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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
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本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
# `* b' i0 h0 y. k 结果去超市，发现有卖新鲜的猪肝，好高兴啊，平时想吃猪肝都得坐车去大超市买，没想到家门口的超市也有卖的了，先买上两块做成我最爱吃的：6 W! R% Y& g+ g2 i
麻辣蒜汁蘸猪肝6 i$ Z0 |; D6 N7 R( f
+ L! [7 X& {& r1、原材料：猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等6 ?% v8 b) `. K- h3 a! J
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2、先将猪肝洗净，和凉水一起烧开，将浮沫冲净，水倒掉，再放入开水中，加花椒、料酒，小火10-13分钟（视猪肝薄厚定时间）。- g y3 A: U M: Q; [
& L# }# v* a( l8 {! N: H. M0 `9 x: X/ N; P+ i3 a- _6 f8 f/ h
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; ]6 o9 d; N( i' Z7 y c3、煮好的猪肝放凉后，切片。
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+ {2 C4 g6 s% ~( z7 `; D* \4、蒜捣碎，放入辣椒粉、炒熟的芝麻，用热油泼熟。
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) ~# S2 p6 m" ?; o! U, m! H5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
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看看，红亮亮的，很有食欲吧……
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酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了，帖子也发过了，
: G6 x# E4 A& y, N 请亲们围观哦：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
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发表于 2012-3-10 19:41
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