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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!4 g2 l! s g; L. h: j& H
' H! R( f" q- m+ Q# s' L% q& C" c& ^+ y
2 Z5 ]1 u+ x3 j( W/ D- }* Y4 G& U
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
4 T$ y# w. V D3 Q 详细步聚0 H; e+ P! L2 D: s+ G& u4 i
1.将银耳洗净,泡发待用。/ k2 O; a) A* x5 c
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
- K t, l/ M0 U' z$ J o# i' k 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。# F+ t. ~% s) v8 I9 m, P$ ]) [
制作提示; d( ] u1 m% e( w$ G
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
0 q2 N4 L$ B/ H! M; G* J9 b. y2. 冬瓜性凉,不宜生食。2 d% {+ d: n8 N' d, t8 A1 {
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
# E+ n1 z7 I# C口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。+ t% r1 @' P/ W' q( G
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