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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 # w' n4 K9 f8 {5 U- O
& n& \ X0 n. P) f% R* R5 h8 A上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。' l( D% F* A1 H; Y: l% R
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
$ g4 q# {' L+ z西大街百盛口进去一直走，路西边。
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- p# N; Q1 m! R9 X0 u正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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+ X* T" t& w( r之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。) I& m1 f7 o1 e1 H( e3 j. Z
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2 e, B+ ^5 R) v& D( w4 O4 b% Q排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.1 E: P5 q+ j Q) O+ G6 ?2 d
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。8 Y8 \+ g' j7 i* p7 Z) x
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' {* d' S/ k1 ]/ G' [* H掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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上各种调料：
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+ K3 Q C- r5 X; @开咥了！
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！5 q# C: R) X1 E2 z0 d8 N1 x1 L% q
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
