小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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9 {$ E4 C3 W3 ], m4 e  M$ X9 h        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
* u" c- S$ P( ~8 v做法：4 |6 J1 {: e3 g4 X! l2 E/ k
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；2 d+ a+ r1 k* D+ ^; e4 E0 m  \+ ]
        切开两半，去核；  
# Q$ ~& h$ i7 A( H: F) f: a           加适量水，用料理机打成泥；, O  U3 W% @+ G/ _3 q1 p: _! _+ t+ c
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；6 o- i% H; D( d. c" `
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；0 V2 i2 |6 ~( W3 E/ `3 X
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；) O$ X0 m. f* N/ ?$ I0 O
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；; o1 V6 p# U; k6 Y. q
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；; Q! ?- r/ _7 J
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。$ B' P3 c2 H& C* l7 x
        
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
# W1 R8 y: A& F5 w" G: L" J$ O. r. D
谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子
. u* o1 n( L: v
8 C& T! M1 p7 @/ s  H距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子
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自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子
+ I: n0 N1 a) i' B" |5 b$ [8 @
+ k) Y9 Q: L+ s' c* t5 t8 v5 H谢谢喜欢

小黑鱼鱼

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给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子
0 \6 c  n) d$ F2 @, p' i4 h& L5 J4 [, B7 ]9 w
谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子2 p% o+ d  q& M0 f2 f( b
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试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子/ c, E  a. N$ M" O) b
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试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害