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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
5 l: `. B- B$ b+ s, `' H- r( G" n- K# c. d- }
原料:
( Z" G, u p8 V# B0 e1 r/ v. a4 @- Q青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。# W9 V j4 `8 G
5 j& ]: {. N1 z4 a
制作:. m6 }5 D, W4 U5 ]; H% Y# v7 ?
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
9 `& m& O% x& Q. T" w2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。: |0 ^( l$ @5 _. L2 l- s
, i' K8 `2 w$ y; @6 {( T- x
特点:; e! x1 S( l- \0 N8 [
清香适口,豆腐嫩。
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. n2 P6 k9 F2 _* G孕期补钙要少吃菠菜
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