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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
T J# {* c- v7 E! H+ T( Q# o# S) Y& L" g; ]
原料:3 T) B) }6 V& ]+ K- t( f2 A; e$ M
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。# \' ~$ E# y3 Y% w9 V' V! i
; ^# T1 s- P& h4 O: \/ u制作:7 O$ V& x/ z- G7 F1 u N
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。 F6 i3 W. M/ t: i- s" `
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。# n; P$ j. r* z, t5 h* F: X
4 t4 K# F, B" |6 x
特点:
+ d, R& h( w. i n7 @! x2 C5 N清香适口,豆腐嫩。
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孕期补钙要少吃菠菜
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