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楼主

发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑

一家子都是陕北人，
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食，
会做一些，
不会的更多，: X0 `3 F) i( x+ G5 G3 {: ]. X% F
今天体验了一把麻辣猪肝面，
现在是半成品，
还不错，$ `1 y0 T# @. A9 s, y% B9 a$ @3 f0 t
比较成功，8 g c' p3 q2 B: |
第一次做，
很喜欢，
晚上等孩子老公回来一起食。
0 c, o `0 ]0 k( K$ s
上图
待下的面条* M( @' @# g0 w) |8 D! j$ @( }

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑

搭配的凉拌菠菜，
待烹饪。( z" v, a, J$ H. n# z0 T

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板凳

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，& h3 v6 B* U6 u' ]! t b
生活在西安十年，
' K% d* R& z, h' A4 }# D常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水淀粉，
没有它还不太好吃。
3 U8 W$ G/ e& @ z

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发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ m- ]2 u6 J2 g9 y, i
没下水淀粉之前，; q- k. U: R3 L" F
稀汤汤，
颜色还不错，
和店里的差不多，
口感也不错，
不一样的是，
我的料十足。% z$ H7 i8 m+ C3 d

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6^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& L- M, e" N% g: T& z4 z$ r: Z& {
下了水淀粉之后，7 o" ?9 ~$ _5 i1 }; p5 |: j
粘稠的，
就是这个效果，. v4 z3 x. E4 h( [! @. O% N
为了这个黑红的颜色，
放了不少老抽，
终于大功告成，7 z E- J0 B0 H& z
出乎意料的是，; ~. a/ {' U# H6 G) F
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑 0 C2 t" F; s* T# T

晚上悲剧了，6 O" A6 P: p. |, Y5 C, A+ \* S
居然停天然气，
幸亏我提前把猪肝炒好了，7 K+ _  W6 Q% j& x+ }. A3 A
其他的拿电磁炉凑合一下。
看成品图。

水焯娃娃菜，
拌面用的。

凉拌甜豆，
全家人都爱吃。8 N0 O# D1 U0 i6 S2 c: c; \

花生米拌菠菜，9 H& C* a- {3 B. a3 o
买点嫩菠菜不好买，
看到菠菜根没，
又营养又好吃。2 k8 H" ~6 j7 T! K9 B# T, C4 K: e

麻辣猪肝和面，
* }" V' g5 ]# v" r! }' ]$ f' t
加上娃娃菜，
美味哦，
某吃货说，4 T. @/ }5 h& }  b, D4 {  D
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）0 [( ?, y' k5 k& ]$ T5 b
嘴上说，
给我来半碗就行，- V5 t6 v: u+ r3 X" w4 q9 q+ m
结果呢？
这么一大碗，5 I* r# @+ o, C: b5 U0 p! [
和这么多菜，
都被你消灭了，; `" `8 B6 n0 ]+ f
偶问味道咋样，7 _. G) x; s( j
答曰：还行。2 M5 |2 I0 u! X" g3 I/ N. b

嗯嗯，
偶很明白滴！8 Z& i  F2 s6 Z2 }6 B
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。
) {! D7 Q# |. d! S. s

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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