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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
: A) I" g" W; x1 _8 x! g4 @$ G. j9 M5 V
; ^0 v5 b2 r: f, F" ~6 R. N6 P) k
+ ?8 x1 t( m) |! o原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
$ p S7 f' U H1 W$ m 详细步聚
4 L. K- r" Q. L# \ 1.将银耳洗净,泡发待用。
; h A, E4 r8 G" @" h: h5 {: Y 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
1 c7 S0 _1 Y: z, F* f8 {/ J, r. z 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
: U. j( ^: f+ d 制作提示
) V/ b! r9 s T! s& A1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。" w8 r9 V8 C; s1 ]. w7 g7 |0 ] I X8 |
2. 冬瓜性凉,不宜生食。5 \7 @0 R& h- B; k0 K3 o' v
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
5 p( i! z' Y' H口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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