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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 : z! H* G) F, q
% e1 W3 ~2 F+ e9 M" f' P在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧! Q4 D2 ~& W( j. U! J
! @5 E3 |: u, o& H- r6 F2 |
) A" h9 y X: M4 A7 N7 I: V' M8 a" d
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:/ p0 W8 ?" `* ?$ r" E
详细步聚. {' y$ U# g5 I
1.将银耳洗净,泡发待用。" B1 q6 H2 {1 ~: d8 R7 x \
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。$ C1 C/ ]% X X3 n3 E2 D0 `4 \
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
, B8 r( z# b4 B, H 制作提示
" h$ ?! K& f0 k# O& M) w7 x0 P1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。, F8 X$ Z4 P0 m
2. 冬瓜性凉,不宜生食。
# w+ m1 E8 c3 [2 l3 g1 \3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
9 B- E) _, E7 c: z- I( g% s# d口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。0 T; ~! g+ M( G! L
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