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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。' Y8 q {6 W# K+ o
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
. f5 v# u6 @; S' K3 J3 u6 v5 i1 ~$ U西大街百盛口进去一直走，路西边。% N* x2 T, S/ b' d8 ?. X! r! g8 x3 u
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* O' \$ [% M( t正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。- v, }: ]" }* \- A! ?* R9 E
+ Y3 ~( x7 O. }1 r: D* `. Z之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。6 G2 C$ m& X1 F
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0 ?6 j! @. b# M0 u2 V1 p- M8 Y排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.0 x/ v# @0 N' c" {/ k3 ]0 N+ b: |& }
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。& [7 {( }& L* F5 }3 J3 }) T: V
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/ v7 y' E$ O3 x9 {2 t X. W掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁/ F. i5 U6 w0 C$ y' z. ]2 t7 W
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上各种调料：
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! o/ ^% \! C( C& W开咥了！" u- O1 I/ z+ j! x# g: l+ x1 W
. u D/ F9 W; }& \1 @旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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8 w# t8 V' k M5 ~! C个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。4 F/ z$ P% M/ @) I& D$ E
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
