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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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) Y) o! K. |: c0 k上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。0 m. [9 x* s/ z
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
: j$ [) i4 @$ `6 \西大街百盛口进去一直走，路西边。! C- C, @2 R# `+ S2 L& {9 |# J
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) \' w/ D8 J$ e6 D, g o6 ^! |) |正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。; n4 }" K ]5 m- j6 V9 Z) F: G
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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' v/ O! f4 W. a排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.. z3 |6 U# A7 ]' K' V' ] w( e
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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' |$ q3 E7 O! i掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁& B7 c5 ?1 @: F9 s
1 z0 D1 i6 d( q9 {& e上各种调料：
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1 ]% A g9 H- z) u3 ~& a0 K) z1 p开咥了！7 A, i4 G+ u! M+ ^
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。4 _4 \- c, ~' [
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
