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[美食DIY]

自己做的山楂酱和苹果酱

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胸口碎大石613
Gerry妈

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楼主
发表于 2013-10-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。8 s% C+ {0 ^, l9 d* s% t# k
0 |! s( c( o+ b8 t0 y
1 d/ E/ `* Y4 Z# G7 x+ I
做好后看见苹果于是也做了苹果酱6 Y$ o: U# e' \$ u7 z& n6 e" x
$ e" V# S' q1 G

1 }. f, |- i; k' W9 P# k1 w0 G7 s/ n8 r) M  m5 L) \, w1 S
个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 + 40 原创

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胸口碎大石613
Gerry妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2013-10-10 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% J* I6 f( x3 Y1 B7 h3 Q看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。! Q5 g6 y4 D, J
+ ?4 a+ H6 [0 a0 J; H) z
9 O0 ?7 U- z. o7 Y
...

* z- d( R9 T; H5 y剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。1 f$ P, A. R% |6 ?

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2013-10-10 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山楂酱确实不错
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

地板
发表于 2013-10-10 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好勤快呀
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我是梅梅

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发表于 2013-10-11 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-10-11 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-11 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿
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llvv

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发表于 2013-10-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好呀  真有耐心
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! S  Z" C- Z% ?; N山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。
+ `! F5 e2 }- j
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮芮妈20121203 的帖子/ y/ ~* Z6 \: B! P/ [" a
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

7 O) E  X% ?- V- w" F: f我熬成糊就关火了。
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浩麻麻

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发表于 2013-10-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胸口碎大石613 的帖子% i6 k  M4 B% j1 |

. ?' e, W8 x6 ?1 C: j: ~& F" Z) Y- t% I
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。
7 ?- r; Z6 |$ a% a
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胸口碎大石613 的帖子8 p( v1 b! d- y  C" x

2 O) q% l# W8 \) c
& W9 U& z  n9 i* G4 C3 ?我熬成糊就关火了。

. T. a$ x1 ]0 c1 m多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胸口碎大石613 的帖子  @# P& C  Z9 S8 c1 e, V/ x

& o. d$ e0 G' F- c, J2 v/ B, x' @7 ~. a8 G* y* G5 W1 ?
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。
' S' D/ m# W# ]5 f: A
这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮芮妈20121203 的帖子
$ u7 R& n& y0 l8 B
3 Z, K# x: v  x1 |
6 Z) F, N1 r2 O/ F多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...
# b- R7 f8 J. Y& D- f- V
谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 浩麻麻 的帖子- Q9 z( Y& b7 ^9 q% ^  \

# H5 W  e! \. P$ s; P% `; H( k4 z
$ U$ g0 j2 G2 L$ F) j( H美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...
! U, ~7 H0 k2 f6 G1 N, V) [$ b4 u
一锅放一两个
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