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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
+ B' s" X( a1 |! z* z& S位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
/ P4 [$ e' z: s2 V) |! j) `! F( F8 W西大街百盛口进去一直走，路西边。9 F2 h/ I, m* N( S1 ]
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2 G" s3 `8 K+ g- A9 g3 m( T正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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5 w% Q; q U V排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
) j' q5 ~' C5 G# }一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。6 ^/ W/ h' X. l4 {
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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7 y! x. a, c1 v0 W7 f- o0 H h8 M上各种调料：# A9 w+ \ I/ V" z8 \
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开咥了！$ A: C6 Q2 S: }) M7 H7 F
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！8 k0 x! p: r" Y" [) Q% s
' ~! K! o' [. X |个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。5 R+ Q& t3 r( [9 B0 N o1 \1 W
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
