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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 " e% z+ q! G: U. @8 }7 X% ]
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!; C6 T: y! z$ M' `6 p
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+ E1 [3 J+ y; c: y/ e9 H
2 ]" H6 B: }# i2 {原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:$ ]9 k# A4 X( D( t) I8 g% j
详细步聚
# N- g7 s% _+ ~- H1 x 1.将银耳洗净,泡发待用。3 L# A& D' l* j: t; z1 K3 u( ~ j
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
4 W3 ~' I3 `6 P/ q/ S 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
9 g% g# v. |7 p" g 制作提示
8 \. z7 G. F$ C0 q3 T9 A- G2 ]) S. J1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
+ ]* X5 K, _0 C2. 冬瓜性凉,不宜生食。
/ ]# p; `( W, q) J! }! g! w+ B3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。0 Z: \; D8 [4 W+ W
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。3 I; d7 I! |7 E, Y
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