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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ) p! b1 b ^) G# c1 p8 }
$ W6 n2 c# C- a7 \" @6 v上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
8 j8 A3 N3 @* d. H4 G* `位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
( Q$ W e4 v4 W0 N. Y1 t7 v2 k西大街百盛口进去一直走，路西边。
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& l* H9 W+ D4 M' m) C) J- M0 N正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。, T) R, a8 c- m& L! [
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。3 b/ X, t! p" E7 p/ v
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! L; m* H) O. O1 g8 ~4 ^排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.* L9 x: E" s) v/ b- Q0 n
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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+ u/ [5 E/ w8 d1 h' u掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁% Y& K W0 V6 O K, T( Q6 u+ i
5 R& t5 O- R# [0 H# [' O: s上各种调料：
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开咥了！
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s$ J5 c2 z8 b& Z9 V' k& m6 g旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！0 c' I4 {3 f M+ {2 s6 {
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。$ a( Z& y r# ^, @
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
