小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。: m6 H: f, C  C7 u; h" j
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
9 C0 q$ T- `) ]  h5 n4 C做法：
- I7 x7 o) Z+ i& X5 E% f        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
- L( \: K8 P! ?5 I. q' J! F        切开两半，去核；  ' x& c6 e  `* x) D
           加适量水，用料理机打成泥；! R8 S9 ~& h, v1 K% Y
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
5 P( O; c* ]3 E! c5 Y+ s9 w. ?+ Q加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
5 X; _4 z! m+ b9 a# y* F平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
* N* Q4 u9 ^2 m- y4 j* h烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
6 }  ~! f$ f! @& Z0 T1 k4 S! o放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；, f' x3 R! Y& p* X5 G6 j7 z7 Z
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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( |2 n6 z6 D7 c3 _, a- U& b        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕" T+ n2 G% [4 G1 k$ m7 w+ c
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子2 j7 ~' w' c9 b6 y. \: Q
) u# l3 E0 S) ^- a
谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子7 A" c) H2 I9 B7 Q

6 }# `& F' q9 N距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子
- c: [1 x; _" _/ Y
: h. U! i# O# o8 h自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子
' {4 _! G, l; {, p& x+ u; e5 j& P  e" f6 Z, C
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子3 f4 p% \( k+ P' @  C
8 C3 D6 w) X* w6 w2 F
给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子
4 ?4 k! W/ S' D
; ?: w) o( U. _, z$ f8 l谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子/ T0 V  b! ~5 ~) M5 }* L  w" A0 C
1 b/ v! S4 S8 L5 S( t
试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子
& q5 ?( I/ ^4 e1 T! l
: F+ D2 ]0 r' z& s' G* u. X试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害