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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧! H9 ]7 ]: U* n, J9 h4 H# G
0 |5 s+ x, L* ~* v- O0 L
! w/ O+ {% t+ d$ a/ V9 T$ Q/ l/ T$ o2 f1 V
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:) B, z0 s/ X7 V1 J; Q( `1 ?( {
详细步聚
& D4 T5 d0 q! O G 1.将银耳洗净,泡发待用。
* f( Z5 k u; j8 d2 x7 r2 `8 F' K, e 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。; B0 m+ ~) M$ w: R# U( s
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
" Q9 q" \1 W" N8 G/ M' `& @1 {9 p 制作提示( N/ l6 _( \( @4 c7 n5 Q% |3 A/ \' h
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。2 `# p T" E; P9 H# F, T2 Q* n
2. 冬瓜性凉,不宜生食。$ @/ }: F$ ?8 n
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。4 u" i9 k o% |: n. _
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。0 E) z! ^$ o+ t1 _: c) H
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