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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
% C/ D3 n% E% I4 U
. E2 `# q& W# X4 ]' m/ ^4 L$ K! v在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!+ O. Q, n& \' X4 J' e6 e
9 E, Y) b0 |% U( t6 ]7 W, @/ x
2 R- t/ v% ?4 t5 h+ p( u
; g6 ?1 p% d1 j4 _6 `) r原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:4 v1 A' M( @5 w; t" e+ \$ ^9 a+ }7 n
详细步聚
- o9 x7 S. M- A) p$ R* H 1.将银耳洗净,泡发待用。
$ Y5 F! Y& g0 ]1 d1 p 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。% [. u1 h3 r/ ~+ `& T: w
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。, p4 \. X! v% H9 O. v% I6 y* ^
制作提示
7 P3 v5 `! l' Q: l4 F5 V/ U8 u1 R& B1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。5 ]3 z6 L2 f" p+ q" h- x
2. 冬瓜性凉,不宜生食。
) b3 y8 ^( b( ?$ `( l3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
8 p& `1 E# }0 P# L) m& t# N口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
) O/ e' v) x/ F- f0 K. h# ]
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