害
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【鱼鱼爱吃】山寨果丹皮
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