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楼主

发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑

一家子都是陕北人，6 G" _' h- o, G; F, O. s
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食，
会做一些，
不会的更多，  ~/ E" j- H  T% G1 J+ O
今天体验了一把麻辣猪肝面，. C& L$ |7 m6 ~) N# `
现在是半成品，
还不错，. a2 M7 R+ a, M% U  E0 }
比较成功，
第一次做，
很喜欢，
晚上等孩子老公回来一起食。+ ]" x1 t% y0 m6 W
! V. T5 D- d$ s7 f. B6 ?  Q1 w
上图4 I4 D) e: Q6 Q2 i% V) K( X
待下的面条
1 Q( }) n$ i7 S

点评

蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑
6 l! P7 a* k; d
$ }% |" J. {, r' p0 s
搭配的凉拌菠菜，
待烹饪。% y. H$ p. A# Z0 P- A

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板凳

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，
% l, a1 I9 J% J( W/ R/ I1 f生活在西安十年，
: L2 }: l E3 m2 @常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水淀粉，$ y; ^2 ~$ {. h( x/ {
没有它还不太好吃。" P2 ^/ v6 ]0 A% p4 h G* ^
. a( d. V) |6 K* K! b' [4 ~3 J; G# ]

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发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ M' O/ X: c2 ^+ y3 ~3 I' Y$ r! o4 o
没下水淀粉之前，& b$ v% d3 v" B T
稀汤汤，
颜色还不错，/ S+ p; d( R9 U t7 u4 V1 K( w
和店里的差不多，/ p" ^9 O5 M0 l0 v& M
口感也不错，2 a$ x' I1 J" J' ^8 y
不一样的是，
我的料十足。; ?. ^- \3 a6 u' G: h0 B* Y0 ?% k

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" x; R% \7 {% L% h
下了水淀粉之后，
粘稠的，" b d4 g1 R7 f# H( p4 r0 h
就是这个效果，- y) Z- D$ e2 B& V2 @
为了这个黑红的颜色，% }( Y9 N2 e. F
放了不少老抽，/ I. P# }; w. w! d! J* ^
终于大功告成，/ i% v# T! g5 O
出乎意料的是，
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑 + L' M* j1 }3 g5 C( a
* t+ P7 l/ Z7 h# S
晚上悲剧了，2 t% Y7 `  l2 r' M9 l
居然停天然气，
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。4 E. o1 F. W8 P0 a4 s
看成品图。

水焯娃娃菜，
拌面用的。+ f- R& W4 _" t) g' T$ B; ]; X

凉拌甜豆，
全家人都爱吃。+ t3 _) c# p: P8 x# E3 X' h. b
9 y! M& u, y1 }
花生米拌菠菜，( P& c, E6 ]4 `- ^& Q6 o* J0 s
买点嫩菠菜不好买，
看到菠菜根没，
又营养又好吃。7 b- P4 M! g7 u% z

麻辣猪肝和面，
1 u+ x$ V& ^% r1 d
加上娃娃菜，
美味哦，9 c5 Y1 w6 w. c$ t4 W% K
某吃货说，
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）+ {) o3 L2 d; q' i# G  _0 g
嘴上说，
给我来半碗就行，
结果呢？
这么一大碗，
和这么多菜，9 \) \  _( G) W  A
都被你消灭了，
偶问味道咋样，0 g0 C, ~, |4 b/ T; ?
答曰：还行。- S3 W$ p" u5 B+ H( O6 b
4 I7 E; b3 }1 a
嗯嗯，' ^0 R/ p, \7 U+ _* C7 j
偶很明白滴！
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。: Q9 O, |' \* X2 T6 M- P6 m

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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