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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 " d2 W) G# h0 ?& ]
6 n, \( J: Y+ G) t2 e+ q: p; d在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!/ z% H/ m& K9 P2 Y
/ p1 q* t% J' F) T% U3 k" L' H8 T% s; a% H4 n* x5 Y) c: @, v# I
& s/ t1 x& i. q5 g! ~
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
) e# T1 u6 u% I$ o% b- U 详细步聚
6 {. P9 o6 U8 B 1.将银耳洗净,泡发待用。
: ^, e8 Q- y' f. ` 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。# ?3 `2 `) r- Q8 ]0 k
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。0 g0 G+ Y% D3 E4 Y/ T
制作提示$ w* y, X9 d" E$ h, X9 T
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。 g) f2 g- K! s# f4 I6 p8 d* H3 }8 R
2. 冬瓜性凉,不宜生食。; L1 D; G4 |" a+ W9 F$ e
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
( \4 l8 M! d. z q4 _' }9 H4 m口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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