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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。) M! p* G! R( O* F9 {0 o" b4 |" v
' ?) r3 B, w( w2 D原料:
" b# m! n, [/ d! r' q9 w( w青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。3 t4 M& B9 [: _8 g7 S. Y7 T" b, a
. q6 R& N# {+ m- P- G, V
制作:# d! H1 Z5 t$ h: r6 P/ d# f/ d
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。3 l: p) d1 b Y5 p* l
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。; _4 Y$ Y) G9 R) @2 J, k
) l; N) e# b$ i# y) e
特点:
4 w0 I5 e5 {. t9 M2 U: `" s清香适口,豆腐嫩。 R) T4 Q5 @9 a, Q, [3 W
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孕期补钙要少吃菠菜
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