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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 0 }) W! b0 E$ e- w3 N
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
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( |1 T8 c7 h4 m3 X) l/ v& w* {% X% m0 s6 q1 W
9 ^+ C: ]/ w- ~* L* s
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:7 ]# L* V; Z6 y! |# x" X- e: K _: V
详细步聚1 Z+ J2 [$ X' P& c
1.将银耳洗净,泡发待用。
' b, L$ u9 d% H9 { 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
- L( N# M& t5 s) z/ E 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
8 ~. W8 d: W& ~$ h6 l8 H; X 制作提示: t( x- H2 N7 Y' h y
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。' R6 ]; E) d5 i, a5 k3 z4 l2 ?/ K8 N3 J
2. 冬瓜性凉,不宜生食。
! A! {% C# L4 d( ^8 \: K) K3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。- z& l/ ?: R* Y X
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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