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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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}5 v$ Q8 _+ r6 Q0 y; T* X% d上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
8 Y$ I$ c! \) ^位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
$ m, v% N) o- w3 r9 c3 z西大街百盛口进去一直走，路西边。
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。7 O. E7 B8 \8 Z0 i7 N5 e& c' i
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2 m) q) [9 z, b2 f/ A排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.+ L; P; R4 ^' C0 ]& m( E9 s/ A; ~
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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1 w" c( r3 H1 N$ ?掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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上各种调料：3 [* C/ O6 l2 J& R, `( B# h$ x
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0 t9 J" F% D2 `- w& @/ F开咥了！# p. f" U, a4 t9 T3 H9 O7 Q; X
# m8 H7 L; B5 L8 _0 L旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！ t6 \# X! n; _0 y4 p
4 F( |! K5 b* Y1 y+ N: L p, Q) _- g个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。 i4 f4 U& c8 R
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
