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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 ' w |# p. a) H7 P$ E5 K
1 A4 j( p# d2 |8 S上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。
$ e# }0 m; R. q7 `位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。& C7 c7 O: \" |3 \
西大街百盛口进去一直走，路西边。
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。, U) H, k7 J& K
) P- H- N( k9 z) T' G; u之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。( y2 f+ U8 U, H5 [1 q/ n4 \$ ?
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/ Q1 o2 a' [1 e9 r排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5." Q2 c% ?" p5 t" X* b2 p( ]6 x8 {
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。. ?( v5 j- X6 ?+ Q( B. T. w% ~6 `
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3 I2 u% O7 a. k掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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" X. u+ P. g4 J* ]0 E) x上各种调料：; m8 B) o5 O3 D. f# M
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开咥了！, x# s/ z! O2 y- I$ S
; X/ e# \# \7 V1 O i6 J旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。 x, Q* K0 n) q9 a' e+ B6 k* \7 T( y
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
