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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 & T& h& \6 w( F
( I5 R! b# ]$ V& B* t上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
- Y& s8 J6 c/ C位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
2 h- [4 o$ Y1 i9 j西大街百盛口进去一直走，路西边。
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, O2 M- X+ w, W) |" b, b3 G2 i正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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8 s, N& f ^% }! g' d# n排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
5 K4 W, m$ O! R% z4 W一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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9 n; J: y) S% q上各种调料：3 n& C1 s+ |8 C$ t3 P
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2 R3 l1 y1 f- T$ m8 a开咥了！ U# M! L, i' Q
# _$ d& P9 d$ n4 {! W& i: @3 h旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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& G7 c1 @, j6 M' h0 S& }个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。/ D7 W! z! R: {' f8 v5 v) ?- g0 `
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
