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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
- ?, E( j# B" t3 g# ^% r8 R9 f- c% h$ z5 t! C" j
原料:
' r+ J C2 i+ n. x, U, P青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。) F! l% Q7 k& W4 a S( `& T. o
$ G( _& t' X8 w, t+ a: M
制作:
% r9 e7 _7 O6 x8 H# @$ y! o5 Y$ W: V1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。% S. @4 Y5 {5 y! u. |
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。! L5 z+ t: q I
: m. S2 p# L z/ T
特点:
1 h4 O/ C k/ M1 X5 a清香适口,豆腐嫩。
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孕期补钙要少吃菠菜
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