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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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7 P# e0 ~% i) {- p8 l n; X( h上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。7 X0 v2 r- J$ n+ v7 \
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。) Q5 o5 P; d" @7 Y1 M
西大街百盛口进去一直走，路西边。& s, g5 Q0 s/ @9 a7 ]
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! C8 Y% ?" x5 h. ^正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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, D/ b5 Y- Q* \+ f排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
- H: d2 f+ ?9 _: U- t. {一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。6 _ `9 A5 p$ U* T( k/ i6 _
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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上各种调料：2 P* V4 c; a$ T d
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开咥了！9 Q4 a8 [* N! V* V8 ]/ x
+ G# K1 f% H: U9 z旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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6 j8 U% k1 L P. }% o e# L个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
