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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 : U. M" x' `, d M, `
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。3 m. R+ y, M! J
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。# o- x0 L4 F( T6 {* x' O" G5 O
西大街百盛口进去一直走，路西边。8 g: r2 L/ g: X' C( _9 R1 v
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。4 j% I; ~$ C% A; k4 {- x
, @' h9 u. c n3 ~) k之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。1 d- I. d i5 n( U. M" ~8 c8 H
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; D* P6 o! S* o2 F排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
' r8 |( `, o, k一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。5 L* D; i1 k9 ?- d) B- K! q( P' ]
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7 s" b' h% C: Q5 ^3 G掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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上各种调料：
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4 Q, g# ?) F. r W9 t' G开咥了！! S% }4 j& S3 H8 a( U
/ a: R s0 S; Z D8 ~旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！+ i. b& o/ Q* @) x" e- M+ `
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
