小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）/ I. M0 t2 ]3 d: H* g
做法：9 k: s) [& T  |
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；7 h+ Y0 j- ?0 P; `
        切开两半，去核；  
1 l" d* n9 }, X. P. z0 _           加适量水，用料理机打成泥；
6 I% `9 l0 v' q1 ^( q0 T+ }0 h打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；7 j2 k; H4 N0 i3 H( R
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
$ _9 F, K# _  K7 _0 ^# z平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
6 [- w2 T+ {. q4 `% V2 ^烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；$ @' S+ i; m& P  R+ ]5 t  I8 l3 b" l/ G
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
3 [! r/ H7 E% a) J1 Y" o我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。8 O' w- s6 ]7 F3 L# A# O2 {
        
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7 v4 P) n$ N# X0 E        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子$ H3 I. ]/ B2 I  L! ]

, ?7 ^# H" N+ e0 G谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子
& E& S7 E& W: n$ b9 S% z5 J, z
. e5 x) L7 ]" t; k" [0 s2 H距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子
2 {. M. C) i, v+ \
6 Q' n# j- i' `  t7 m# z$ l自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子
* }  T! K$ D/ ]  H# T: r$ \
# i4 ^7 T" T. L4 q- O谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子
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给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子2 W- Q" M/ |' K; }
* k$ r  Z0 e. C" V! K' t
谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子( y8 v; g1 F6 b
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试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子# _; x. h/ W3 U( g: g% t3 [
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试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害