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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 9 Z$ V1 ?" i- }" ~
& W' E) C$ l* R; A! b在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!; j4 M* F$ T5 r2 |7 [8 l
q2 X% J6 f: t5 N( w8 d$ z" t* L
% ~" I: \; b# V5 V, u8 b. C6 `7 [% Y7 e3 m4 H9 n3 u
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:- O. p' b# I$ ?+ R
详细步聚
& _" e6 Q. w" [4 C# D 1.将银耳洗净,泡发待用。
' N2 C' i9 X) Q6 U+ N' |8 B0 n K 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。9 O2 p: f$ ^: @) n+ Q( ?1 z9 Q
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。( z3 L4 c6 r& H' v7 C
制作提示
/ ^. \, D5 D1 }, j$ c1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
3 A3 J" K1 i* [$ e2. 冬瓜性凉,不宜生食。
" D) X' \9 Y5 y4 f3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
( _6 ~; D/ C# i4 b z口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。! E- s* m& }% b+ E
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