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[美食DIY]

自己做的山楂酱和苹果酱

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胸口碎大石613
Gerry妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2013-10-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
/ k+ ?0 J& x4 k8 j% l# L
9 e% v% ]0 ^0 o7 V  J6 b8 Z: |
( Q  [, t4 M! X0 j$ F0 n做好后看见苹果于是也做了苹果酱
2 W$ h! ~1 |' X( r  X+ |& z# J
  k4 {% i( ]% ^$ K3 x( \% `
  R: ^# M$ A( O0 n! X
9 }6 l2 _- q; R& q* \" N# d个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。
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亦笑了之 + 40 + 40 原创

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胸口碎大石613
Gerry妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2013-10-10 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) l- A, |. x) L$ w, [看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。8 Q8 T2 B4 o' }, c- X

- ^% j8 h0 R# M! V2 v5 @; ?
% G/ P$ I: u8 A! ]  M/ e3 Z ...

/ m5 \+ a& F$ R6 j剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。
1 `- o: X" Y" p
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2013-10-10 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山楂酱确实不错
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

地板
发表于 2013-10-10 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好勤快呀
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我是梅梅

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-10-11 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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颖澜澜
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-10-11 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-11 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿
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llvv

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发表于 2013-10-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好呀  真有耐心
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: s7 ~  x- U5 L山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。
1 F( y. S. z, G5 v5 N
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮芮妈20121203 的帖子' C% T( u& _9 Y) d: L6 s; I* L7 H6 c
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

  Y$ |4 N' ?& u+ L我熬成糊就关火了。
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浩麻麻

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发表于 2013-10-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 d& _4 v/ o, ], W8 b7 o1 ^" n5 e3 Z* w  N) G7 k" {7 j# Y2 n
/ k/ T8 {7 t  B8 z6 Y5 T( F$ u
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。
% I) h! n5 S0 z3 ?( j
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 A& ~7 ]5 z! E9 G; ^' g$ z: g' k) }5 Y* x7 R- Y+ Q5 {- |

5 D2 u' H9 D: S- H6 K6 s3 D我熬成糊就关火了。

) z8 r+ _, p' K6 j多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 }+ E; p) A( L- U( g  h9 A. D+ ^, V

8 T2 v. G9 t1 U  g% D. o/ u# Y只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

9 x3 K% Z3 \/ i0 {) |6 U这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-10-14 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 q/ d; o! _( a7 W0 |( Y( r
! d, S3 ~6 m/ Y
$ {) @; a. q8 J  j多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...
4 ]: E6 t7 a6 k9 y
谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做
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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 h& M) Y% [6 B% J, P- j7 B3 ~( U4 O+ T# B+ n
& R/ ~- s$ i. h% f& G
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

' m% D9 `5 w! X3 _一锅放一两个
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