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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
; u l1 Q) f g# R# B# ]9 @2 H8 U3 \5 g$ q1 S$ z g8 G+ R% Q
在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
; f6 |8 E7 ]! g9 E
4 O' P) z& T, s+ M2 G/ k( h( T% W) V6 {6 B# [
+ ~& Y Y" S l+ _3 k/ h6 a# M& N原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
* x( S5 n4 H m% L1 O- k 详细步聚
5 p. H8 f8 h' r! r% Y+ H 1.将银耳洗净,泡发待用。: `7 c( y, ? ^, }% f
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
- q: V! M( I! H- S& D) _! @: j 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
$ M( h3 }' D2 h; Y, f/ m. E 制作提示
6 d% m* W5 K5 B- w/ S1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
! U! Y# T) z+ W2. 冬瓜性凉,不宜生食。+ G- U5 m' v# ?
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。* [, X, _, M, x2 r( d$ e
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。& }% W" l3 z/ a( W# {4 ?0 X
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