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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。( T: [6 c: Z& m; I
; }, L' Z$ I, z$ o原料:
: A' J: a, o" x m+ @3 j- v青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
1 Q6 _. a. N1 f' ]8 T# V- h
. g& K6 L8 q8 @* o7 ^- Y- a, K- Q制作:3 r1 T/ z5 o9 u% C/ w
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
6 y) H9 ^( M0 t- h4 Y% z2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。" Z0 X- ?% }# `3 e( n+ A
1 Y" t( f: g5 s) A! g8 w特点:
! l# r8 A& j7 {* ^" m清香适口,豆腐嫩。, B& q& i$ G; U3 z& e
4 V8 ^+ `) p5 `- f0 @" `+ z孕期补钙要少吃菠菜
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