胸口碎大石613

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。( W' p; Q; v5 n: ?% w/ H4 ?) ^

* t0 z7 r6 Q9 v8 O; t6 T1 E) P9 j4 e- F6 [% ?7 E
做好后看见苹果于是也做了苹果酱
, _2 \( B2 ?! Z: D, n: p4 B6 Q1 p1 p; w! V4 m% }' @/ u$ S! P
0 e4 K: V% _9 k8 y1 i
% c  A# [$ Q7 R
个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

胸口碎大石613

回复 胸口碎大石613 的帖子- L7 x1 O- v  M3 l9 m3 j) @
看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
9 O) z. p: S+ [* ~
7 I( p1 N: `) W+ k6 E9 C5 @4 z
) [8 H  X* ^% ~3 M9 o4 ]$ s ...

& [; ]- V5 U0 Q9 j; I6 a剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。
' y. _0 C/ }/ u6 d. p1 g

亦笑了之

山楂酱确实不错

skysky281

好勤快呀

我是梅梅

不错

颖澜澜

不错呢

胸口碎大石613

嘿嘿

llvv

很好呀  真有耐心

芮芮妈20121203

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

芮芮妈20121203

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子8 ^" b" h! i0 _8 t& c% s
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

  b& n$ m8 C' t) ]* w
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子
3 [( I$ \5 k4 A& X$ Y3 \* H额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

* g6 S- D' K1 B' x/ X我熬成糊就关火了。

浩麻麻

回复 胸口碎大石613 的帖子
2 [1 Q; \  n* y
# H! j9 ^: [9 {  C2 D- D* [/ L# C( p5 ^, M8 Y8 Q
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

: e( ~) z0 H. M, T! \3 p: L& C美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子
5 }9 U. d( h5 |+ t( |" [* A- g7 g! W$ W" v/ C6 }
/ l1 w. ]- `% g- P0 X8 ^' v1 g* h
我熬成糊就关火了。

4 G: P9 x4 d8 E  Q多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子  m2 u8 u( N# x2 f
7 {7 c6 Z3 `; B: t

# S: i, N0 E9 d只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

3 }6 J5 W& ~* l* ?! x7 d这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子' m8 K) d  E3 {9 d( @$ J# E9 ?
8 I2 h- v& q- B' `
" ^' L! J2 ]1 E  o9 `: a
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

! D4 V8 o, i/ B% S6 O7 A
谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

芮芮妈20121203

回复 浩麻麻 的帖子
) M7 `5 c$ v5 U$ h$ H
9 y7 w& Q' t5 E) T* }( _8 v$ E9 n# ?/ c
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

8 E! |- i+ |( g1 N6 b一锅放一两个