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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
) Q; `5 N0 d$ Y1 k* w y
, x* p z: q& Q7 W- m2 Q原料:5 K6 q S5 ^. E' ~% |6 g2 O, \" e. s- t
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
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制作:+ @' Q1 K- }9 R: W% r, I
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
3 A' f8 Z! i: d8 ?" d# k: Y* y2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。% j* ~0 [8 |4 i$ f' E: Z
" z, o) W+ T) Q( P
特点:0 G/ d0 x* _; P
清香适口,豆腐嫩。
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/ C- w& G" Q3 j孕期补钙要少吃菠菜
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