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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。$ F# \' @& s% Y% @" G1 R: b. R
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原料:
) `4 b' h' E3 D$ f& m青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。+ j) X" z# ?/ W. Q/ {
5 @1 L' i/ _4 M, [1 y/ `/ s制作:
7 Q6 z4 f9 d7 y1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。& R8 J, K7 ~! Z& I3 ]! Y
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。$ F7 o9 Y& I5 \( M+ x/ `2 E
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特点:8 x$ M1 c# q$ C/ \4 b1 c2 H
清香适口,豆腐嫩。
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* c9 p& I: z F: d b, ?$ z( h' E孕期补钙要少吃菠菜
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