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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
k3 J" X/ B8 n4 o
( L" ~( f n8 t2 z在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!, s6 S0 E! t ]- m) i1 Y
6 C; o& [/ e( G4 d9 t+ k+ e
6 p- g8 b2 ]% V; V# k
) K6 S& O( ], y! d% T) Z) U原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
4 C* {# A4 c) a) @7 ~% R 详细步聚
/ Q: d/ X& d1 K9 b3 Q 1.将银耳洗净,泡发待用。8 L' \2 m$ K7 k5 B3 O! j) Y! Z
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
& ]4 E$ \8 k3 @6 r& j9 d/ l 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。. t& ~2 R! r4 n! U0 J/ y
制作提示; g) y6 |$ M7 ^6 Y, b5 c
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
: y: m% Z" E. X% N5 K9 a# z7 e2. 冬瓜性凉,不宜生食。0 Z. U& g$ @" c8 R
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
$ w' }" J x8 [口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。2 a$ L6 {& ?# C
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