小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）
& |/ t3 x: f$ k& O" Z做法：
) n5 _3 P+ a& b6 \6 g0 C        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；8 h8 Z  K, }; ~! V( D) Q
        切开两半，去核；  ; F8 w1 O1 M( [# w( ~8 {
           加适量水，用料理机打成泥；
& J) i7 V$ J9 h; Y% R* @1 j打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；9 F  G. M) J' V7 h) O/ \; l% g" N
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
: n, J1 j' ]+ j6 R4 I平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；& j9 @9 E- T7 Q% \# Z3 W
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；0 B. e+ ?: S) J7 G/ G
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；1 X- s6 C) e# P7 \7 q
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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0 H* F) Q: l/ f7 ^8 m$ F. h        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子, x* a- V6 F" I% ^4 }+ j

: C' {6 O3 l" i& l  ?* M' T谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子4 m" m) v! k' \: S* S0 x

0 l& n& L9 \& g+ b% ~+ h  s& ]7 n) N距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子( n$ q* K; Q- {4 {

% ~& U7 Y" C$ I6 D" T6 D% L( O自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子& n* W% c5 @% ?7 r* Y. c

2 G  _8 e; T0 c3 r谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子
0 _/ S+ g" L  h# c
. M1 Q1 D( p. h( {% c- Q给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子  `5 Q; }  ?1 e$ g  z
3 o8 R- g. v1 ^4 Y* j, Y
谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子+ L( b3 z. d$ S  [. N- o7 D1 |$ z

8 R3 m8 I/ h  E: s' X试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子5 ~/ W6 S* B' j$ F

" M1 z6 t* A$ ~: ~% L: i6 Z2 y# I) c试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害