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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。8 v5 Z9 y$ F" M* w" j2 A3 V
/ k8 n! F0 m9 q6 @* i- E D原料:( s8 R; P& W8 u5 U
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
9 t: t7 H3 @ ^; p6 G/ }; [+ B9 X. K1 J
制作:& p7 j8 s2 t2 w; q: d4 S* ?
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
2 `5 ^' o+ [% h6 j3 z8 N; k3 t2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
$ W/ _* o3 H5 {$ _! ?8 x- S8 d+ O& g% N; ]5 L4 M6 Z6 D) y
特点:
2 r4 ~" @4 c! j/ g! f% t" B8 G( L清香适口,豆腐嫩。; v+ x) r; R; G& @
s; z/ _: i* I; t1 W& y3 V+ ]孕期补钙要少吃菠菜
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