自己做的山楂酱和苹果酱 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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胸口碎大石613

Gerry妈

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楼主

发表于 2013-10-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
5 P! [( M8 `4 z, q, H
- q$ e& G; E' g; ?' p9 X. L v- O
做好后看见苹果于是也做了苹果酱
+ l( F4 z- Z% Z& I, v/ e

% v- k# F1 A. j/ R% L
个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

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胸口碎大石613

Gerry妈

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Medal No.11

沙发

发表于 2013-10-10 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 b( N# f6 o$ `7 _1 I( H$ ^看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
( ?. J3 V X6 |& c1 x# c6 ~- K* Y$ \ y% E

, |7 C+ J: H* ~8 u9 m ...

' X @; E% e& z' q9 |8 b7 N2 K
剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。

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手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2013-10-10 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山楂酱确实不错

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skysky281

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Medal No.11 乐游女王

地板

发表于 2013-10-10 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好勤快呀

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发表于 2013-10-11 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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馨馨妈

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6^#

发表于 2013-10-11 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢

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胸口碎大石613

Gerry妈

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Medal No.11

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发表于 2013-10-11 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿

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发表于 2013-10-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好呀真有耐心

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芮芮妈20121203

幼儿园大班

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9^#

发表于 2013-10-14 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

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芮芮妈20121203

幼儿园大班

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10^#

发表于 2013-10-14 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

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胸口碎大石613

Gerry妈

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发表于 2013-10-14 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮芮妈20121203 的帖子$ Q0 G! q. `' [9 i$ C
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

% I( n/ w* x+ _0 R+ w' c7 {
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

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胸口碎大石613

Gerry妈

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发表于 2013-10-14 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮芮妈20121203 的帖子" U( m; I) j/ k* L2 S4 J
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

我熬成糊就关火了。

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发表于 2013-10-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 {/ |+ e7 ?: L; K7 q8 `
) I" l1 x6 N7 R8 q: y7 I& a! }$ x: i7 ~* M1 C J
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

! S" A6 K. ~0 w' L
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

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芮芮妈20121203

幼儿园大班

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发表于 2013-10-14 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ h/ i7 j/ t) ?+ Y+ p* V+ I3 F0 a2 G9 [0 h9 u

* j) B' R" ^! v( `7 H. P) V我熬成糊就关火了。

" A1 F9 a2 b9 e' v- ^% {( b
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

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芮芮妈20121203

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发表于 2013-10-14 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复胸口碎大石613 的帖子! a$ V7 _/ m8 j4 t
3 b/ j! _" X& C8 R. V/ W- T/ H7 d: x
# v, Z2 n% o m7 P& n) E& d: [+ |
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

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胸口碎大石613

Gerry妈

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16^#

发表于 2013-10-14 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮芮妈20121203 的帖子* H% F0 f& N4 X

, i2 y! d# \# m# ] I5 M: A- T7 h$ m) t. q7 h- J* f
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

: P$ n5 E- U$ E" R+ N6 t
谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

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芮芮妈20121203

幼儿园大班

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17^#

发表于 2013-10-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: |$ @6 O! T, q8 K, d0 u
4 J4 ~+ d* e; A9 P3 b1 N0 G+ m( m% `" G$ t& i
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

3 s6 _- F& ~2 S# B
一锅放一两个

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