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[美食DIY]

自己做的山楂酱和苹果酱

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胸口碎大石613
Gerry妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2013-10-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
) N& M- a# ?. o! r  V" p2 S- [: B- n6 G. D0 F/ X4 O- a
0 H/ \8 R% a# [. M' n( s5 G
做好后看见苹果于是也做了苹果酱
/ g/ e% G  b- q  _5 w0 T" U( h% }7 z2 |% O  w4 `
6 Z9 i  N! R; M$ ?5 h7 f
5 y% ~# x. P4 t% x# f' w  `
个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。
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亦笑了之 + 40 + 40 原创

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胸口碎大石613
Gerry妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2013-10-10 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胸口碎大石613 的帖子4 g/ W  W3 K6 [( Z- X
看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
  h: r3 P  A& f* E4 |. c' o7 S6 Q/ r* ?% A! u
+ R  v! C' i  P1 c
...

# w: a5 L* B; l剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。
" {% _* r( \1 s: R% z) z7 B- z- }& l4 s
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2013-10-10 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山楂酱确实不错
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

地板
发表于 2013-10-10 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好勤快呀
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我是梅梅

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-10-11 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-10-11 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-11 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿
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llvv

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发表于 2013-10-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好呀  真有耐心
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮芮妈20121203 的帖子6 ?: c  \+ L5 Y7 ]7 J; i- ]( [
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

$ G7 L# B4 s" p3 T只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮芮妈20121203 的帖子
4 W0 u. F, |: n6 p7 {3 \. c( o" d额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...
8 D, ^3 U( n; p# U
我熬成糊就关火了。
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浩麻麻

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发表于 2013-10-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胸口碎大石613 的帖子* B/ r- k6 E6 ]$ o( J

( n( _6 h: ?& g$ @0 Y1 g* u. a, f1 e
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

6 N& g7 L6 |. F/ r0 r; I% n) }! b美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胸口碎大石613 的帖子1 z) j9 J. ^& w( L6 ^
% _2 K" h$ C6 h, }6 i- @
" q3 `" z' Y. q- _( y
我熬成糊就关火了。

' P0 T+ {+ C! G4 [- G% J多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胸口碎大石613 的帖子
. s6 a% ?# w5 P# @# J% \1 e" [' s8 a" ~  l" ~9 O7 a' P2 s

) q: m. j& ~& F' D9 G  R只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

; V3 o! P& S& Y* G这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮芮妈20121203 的帖子
( W* {4 A: u9 [0 B) {8 m+ y3 _! P) @" a' S

- D- o4 A6 f) p* ^) {) C4 s多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...
% m) i2 e4 V) R9 {6 K+ P
谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 浩麻麻 的帖子. \  v& t/ i( O( m

* t3 N0 y- V, g2 ^- ]0 ~! T- L8 E# G
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...
% N; k: }7 P8 q- A5 l
一锅放一两个
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