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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。- F" h( l ^, B; `2 |- X& \) E
1 x. J5 Z( o( G+ F7 D7 e1 c+ y原料:
* M* w. B, \/ D6 f' a青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。9 ]+ k* b" }& _5 ~3 I
# x3 a( D5 y# k4 X! N3 N* @
制作:, i5 M8 n0 y/ ?9 ^
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。% e. b- ~4 w2 B
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
3 F5 F( T E! Q& J
/ x5 `" Q& D& T, Y0 ]$ _特点:
+ a ~- \ Q( D' d9 p清香适口,豆腐嫩。8 a% H" ]( y u! M9 M8 s
( {4 p( v4 |% S0 I3 m, z
孕期补钙要少吃菠菜
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