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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 6 i( E+ r8 L4 J: a! b% V: a/ X \
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
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# G/ }7 D2 k" O
# ]& G, e* Y9 b7 J! s) k9 y) q" r
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
' C7 D# k5 T( B _/ H7 K1 c4 \( C 详细步聚" C7 @1 o1 G$ e [5 c
1.将银耳洗净,泡发待用。- o. d% e: f5 h+ h0 Z# i5 p' } Z% ]
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
* G" a7 L/ S" z' {$ D 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。& g* q, v: N7 E1 l- B4 s9 c; E
制作提示
" i# R: e1 T) k1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。' b, z% h3 N" c7 ^# R2 a) y+ j
2. 冬瓜性凉,不宜生食。5 u' X5 y' b. a+ A' E$ ~5 e
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。! g$ A; V6 E/ A1 x& e
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。: H7 g2 B6 p' [! I, t7 o0 I
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