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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
! l& G! j1 y$ b  G$ T( ~/ o: C9 h4 |5 h$ s: H; J6 |" ?
        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。) f- u- F' ~0 ~' i7 O& ^# a" g
        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
# F4 A# M  W. v# N, ^                 麻辣蒜汁蘸猪肝4 F/ K  ~3 I  L: ~

4 H9 ~$ h( P# L4 ^9 }3 H1 u1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等8 n+ r* O( w1 [8 {/ h

) ^% W! P4 C3 f/ G
4 h% Q$ d0 c  Q; \3 s/ ?: T" Z/ w2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。3 o3 J4 Q+ C+ ^9 A

3 C. e/ ]+ Q1 T0 a- _$ V
) I; L4 O- d) ]" [9 C5 i
, P( d: i& K, D; F2 V& G* T# z1 r+ ?
3、煮好的猪肝放凉后,切片。
# I8 ?; H' c. W5 t: ]
0 p' L7 W: f) W6 C5 _- c" p; U3 `
4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
* |: v+ C4 F  R1 E

" ^  D# {; d& ~8 b  Q
' `; L3 W3 L3 ^& O! M% I5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。9 e) O! ^/ S# @  t% M
; Q' K3 I. Y' C/ N9 ~% E" y1 g  S8 Y
% b3 I# T' \- P- B- \, Q# X4 ~
( }' X! M, E& m, O' e
0 R' W% P7 U( y9 v5 C' [+ F
看看,红亮亮的,很有食欲吧……
: r5 F, T/ Z: Q. @1 d; Y; h* ?7 Y- I2 r& V
            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了," g$ i' a$ `) ]
         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480) Q5 K+ }/ ]7 y+ E8 v
  & j; ~: l% \2 U# U4 q8 ]

* h, a. [1 `9 k5 v# |
1 C/ z, f# ?, X
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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。7 P- Z0 i% Y/ J# z" {' ]$ ]
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04
' p. _; }6 g9 J, ^1 P+ W亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。% y6 B: ^: M$ [
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...
' X9 N- |7 [! e
好快呦!还没编好呢。
/ ]2 Q% C7 x& U" v3 @3 S就是的,我也不知道该叫什么名字,+ p' h7 Y% U4 J1 e
也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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回复 丝丝娘 的帖子: T) }8 }% _: L2 y: o8 Y+ ?1 j
4 r& H: P; Z" t; h5 M
那你还不把名字改过来。

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回复 我的毛妞 的帖子+ U6 O& ?3 N/ O( L1 N; o6 T
3 {4 A- P4 |: {1 L+ A
亲爱的,$ l9 r. R/ M# u, a; C
改了。
8 A" ^% }* [) B+ \  j

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
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看起来蛮香的% }6 ]* a$ m" N+ p( E
不爱吃猪肝的飘过
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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32
1 Y* T# @! W8 O很香哦
, _( J* d; n8 i$ f( Z5 L8 P5 z

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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11 ! a7 m( ^- u0 i& Y3 A" U2 [1 @
真好吃!有机会也做个

: ~% V) a+ d7 J动手吧。
; v( D2 M! C! p3 |- B* N& ^很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56
* M* C6 @2 y5 S; ]6 K3 E6 j; c看起来蛮香的
! ~" r" ^- s( Z6 q9 V4 r) w" @不爱吃猪肝的飘过
% k6 I. J1 G1 E" K# @4 R% y" G
谢谢。& K4 A3 I0 H! h
女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 7 T  m9 I( I7 v6 v6 a
想吃。。。口水。。。

: c* y2 G' n/ z0 I6 ]5 c6 g% v随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
) u+ a% a1 W2 a' {* x我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。
) e$ F- M7 y2 S  ~6 J9 A) @4 E& a
哈哈!* R) w- W! k8 P6 G9 Q; z
猪肝是我的大爱,经常做。
' i  U9 F9 {) ]9 `6 A8 G9 U只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。
1 S; D0 w# b5 \9 Z以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
梁佳睿妈妈

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回复 丝丝娘 的帖子7 R1 e8 @* w+ q8 ^7 M1 L

9 ^4 G5 Y& p. _' k' o我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39
! l4 Q) [8 U( Z看来以后要焯一下了

) ?. ~& z9 @2 k2 L: `# I9 N一定要焯水的。
无所谓

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好香啊
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