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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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& \$ a' ]) p4 c- ] ]& W+ R上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。2 G' w$ E& H7 ]* Q- ]
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。# [7 s/ m! j/ ?) T0 |# V$ [; F3 o
西大街百盛口进去一直走，路西边。
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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1 t; r2 `* f4 m7 e [之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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5 s; K5 W9 l: O7 Q, o排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
& o0 F E+ Q" F0 ?, g1 }一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。1 H0 v% X# K( i
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0 k& T' }6 B9 x/ I. k' y掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁, K; D8 k: }$ ?* p, v; s( t
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上各种调料：
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开咥了！
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; f; \! w) e7 J4 m7 f5 ^旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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9 i' M( z# F9 t4 k* `个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
