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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 4 k) z& C! N1 A. V
& B" B( n t( K8 W上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。: K! E1 `9 c/ P6 L/ P1 r4 i9 s/ o! c
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。+ A# U. D/ q) ^/ B
西大街百盛口进去一直走，路西边。+ i8 D' l) E7 B
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, |4 r. O! u; r7 ~* t- u" q正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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' {8 Q4 y* \; ]3 s; \之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。5 l5 t- Y# F( Q8 K+ R+ ^: m
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7 r6 g1 L+ q5 a+ I$ ]3 x排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
- k* W: a/ V$ D! j* q1 ^一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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2 R& L# }2 U1 ~/ ~/ W2 R3 n掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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上各种调料：: Y, m* o. n: |5 `" Z @
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开咥了！
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！" A% i J" H: M6 [5 _
s& O# `2 N' v2 z+ Q* s& P个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
