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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ' g; Y! ^# ]0 T& V3 ?. g7 M0 V
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
# g, y" K# M% C( G& w位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。6 G. r/ B; A, R( w2 E3 M. R/ A
西大街百盛口进去一直走，路西边。3 w, Y# t9 i/ X. J2 M
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s: A) n* u9 q6 q5 T正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。8 R r* p& i+ j3 Y4 ]9 P; f, b! D
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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: O7 Q+ s% j k' Z排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.' I; b( {1 Z7 R+ \( J
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁8 Z8 \/ Y8 [% g
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上各种调料：
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开咥了！6 _* H7 X1 a% Z2 I
s4 f3 n* F, i9 i0 |$ `旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！( v) E4 j3 G; t H9 h
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。2 G( k- d7 `* Z- z) s0 E. v
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
