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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ; H& y1 ]! y; j4 X |: g0 l
/ Z6 h! t) g& [9 M# n, n上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。6 \7 I0 j$ M2 |: y$ e
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。3 Y; b& Q1 }# j4 j' E3 p0 W
西大街百盛口进去一直走，路西边。
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: B$ D+ [; j& l# c O- _+ d正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
5 Q# n7 ]* c/ m* o. `: k" ^一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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2 }) w( m1 O N2 g- V掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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( R* A8 F, t# L. [上各种调料：
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" i3 e5 K% q9 Y3 M1 s% @( n开咥了！( a7 K5 S+ l; O' e4 b: ~; ~
7 W# e2 P' h. c) y旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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0 `- w; j7 X' `6 _+ @' f个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
