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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
, g5 U9 @$ @" T2 U- z- @: E9 H$ _* R, _$ X
        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。$ h2 r5 g7 o7 }. P- J- S, a+ n
        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:' w* y0 ]/ C7 C: ?
                 麻辣蒜汁蘸猪肝
6 X: k* h; J9 v% y+ v) C6 I& ^( ?  p* M* a% p8 o1 f
1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等  `! p( w8 n3 k1 Y  J
5 F* O/ S  {% w

2 E5 s2 v" E' a6 X& C2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。4 K0 B! y& b# B

, q: E! s2 Z* F& t" n) n6 \2 X6 d# F: H% V4 W( i8 h
; @( {6 }/ o0 a8 u/ P) m3 f1 N9 w
$ e( `+ p7 Q: z. Y. S
3、煮好的猪肝放凉后,切片。
/ ?* [: V% t" `$ K0 n2 L7 F& s- B! W/ a5 O% a

3 f( @/ W1 s5 i. m4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
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& s8 X+ N) e, Z; d- @; E3 L) r: x' e, o8 R' {
5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
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( Z4 Y8 j$ L+ T+ R: d5 ^
8 s: v7 w5 d8 \+ z- e
! a4 @% T. g( K# H6 b3 @4 J看看,红亮亮的,很有食欲吧……' e# O6 \  B! o0 Q9 W0 n

9 S7 ~8 R% L! D            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,0 U' b1 Z5 z% U3 t: ^1 z8 }% z0 t5 i
         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480' o( h+ Q7 t+ Z* _. B
  " b0 u) O' U+ @4 O. r; I
& A0 g) b+ l* h# S! i, E9 H

( R0 B* i- x7 f5 R
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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
. \" x7 A0 K) n) v" p3 H3 u但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04
1 S5 i% F( B/ K7 ~# c亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。9 j1 ~7 }8 O/ I, M) v2 A  e* K2 H
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...

, r- d8 W. N' n5 z+ g! {6 r好快呦!还没编好呢。( w" W& P" V. C( e. l1 {8 T( Q3 r* }
就是的,我也不知道该叫什么名字,2 f! b! ^/ \' O
也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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回复 丝丝娘 的帖子  H# Z) D" i2 e/ X2 k4 Q$ J8 L* ?4 G
1 M$ e1 Y" Z# K$ k3 n) W5 b
那你还不把名字改过来。

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回复 我的毛妞 的帖子
& o6 e4 k3 }/ T( p" i+ q5 q. T2 D0 C7 \1 M+ T' I6 x$ R
亲爱的,
. i' ]2 u9 L: V2 g9 X% s4 |4 U改了。
0 k; D3 O$ Q" ]5 B' v1 Q

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
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看起来蛮香的
6 G( U- }2 z* b- I9 H不爱吃猪肝的飘过
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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32
0 ~5 |: N6 _' M3 i  s  H很香哦
9 J( x3 H8 Z9 {! X

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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11
4 w3 O! X+ e6 g* }1 s7 \; T6 x真好吃!有机会也做个
: f1 c' m- x8 i
动手吧。5 B6 M( m# L) T1 x9 R1 S8 W1 ?
很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56 # D5 K5 K% A' d: X( O' ^
看起来蛮香的( {* F4 G2 q' t3 A
不爱吃猪肝的飘过
$ ]: n4 {7 O( M- }0 N" ~
谢谢。
4 M: u7 M; Z# P$ V/ G6 p4 J- ^女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 & h# q. n# ?: F. j
想吃。。。口水。。。

; M0 b( r$ ]+ c" d* R; X% K随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
6 f2 a# G8 k1 [" P我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。
8 o  @6 T' O& k2 g. U5 {
哈哈!
  a( X" _$ G+ ~5 i7 L4 n猪肝是我的大爱,经常做。
2 g3 V1 }# z# ?1 _1 Q. j# V只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。& A1 Q+ N& h, I
以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
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回复 丝丝娘 的帖子5 m$ P2 i4 ?) p% j7 c3 F; C. U
& y- Q6 g% A1 Z* k8 j
我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39
% m, B4 n" @. N# T( f看来以后要焯一下了
% V6 z/ I# Q0 E: P+ a
一定要焯水的。
无所谓

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