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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 4 X- ~( L; x0 L: U/ ^
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上周一个炎热的中午,俺决定去图书大厦转转,中途回民街吃饭,看到这家卤汁凉粉店依然火爆,排着长龙,既来之,尝尝吧。/ C6 Q$ C+ b& |) |( t. W' F
位置在北广济街,盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
9 ~+ u, e+ A( v8 Q西大街百盛口进去一直走,路西边。% x6 y0 }2 ^6 H: T/ U2 E1 O2 p1 g' {. n
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正拍照的当口,小轿车跟电动车擦出火花了,还好虽然天气燥热,当事人都很淡定,和谐解决了。
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之所以站在这儿照,其实这个大树底下有他们的座椅,不少食客坐这儿吃。
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排队,牌子上写的8元一碗,可是跟我说9块,看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了,另外要了个五香蛋,1.5.
w1 n& b5 R( J& ?5 W6 Z- f一块馍,还带点温度,这是掰碎了的量。& m2 @. q! M1 x
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掰好了馍再端回去加工,码凉粉,浇卤汁! D4 E: `5 E6 b4 r$ L$ F8 z; G- \( {
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上各种调料:7 h2 i S6 |* _, U- r
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- g( P1 k/ `5 q# D e8 |8 C2 h开咥了!5 J, u( P& b2 d! v. D# g
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旁边一位老顾客告诉我:吃这个卤汁凉粉不要搅拌,从边缘开始吃起,刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱,一勺蒜泥,一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱,一口蒜泥,一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感,资深吃货啊!( s/ x! t+ U* t5 d: Z
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个人觉得这种吃法有点怪,至于味道嘛,还不错。
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