小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。& [6 M& P9 i' }" j
        : L: i$ `' v" }4 M
        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）: f0 a  c) I" X: R" J/ C4 j. ^
做法：
2 ?7 L, i; q, J5 [# L+ f        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；8 |: e- j/ y0 \- z
        切开两半，去核；  
0 Y9 m; {# `0 M. ^# }           加适量水，用料理机打成泥；: ~7 ?% v7 T, J) e
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；. [! V; g2 S9 W* \% L
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；9 i8 @2 T" c( d1 R
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
: a0 K1 z; y2 r5 R4 Q7 g+ p" t烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
$ f8 b+ e' ~7 y; W放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；- B! b/ |6 |8 o5 P9 f' n% ~
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。7 \2 ~! \% s4 m- g6 w, c1 G
        + g0 \7 ^" u- _$ g) ~. C' Y' b
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕, b' m5 N) d3 o5 z, K
        
2 G3 d' |0 l  p! Q+ s/ y$ W8 B" r, O( f: @( C& V

筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子1 g/ K* V; S/ Q% {. b
) i, H' F0 t0 p7 U9 g6 H: X
谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子
# q/ E' [6 x) I. V/ V) X% A
, l8 }: H% E- h距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子. V! c' T* W) _, c; A. E, i

: L+ y2 R; O% b* b- ]9 p, U. b3 l' {自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子% S" M- a; {! m& e" [  D
% j6 P2 l% W5 {2 X$ O- J( J  A
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

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1 J9 {; P2 u4 ?9 v6 L9 K
: a' A! m7 s. a% w& _" A给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子+ ]7 G" K% u! S7 w
4 E1 x( Z$ k! G0 o. ^* s
谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子
: }6 l+ {# ^) b/ G% @, c" g; J2 o6 V; i
试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子
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试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害