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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。5 K" W7 h/ v( h' B8 e8 o
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。0 Y7 O* a2 x3 q7 f z. m
西大街百盛口进去一直走，路西边。9 M* h5 `1 Z0 h* s2 m: @& N' K+ t
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e. H \: j8 U. n0 l3 `6 N( A$ X, K2 C) W; f4 g u1 g: B- Q
' _, w* B8 E& g6 J: t* l9 D/ p" O; S正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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d8 b \$ W7 k. Z& \- N/ V之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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0 c2 l( `2 i$ l8 g排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
) \1 ?( \! ]# i' T) C# o一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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* y% t$ e) N$ |4 C5 N! l上各种调料：! v5 d/ j$ S5 y
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$ R, V+ B; J6 ?1 A L) N" {( i开咥了！) k' t# L# G+ {5 ]0 n9 n! T
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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" v, P+ H# Y! J/ c个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
