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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 0 v3 k4 o7 n+ E: B# G4 l8 a
' Y/ W4 a; W( I# N8 \. R% U5 Q上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
. U- W C4 H- v$ O' d3 y1 o2 r位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
; ]+ _5 A9 |% R西大街百盛口进去一直走，路西边。0 `' {4 P- V! m3 W) d% B3 B+ ~
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- x. P- W; M$ P6 S0 p4 n+ N" ~ W正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。1 b. k6 |) I$ f2 D' C q2 F' a) K7 w
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.8 o) `* ^: x! N# G. E, {' w
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。4 q( s' o2 ?, t6 i0 @
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$ x% L5 C! o* U1 k9 ]: W) c掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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' e5 o0 O5 L7 R+ }8 R上各种调料：4 k/ i# `. A, X6 e
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开咥了！: g8 A/ p+ [+ M) j
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
