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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
+ h* h$ [6 X: i h/ k0 R7 @' A
0 h( \7 G6 s2 `0 a9 \在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!4 {1 O8 ^4 t8 f$ }% X
/ q! z( L- k: r) G2 S" m, c
" K7 s0 W8 m6 k) Q2 |1 Q% t, H" Z8 P9 ~4 h4 Z
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
+ }/ _( M2 [( B2 _! x% G3 ?& G 详细步聚
/ p/ k% p g L, J 1.将银耳洗净,泡发待用。
+ t# z! T& a( Q! O5 I 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
' d' N, X3 ^0 C/ U 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
: r9 J5 D1 R" G1 o0 g 制作提示
7 L) _' A: f2 G1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。+ ?- d5 G4 q! ]/ ]8 s/ y9 s
2. 冬瓜性凉,不宜生食。 A& `! V% q6 {* S" V
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
; I# R! Z6 V r/ }4 k口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。8 c9 F1 G/ {. C. ?; V' C, }8 m+ l3 a
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