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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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: P& n1 Y, B. ~3 P3 Z$ ^上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。6 r5 V1 G# N& T% g) Z2 c2 j& d
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
" F9 g- M- y6 z! O4 `西大街百盛口进去一直走，路西边。) r. q$ u3 S& y: a. b
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。9 F. H- L. U: Q8 j. v. t
- B b3 W3 J) u: _( V之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
( j$ b. I. W8 j; M% R: c( R一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁$ D4 w7 o. y" `" p2 M s1 ~/ f9 E
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上各种调料：
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开咥了！. g z. u$ G: v5 `/ |0 C0 f
9 \1 e2 C8 Y4 X7 P8 o旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
