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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 9 R! S0 T" n5 O; o- F( w" y
, Q( ^; f! Y% v上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
+ l+ S8 @/ w8 T3 x5 b3 L6 W* X位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
; @" u) T$ d2 u6 l7 p西大街百盛口进去一直走，路西边。
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+ {0 A; z/ _% `正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
2 v$ A) j3 I. t3 m: k6 K一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。- G% G$ b. S6 h% k' ?$ y
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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3 m0 d$ \6 H8 E$ ?上各种调料：
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* n8 z: F1 |( ^8 Y$ a: I, O% }开咥了！
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！+ ^& q- x5 V' l- ]9 D7 V* L
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。7 e9 j/ w+ `* f; E% e+ C) _0 x
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
