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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 4 H! f# [# f8 Z8 ]9 K
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!. l c4 v$ G* s, i- t
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原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
( h- Z- C3 ]* M# `' L 详细步聚
5 [1 U3 L# ]3 U 1.将银耳洗净,泡发待用。% x6 ?( y8 I6 r+ d0 R( _; \
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。3 Q2 {# u& v5 m+ [( i+ ]
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。1 E5 f4 S$ [, R$ m9 u1 O
制作提示
4 e# m! C4 v( A# L: O \* L1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
4 G. W4 Z) F# p6 Z1 ^2. 冬瓜性凉,不宜生食。
6 W: _: ]& ?' U2 z+ V3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。7 J9 c2 R" S3 ~+ N8 ?4 P; k+ S9 W/ F. u
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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