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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
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本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。) f- u- F' ~0 ~' i7 O& ^# a" g
结果去超市，发现有卖新鲜的猪肝，好高兴啊，平时想吃猪肝都得坐车去大超市买，没想到家门口的超市也有卖的了，先买上两块做成我最爱吃的：
# F4 A# M W. v# N, ^ 麻辣蒜汁蘸猪肝4 F/ K ~3 I L: ~
4 H9 ~$ h( P# L4 ^9 }3 H1 u1、原材料：猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等8 n+ r* O( w1 [8 {/ h
) ^% W! P4 C3 f/ G
4 h% Q$ d0 c Q; \3 s/ ?: T" Z/ w2、先将猪肝洗净，和凉水一起烧开，将浮沫冲净，水倒掉，再放入开水中，加花椒、料酒，小火10-13分钟（视猪肝薄厚定时间）。3 o3 J4 Q+ C+ ^9 A
3 C. e/ ]+ Q1 T0 a- _$ V
) I; L4 O- d) ]" [9 C5 i
, P( d: i& K, D; F2 V& G* T# z1 r+ ?
3、煮好的猪肝放凉后，切片。
# I8 ?; H' c. W5 t: ]
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4、蒜捣碎，放入辣椒粉、炒熟的芝麻，用热油泼熟。
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' `; L3 W3 L3 ^& O! M% I5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。9 e) O! ^/ S# @ t% M
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( }' X! M, E& m, O' e
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看看，红亮亮的，很有食欲吧……
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酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了，帖子也发过了，" g$ i' a$ `) ]
请亲们围观哦：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480) Q5 K+ }/ ]7 y+ E8 v
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发表于 2012-3-10 19:41
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