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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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; |7 L- n( u! w9 G: _6 V$ y上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。( R" X" z, q% V
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。' t v% ?1 d! Y q8 k2 @7 v
西大街百盛口进去一直走，路西边。
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2 \! X7 E" ?% _5 m( k2 z( R2 p, w$ J9 {+ o正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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' R/ c1 G/ p" q& @之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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$ ]% L7 u+ h$ {1 |$ D7 y% m/ N# e排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
" \& W' G" z+ x; Z' N! r6 ~一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁, I4 l, j* \5 y( M6 O9 `
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上各种调料：" n3 X5 K9 _ I: o' L r
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' ]! Y; ]# k$ b$ j. Q! y7 k& D开咥了！
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+ o/ O$ ~5 ^' S, C3 a5 r旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！4 h! P; ^3 v7 i9 g
8 \: g- `* p& W: R个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。6 g+ T8 X& v# e4 M& u
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
