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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 0 p& i' D4 j7 @- A* {+ D
* T; @0 d0 m9 b, m在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
* L4 Q! P: L3 Z8 P: K7 o3 S$ \! c: u) t# n0 `4 l
. U. Z% j8 \ v
3 J; q9 ?: O* d* Z( Q$ E# ^原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:" m- L+ A7 o8 l* _! \
详细步聚
3 _0 Z! L) f7 M% q 1.将银耳洗净,泡发待用。
+ B0 ~" W \9 e5 d( O 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
& \1 y1 x! l5 k+ L! W5 o 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。8 g3 ]7 r s) k1 X2 V7 U9 v; W
制作提示
! I0 ^9 f2 i& V& ?# x: }1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
7 b0 ~- K C5 |7 f Z* A6 X2. 冬瓜性凉,不宜生食。2 ?/ y3 m0 p+ s$ w# k- }0 z/ B
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
! r7 U8 D' b( v4 G/ k0 D1 n! v口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。" }3 f( _: f0 [$ U, L# f0 b3 K% A
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