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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 ' q4 Z1 t! D: {5 J- Y
+ d& \& a' b/ n6 r8 v1 S
        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
5 Y2 G5 l' W: K' j        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
8 _% m5 F5 N- N+ w                 麻辣蒜汁蘸猪肝
( b3 L0 j1 k4 D! s+ e; M% Q4 D$ R' G, ]' Q3 h1 O
1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等
9 D, X! k& F" l  i& B( \, D$ \1 M" p, X; ]/ U7 h: F

# p0 Y9 S8 s' \# }4 S% a+ K! r2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。
' p" G+ {! p, I! w1 k( [1 v; {- b8 o3 H
5 N. u5 B3 j  `1 f2 _7 L' L
' `& w4 l+ s" T, x- }
0 z2 |% @" v1 T6 M6 R. Y: {
3、煮好的猪肝放凉后,切片。
) v% z+ ?$ X  \6 f
* l! F' d2 z4 H" z* Y3 J- i  p# Z( c( q
4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。5 g, t" t( v% H2 ~3 r

9 z4 e& H( U" q& e& T
7 |: z1 J6 H: @+ R  s5 x) E5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。* [% ~/ ~, h1 [9 \4 r

# z2 u4 E2 ^; I% P9 ?: i
/ Q; X  o$ X2 O+ n0 E  D
) ]3 z/ y" O9 c4 O$ k9 \$ }* u
: [2 k5 Q5 E9 z1 V4 h! w看看,红亮亮的,很有食欲吧……  M) a7 q# r4 i
" O9 ]! J6 H, W+ z
            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,' Q" [4 o" }3 a9 l4 g
         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=38654803 T7 G" {  e) q/ z& u& D  G
  0 v0 J, T- l4 C

. u* [% K" @6 u3 f& G" u+ f6 T6 q6 b- R# \7 B0 [

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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
+ s6 ?# c+ A8 C# q  D! j但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04 ! R; P% b6 I/ i; Q4 v  g" _
亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。& O5 K% `9 \; P
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...

2 X$ i& }2 a. n  e2 H9 Q/ y  y好快呦!还没编好呢。
) V. c' |  L7 l就是的,我也不知道该叫什么名字,
; P& p) E. v) U7 x; b也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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( h6 U8 g) u2 L# w3 d4 x; ]/ C7 K/ ?1 Q$ X
那你还不把名字改过来。

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回复 我的毛妞 的帖子- O& G, x' [$ t
5 Y4 h7 @- L+ c
亲爱的,
+ B5 Z; X1 F: |改了。6 p' E" Y. r- k' B- V+ S; c

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
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看起来蛮香的
- f7 M! A2 Q" ?( x8 X: ?不爱吃猪肝的飘过8 W; m+ c" a$ z

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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32 : F1 M0 \8 X# e; N
很香哦

! t! l& ~2 M! |  Y

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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11 7 k. O9 v% ]: r; l$ J
真好吃!有机会也做个
, Q: C; E$ i3 z8 L$ M
动手吧。
1 K0 b+ w5 W0 b  f. c6 l5 \很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56
5 W; e' `8 I+ G0 Z$ Y& X看起来蛮香的% }, V2 Q& @# L' C& d' ?. b
不爱吃猪肝的飘过

& A' G. k) [! |6 b5 M, E; i谢谢。
" {4 J" R3 _; C7 Y8 d8 p0 r+ b女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11
/ S. P3 v1 l, Y# T: h想吃。。。口水。。。

6 Q7 ~! y9 ~/ n2 R; E) ~( T随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30 - h; K7 E, F0 u; M8 e5 b% I& d
我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。
6 `. {0 p6 n1 z3 e3 L2 Q& ?: L
哈哈!6 q# K+ N  I6 B" l6 G+ l  P
猪肝是我的大爱,经常做。; A4 z1 j6 c- y2 w
只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。) L5 I, B$ f5 M
以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
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回复 丝丝娘 的帖子. {% n! d; G# g; G9 J
) A  U! e8 F  _6 }
我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39
% g2 E0 I- K  E2 X1 X8 t  _* J看来以后要焯一下了

9 J: J+ B: W; W) Y6 j) p一定要焯水的。
无所谓

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好香啊
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