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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ! b$ j# `1 S) S/ u; O! h8 f$ w
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。' o% o# E; O3 ]
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
# \/ E+ o8 F- x/ O8 }% i4 N西大街百盛口进去一直走，路西边。
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) i4 |8 O' T9 b5 e正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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3 {; L9 }6 @0 F之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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% L0 m+ j! o/ ?( T% r排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
- z! ?5 A! c5 W: L- C* j: E一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁( J0 |# h5 q' c, d$ {
! m+ P1 @! l& |& W5 i L9 m上各种调料：
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$ n; Y0 ?* u% T j1 J% {; q$ x开咥了！% }6 G* s; d5 n# A4 }( z6 b
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
