小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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5 c, e  \; S- }        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
+ Z3 N* m' c# }$ |0 r% z做法：
. U+ Q! }' w2 H$ }. Q8 n        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；8 n2 E0 l$ z" N- X/ R8 A
        切开两半，去核；  8 m1 M8 U2 s8 {4 Z/ L
           加适量水，用料理机打成泥；
% q! ~6 ^0 s0 t6 @( s; K) H打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；: ?( A0 l7 h9 k3 @
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
0 ]1 t% l; g" w0 @* i4 F6 A平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
+ B* c$ V. `# g# e( k烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
6 C% J" t! R- y: n% T9 x" Q/ p( M放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；
* ~5 ?' ?+ L( Z& g我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。/ U3 L7 c9 ^* f+ x! y4 I& g$ x
        
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" D; ]3 p/ ]) n9 ?/ @        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
+ [" A8 M( X/ D3 |        4 I) e' O; m1 }2 L6 Z( R
        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
) |, q: V' N3 i! M# {  D
# t- n; I; f) v+ [: x谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子
( g6 F* x7 F0 J2 J* p, G/ t
* y" N5 ~, N! {% G8 c距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子
/ T4 M1 N( M. q* h) q, s2 r& _% t3 T* E
自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子" r1 O# d" Z3 C- ?

! y' {3 P7 e+ ~- I) F- d谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子
# h; P# J  a8 c6 m4 E! w: [& b! O% G0 ]  L  b7 C7 b* ?, W
给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子
2 o: h' a: b3 h4 P
8 q- B- W# I# R+ z% O3 i( D谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子0 F$ W' t/ Z3 p8 t/ C/ ^
" m; x. R) T0 U) X
试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子
/ ^/ ]; }) Q9 H3 `
; g3 N( F1 y" |7 u- n# ?试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害