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楼主

发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑 $ ]6 D9 |9 T5 u$ p' ]9 e
2 `# e- H4 R* E
一家子都是陕北人，" Y$ Y# \9 o. R/ R
生活在西安十年，* v% ]4 I: F7 {5 s' U* i
常常怀念陕北的小食，
会做一些，
不会的更多，
今天体验了一把麻辣猪肝面，5 W' i# h4 N' e
现在是半成品，
还不错，
比较成功，" c0 _- l9 G5 q# [( K! h. G
第一次做，
很喜欢，' J7 W+ o% b& w. g5 q" x) h& c5 O& g
晚上等孩子老公回来一起食。

上图: M3 @! ?! \ ~" y# S
待下的面条

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑

% ]& [9 z: d, R- X! ^
搭配的凉拌菠菜，
待烹饪。2 q1 ]7 B, Z; \; H

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板凳

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，. M7 b7 e r. [, e7 s$ s8 x
生活在西安十年，: T* |9 G9 `( n
常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ K% {& ]1 C( Q5 X) S6 G5 C
水淀粉，! J& ^5 _$ f3 z1 U
没有它还不太好吃。* n, T& b8 n5 G+ W$ d& W% l: k

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5^#

发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ D7 w4 i5 S3 K8 d' i
没下水淀粉之前，
稀汤汤，. `: J: u6 z2 Q- e4 `+ G' R
颜色还不错，( T( \+ h" i# r" O* d& T# m
和店里的差不多，
口感也不错，
不一样的是，
我的料十足。

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6^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下了水淀粉之后，2 B x3 W' j- K) ?9 N, G1 X
粘稠的，& \! s" j! o* R- c; A/ q9 U
就是这个效果，
为了这个黑红的颜色，+ _6 z4 t* c% P! i: \7 P6 Q- y3 Y
放了不少老抽，
终于大功告成，) \3 E/ a" S' L, |# i- H
出乎意料的是，6 @' _0 A/ G+ g! L( [
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑 / f' S2 \6 o1 m: T+ B

晚上悲剧了，
居然停天然气，
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。
看成品图。& R$ J: s9 f7 l7 T5 `7 k. h- h

水焯娃娃菜，
拌面用的。2 B  X. P; n  @  W. c! W
) U% A+ q1 R" o+ m
凉拌甜豆，
全家人都爱吃。$ m" |/ I1 S# t7 ]2 H# j
. `7 ?! S- A( s6 x& n
花生米拌菠菜，* y8 k) u/ N) a0 G3 y1 w+ r% c4 C
买点嫩菠菜不好买，
看到菠菜根没，; N9 ?. P% F1 e! y+ D; W5 [
又营养又好吃。
+ l1 T  F- Q( F5 f  |
麻辣猪肝和面，

加上娃娃菜，8 b" F* g9 Z  K  n
美味哦，! B: ~2 p3 e& h- L
某吃货说，
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）0 X# {6 `4 m2 c- m- l2 J
嘴上说，
给我来半碗就行，$ o8 f/ t: [1 S, \. l3 Z
结果呢？
这么一大碗，
和这么多菜，
都被你消灭了，
偶问味道咋样，
答曰：还行。
, F* N4 `7 u5 h. ]: k$ m# P- ]
嗯嗯，( m, o: K. C+ N5 |
偶很明白滴！8 j! P% M, ?0 N! _5 P9 V! r
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。, _$ @, v, U  I8 z: I  F4 t
6 ?5 @" W) Y& m/ O6 S' z1 x" \

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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12^#

发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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