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楼主
发表于 2013-10-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看着袋子里的山楂不知道怎么处理,于是就想到了做酱,没做过,第一次,于是糊低了,但味道还是满好的。2 W; X% k8 E  I2 a

; j6 Z$ B+ r% r# x, E5 ^  J! \
: O! O$ S+ l8 _9 E% u做好后看见苹果于是也做了苹果酱* x( l" l+ V1 t, ]9 @8 R4 [4 |

4 s9 I4 W3 a# Y; d2 W& C6 [
% I5 R  i6 u2 g8 M4 r
) r! Y3 L6 D+ N2 \( t! y: ]个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。
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回复 胸口碎大石613 的帖子/ r! R8 }; V# b* b4 G+ T
看着袋子里的山楂不知道怎么处理,于是就想到了做酱,没做过,第一次,于是糊低了,但味道还是满好的。3 a3 N! R$ Q, T! C9 _7 B
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: k5 k3 ~+ T; u5 d& d ...
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剩下的山楂切成片,晒干准备冬天泡水喝。
6 _& P, f/ Y! K# {# B1 m/ s: m

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山楂酱确实不错
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不错呢
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山楂不要打成糊糊,直接加水煮,放水,糖,大料等,超级美味。

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额,还有,要煮够俩小时,你这个看起来火候不够耶,抱歉,我提意见来了,呵呵,每年我自己做的私房果酱卖的不错,算是有点心得吧
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回复 芮芮妈20121203 的帖子
0 |9 W5 \1 Q+ K山楂不要打成糊糊,直接加水煮,放水,糖,大料等,超级美味。
* R9 _& F# s  t6 x& V4 S5 Y, l
只放了糖,还要放大料呀!这算是秘诀了。
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回复 芮芮妈20121203 的帖子/ S0 X6 T) q6 k. v
额,还有,要煮够俩小时,你这个看起来火候不够耶,抱歉,我提意见来了,呵呵,每年我自己做的私房果酱卖的 ...
' v) L$ ?. r' v: d7 D% R
我熬成糊就关火了。

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只放了糖,还要放大料呀!这算是秘诀了。
1 |2 l% `6 e4 M* q3 i
美妈,你好,可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗?还有具体方法。谢谢了

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% J- f& S  A: q! ]3 F; O& y6 ]  R8 X- ^) I  G' i0 i4 e
我熬成糊就关火了。

4 c. f5 b+ E2 G  \多熬熬,入味,同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌,会有很多果汁飞溅出来,要做好防护措施,我们胳膊上很多水泡都是烫的,真是粘上就是水泡

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1 `& v) b0 l5 C5 y, L+ j
只放了糖,还要放大料呀!这算是秘诀了。

7 e7 G6 l, d1 k# w6 S这是西式餐饮,受老公影响,他是五星酒店行政总厨,西餐冷热厨出身
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多熬熬,入味,同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌,会有很多果汁飞溅出来,要做好防护措施,我们胳膊上很 ...
, g  w. x# u# g) T; U: R. [
谢谢,我知道了。下次就按你介绍的方法做

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, K2 q8 _1 ?, B" @6 V+ @" c* W+ B2 D" g3 A% w/ D

! d2 W9 e; c( u7 L: |美妈,你好,可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗?还有具体方法。谢谢了 ...

3 }' [$ p( G! [5 ?一锅放一两个
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自己做的山楂酱和苹果酱
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