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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 5 B! Y# u) p& `6 U) q
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上周一个炎热的中午,俺决定去图书大厦转转,中途回民街吃饭,看到这家卤汁凉粉店依然火爆,排着长龙,既来之,尝尝吧。# \1 L9 X2 Y: p: F- }/ n
位置在北广济街,盛志旺凉皮的西转角往南一点点。. s: T U4 T! `0 N& z- n# l2 m
西大街百盛口进去一直走,路西边。
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) G! C$ F$ B4 W% Y w正拍照的当口,小轿车跟电动车擦出火花了,还好虽然天气燥热,当事人都很淡定,和谐解决了。
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之所以站在这儿照,其实这个大树底下有他们的座椅,不少食客坐这儿吃。
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排队,牌子上写的8元一碗,可是跟我说9块,看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了,另外要了个五香蛋,1.5.5 O) ~, B' ? l4 L8 g% s
一块馍,还带点温度,这是掰碎了的量。/ n' U" P" y3 u' E H
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掰好了馍再端回去加工,码凉粉,浇卤汁9 O* e1 ]9 a% j6 n- _5 C& `
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上各种调料:" O# a! s- g$ H
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开咥了!
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旁边一位老顾客告诉我:吃这个卤汁凉粉不要搅拌,从边缘开始吃起,刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱,一勺蒜泥,一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱,一口蒜泥,一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感,资深吃货啊!
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% Y( s% b) o; o, r个人觉得这种吃法有点怪,至于味道嘛,还不错。
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