小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。1 W- m; x) |% l& `' _! Z8 A
        
: I: V+ V7 l' Y% d        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
1 f6 |& J% I* p做法：0 o* w" j! C$ K2 c5 l' X
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
; s- w8 }5 M3 X1 W  ]( I        切开两半，去核；  ) H% k4 p& [% I: @7 O
           加适量水，用料理机打成泥；
8 v* A) j+ F3 G打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
7 r4 V& v; B+ E0 K7 S# w% p! c: L加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；" [4 B/ m! w5 M- ?8 }( G. e9 J9 t
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；. m6 L. p3 ^0 t7 Q! H9 d' t
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；' r9 z7 ?! ?& @
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；" C/ Z2 N  S% n9 F
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。& t% s2 s" G7 O+ v6 i, w" n
        ) B+ Y! d% O' n
: u8 \5 E% N5 k
        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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6 T3 X/ Z' f4 s6 m# k        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕) a' m9 ~& G- ?1 T0 G/ O- D
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子- h; U! F  X5 \$ D0 z) u

2 X9 `: \6 n0 _谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子& |* q" H: h& o

2 L6 d/ z, F0 {" O距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子, b1 p! D- O$ j' L0 g' h

( V, c, k# F$ q! N+ B自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子
4 ~( z4 q" _  i3 l$ }* o! Q3 Y; R- o  ^5 B: Y3 H# s5 V4 r9 x1 E
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子
. u2 E- {/ G( F& g; b
! s5 c' d3 C) P! M给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子
, S7 t5 D% Q' d5 ]' I- @& i  X% F1 Q( [( j) g7 ?
谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子
) J& _9 @4 C& [: j' N! b; z6 s& b  H* E
试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子5 @3 n5 R2 S; H0 f
* u5 j2 ?  N( O
试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害