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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 5 g, ?" L( l! R
6 ] R; J; ]& W, {) _ 本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
# s/ K$ P; v( L/ B. K& r4 ] 结果去超市，发现有卖新鲜的猪肝，好高兴啊，平时想吃猪肝都得坐车去大超市买，没想到家门口的超市也有卖的了，先买上两块做成我最爱吃的：; J3 d% h1 W G/ _6 R1 k
麻辣蒜汁蘸猪肝3 U/ V' |3 l4 i& z. A
: L+ H* Q4 A$ |0 V( k9 s2 z- Y; [& A
1、原材料：猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等
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0 K& v6 A7 ?0 w& D8 @/ a# e& I+ q8 v/ d. [5 b
2、先将猪肝洗净，和凉水一起烧开，将浮沫冲净，水倒掉，再放入开水中，加花椒、料酒，小火10-13分钟（视猪肝薄厚定时间）。
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7 X4 @- _. e" _% u4 m0 K$ r1 h0 g( r2 O! W# H9 c U1 \% \
3、煮好的猪肝放凉后，切片。. D2 H2 A( t% E; e+ \
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4、蒜捣碎，放入辣椒粉、炒熟的芝麻，用热油泼熟。! a. O) r: r+ `) z% p& C+ W% _
: H/ z( G: |7 r3 O# q0 Y2 O( \) Y
: e' i+ X# Z. s) Q+ P0 j* p5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
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, u; M( ~7 P7 r8 L* W4 \4 l
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) m0 G2 U- R3 n b1 c3 K
看看，红亮亮的，很有食欲吧……
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! B% K# |; A: i& C$ I: k! M 酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了，帖子也发过了，; U' E4 _+ b3 r0 T# R% J+ g9 p
请亲们围观哦：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
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发表于 2012-3-10 19:41
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