小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
; n3 w! C- Q2 e做法：3 o0 N' p: v3 Q' P+ J( M
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
0 r# G( [  ?5 S3 @) i        切开两半，去核；  
. p. a4 s, ^9 n" ~6 _) f           加适量水，用料理机打成泥；
) }9 y% ]5 C) f% v9 R8 v' b打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
2 Z/ D8 ]. g0 d5 @. d加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
5 d* m9 N+ j4 x8 U, D平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；$ c" Q" g% f- {0 Z
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；7 V' `9 F) N. L5 [: ~8 i7 G& m
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
- M7 K8 J" a, F我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。8 b+ B' n& x- ?# b  a2 g' b7 N
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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( B% X7 S& i( W4 ^  E; r6 Y        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕! e- [  i, s1 G: B
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
* a; R1 y2 M& C& J0 G6 O( p* U0 O
. A  [1 v3 @1 G1 n谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子* e5 Q% }0 `8 x. ?! n
7 @; F2 h$ g/ ~' H: U! d& T9 @& \
距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子" f% Z. Z& d" M0 x( f" X0 {
1 c  ~! d+ V: @3 O7 ]/ _
自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子$ h, \% t, h+ k
4 J9 m' S( l" t  D! n! w$ i+ V5 x8 |
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子
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给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子9 k5 l7 @2 u2 @- p

; y5 U/ C6 C* R' S& O1 ~: K谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子) o# \' }- g# L8 t  o  R3 i3 u
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试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子
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试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害