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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 4 C3 p) R$ Q( [- y7 b& B# c
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
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" @! ^9 t+ c0 Q" H5 ]
: ^0 {; d; Y; d& Q6 D) O$ H0 a5 Y5 j, {/ E
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
8 H5 s `7 h9 C. o4 d: g 详细步聚/ L( Y; `0 i/ F2 b/ K* X W
1.将银耳洗净,泡发待用。9 ]* ~/ f- J2 }6 B- H7 b
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。0 b3 _) K/ |# T/ c d/ E1 m
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。3 v; Y# @& x: X6 N" B( B+ V
制作提示$ [% T$ \5 @3 {* l
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。- e" t6 W! A& g9 p/ q
2. 冬瓜性凉,不宜生食。4 ~. g N6 K+ i2 v
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
, x# A8 k. R$ W3 O8 b口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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