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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
; z1 s1 J: Z$ {/ b6 g0 E6 M ~& N2 b
; J3 L$ a) y# p. R在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!& f! d+ z: F5 |( P m" s
! }% v$ G/ i$ d" E4 I9 A
2 m" O6 Q: ^7 Q! @ N6 w6 `: O; X! J6 z& L" s4 Q" l
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:% V2 u: n0 _! b2 F% q7 ~
详细步聚
4 I/ I0 X3 R$ N 1.将银耳洗净,泡发待用。& X; |6 U8 B& k, M! q) J
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。5 V T3 u$ t$ k) m: [$ t7 f
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。# m+ \8 @% F) c, \: w+ P2 o
制作提示' d0 ^/ O( A; g7 G: I% D* [ o
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。2 j5 f9 L+ o; V
2. 冬瓜性凉,不宜生食。/ _# _$ z7 I$ E6 U6 |- g$ G- B
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。, S: D( u8 S5 j+ @; B! ~% n
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。' J# e1 ~8 a1 G4 N5 j
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