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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 4 f6 a5 p' |. t& U7 i% t
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。7 L8 o/ L+ Y3 z% @* r h
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
$ S* @; c5 l. g2 O西大街百盛口进去一直走，路西边。
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
8 i) m; G" a/ Q. U0 h5 A% R一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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+ G; z+ ], C0 `% X ~ j! E- u9 V上各种调料：% R! `5 a/ g' z+ g7 K
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4 ]8 Z( o( \" Z开咥了！. r; F) T) j$ \
# e9 q6 U" |+ D( k* u5 g [旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！3 f2 R, O, L0 n8 C% `9 J5 ~
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。* k% _* R! f$ ~% @
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
