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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
: o% Q* H8 A( L3 P5 n, c1 Q  y9 w) l; {' J
        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
# `* b' i0 h0 y. k        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:6 W! R% Y& g+ g2 i
                 麻辣蒜汁蘸猪肝6 i$ Z0 |; D6 N7 R( f

+ L! [7 X& {& r1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等6 ?% v8 b) `. K- h3 a! J
. y- |0 v: n( Y- A. g8 s- D
% I& j: i. f" }/ b; @  R
2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。- g  y3 A: U  M: Q; [

& L# }# v* a( l8 {! N: H. M0 `9 x: X/ N; P+ i3 a- _6 f8 f/ h
8 [$ Y% q5 G4 Q

; ]6 o9 d; N( i' Z7 y  c3、煮好的猪肝放凉后,切片。
4 c9 a1 f+ F- Y; X' Z$ E2 J2 s8 M6 Q/ o  H4 W' |8 t

+ {2 C4 g6 s% ~( z7 `; D* \4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
, [: e, L# |+ `, R  U

7 ]* g7 k4 z6 \3 n5 Y
) ~# S2 p6 m" ?; o! U, m! H5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
% g  y$ C: T& X" N6 U
8 k/ z& i- X! j5 r- G
4 S! t  l6 W- `, A3 q
& D7 T" i8 z& c; t/ r* R- f- n4 o- S; C: P
看看,红亮亮的,很有食欲吧……
. s6 B9 J8 p: i: z) C1 d& [. s/ r/ \( w: B& ^& U
            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
: G6 x# E4 A& y, N         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
# Y+ m3 W' q! D; c, o  ' [4 D" {1 R+ H% D6 i4 a. [$ a
, Q" p3 m; I1 d+ y

; m4 }, b- ~# |/ v* H  P- V
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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
! S" V5 H6 S, N4 P1 h" U但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04 ' N7 {: m0 p: t3 Y
亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。$ b7 j' ]  B; F/ g' g, b
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...
& r3 c5 X+ q/ o: L% k" u
好快呦!还没编好呢。
; f& y4 X. C3 N0 }就是的,我也不知道该叫什么名字,! b/ R* v! I" }; H9 A5 G
也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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8 B) A5 G% I' G7 T8 O  E( A2 h7 m7 q! X. S1 g- C& o
那你还不把名字改过来。

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# G" u3 q; z6 h* ~( ^; C. {5 S
# w/ F2 N8 F! F, k. L" \% C* Z亲爱的,- h$ i& g) ]7 ^7 X, w6 y# ^6 [, ]
改了。; v: j* d' G9 N# D

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
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看起来蛮香的% y0 `7 ]8 n2 `0 h6 Q7 M7 U
不爱吃猪肝的飘过
! {& A. f- l9 I

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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32
( J, ^' q+ T8 U- m- J9 ~2 t; x很香哦

3 G8 j& y% Z. }4 o7 H, g

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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11 5 V) R6 r( _$ {+ F+ m/ i6 c  X& |
真好吃!有机会也做个
2 Y- f) ?5 B) U) D
动手吧。
: @# w0 s* `0 D/ W% f) l很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56 ) M( Q0 ^' K0 \9 X
看起来蛮香的
) q9 `9 u& K! B7 ]% P4 n不爱吃猪肝的飘过
2 }' Y; K  b# f6 J; o
谢谢。( o2 G9 A1 h$ n2 q, }5 f9 ?; t. c
女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 + C9 }# K- e4 I7 e/ P& ]7 b3 c  z
想吃。。。口水。。。

$ X- t# V5 i8 d8 u; m: C随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
5 `; s6 ^  T* ^  u2 ?* M7 Q我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。
9 E: ?4 `! y4 J4 o5 [9 K
哈哈!
7 m% z3 H4 y" h$ F" O3 O猪肝是我的大爱,经常做。7 K  V: d4 i, J
只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。
  e9 V! V! |& ?" Q以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
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回复 丝丝娘 的帖子1 W$ k$ C2 r+ X

; Y: ]3 N, Y$ M2 g: a# r我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39
5 g6 ]. H) g. g7 f- B. b# x看来以后要焯一下了

  r# a! G4 G4 o4 [4 x, N& ^一定要焯水的。
无所谓

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