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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
" B' `0 S4 I) m
/ Q# }! E' J2 i' u原料:
! F2 L# B! h6 M+ P8 B; U青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
( P' A8 ~* K+ M& L: k( l9 _" s' F; v8 Y# d9 _) m: }( z
制作:
6 g3 G" `/ ^: b4 r; c W) T4 @1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。2 b- l' P! v' S! D, F
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。! T) Q! \* a& x, v) m+ g7 x
9 x* e( g& @, R( J, Z' ]( v' @特点:
. ^0 ?' s- j( X8 U5 S" \8 b2 Q清香适口,豆腐嫩。+ p+ e& e+ C( S2 M/ ~( F8 }
4 Z6 e% T7 D( x1 z( d7 h- H& K2 X1 ]2 u孕期补钙要少吃菠菜
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