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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 7 \* z% P- P, A: f" b# j* E
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧! T: | s; [+ P( A' q
8 }1 \, [4 ^' ]$ Y2 B6 [3 e6 @7 C) i8 t& j! [. O
4 Q% C# Y% \! o8 e$ @1 b原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:) X' v1 @ o5 Y5 K+ a
详细步聚1 q3 Z) F4 Y# G2 a3 H
1.将银耳洗净,泡发待用。
( E9 L6 k3 F' P* }0 V# E2 ^2 [ 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。4 W+ C- D0 F! n8 s' \3 h# X
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
2 d( X6 E/ v& E: y+ l! U 制作提示1 Y# ]6 @9 T( K/ R. j2 M
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
5 n' G8 }0 ^+ M) \$ G2. 冬瓜性凉,不宜生食。, q5 n6 }% L3 A. a+ u& o+ A- v
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
. g0 ]; T1 g7 X6 P4 X口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。8 ?) C% i* O4 T- I: ]
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