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Medal No.11 筑家女王

楼主
发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:15 编辑
- E6 v! ?' v" l! D8 J
: G2 M7 _. V  r: f1 f0 e, G4 U一家子都是陕北人,8 L: l! N  M' v. E* `2 e6 W/ a$ `
生活在西安十年,
5 h+ j2 U6 o6 `# `9 t% V( Z常常怀念陕北的小食,6 T8 V* G# ?; @! z; H; e' E) m! i
会做一些,
8 o) I4 f  z$ {1 p. F& d% T1 v) ]3 q不会的更多,. K; E% h( h$ D
今天体验了一把麻辣猪肝面,4 w) Q5 p8 K% @% C& t7 x/ W- M
现在是半成品,% {. K& h( ]1 z5 Q  G  P4 J* ]5 h: x, U
还不错,
1 t' ?) \) x7 u9 g. n1 c, c比较成功,+ }' Y, p' I( y
第一次做,0 M& Y. u' d0 f- k+ i
很喜欢,
, M' L* V8 P# e; E; c7 ?晚上等孩子老公回来一起食。
' B. Z0 @; ]5 F4 @/ ~+ Y  r$ L+ {2 Z. O  Z! w
上图
% u+ @5 |' h3 F6 G/ ]+ N% e; i待下的面条7 }2 P: o; f$ S$ R5 F, _5 a( `
( I  f6 j% E) Q5 h, G1 U  G2 t. n$ ~1 S

点评

蓬絮|  胖胖滴太贤惠啦~  发表于 2012-11-28 14:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 麻辣猪肝拌面,太美味了吧!

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-28 15:03 编辑
, o1 s5 Y3 w- l9 W/ r) p( w/ A9 I* W6 E, R0 W
" w, o% e  a: }. O! V0 A1 A' Y$ D
搭配的凉拌菠菜,9 d" @" U7 P- p+ m
待烹饪。% Z+ A# f' x5 b/ M

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一家子都是陕北人,( |# T6 m/ y, {+ I! c4 n; R1 \
生活在西安十年,
" C6 k! M( {# w) @  V: Y) A7 ?: C! s常常怀念陕北的小食,
胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴  其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!  发表于 2012-11-28 15:04
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6 K7 i! `( f, v: ?2 S
水淀粉,
. R% T8 J0 E. q( _. d2 t$ O没有它还不太好吃。9 R. k4 m' n# Y: L

1 s6 l4 Z: g, q* r1 S! T5 C
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7 z3 v5 r; z, \6 d9 f; z) m
没下水淀粉之前,
% U% I& x$ r+ t( C0 E8 E稀汤汤,) k0 d/ S; ~* X% s% s
颜色还不错,
/ s0 a6 J0 w& C! \和店里的差不多,
  e! z  J( k& c1 _, R口感也不错,
: Y" N# c( S- T, n0 d/ T不一样的是,
) ]3 p; `* G# r0 x1 O我的料十足。; |/ t5 i, r! ]

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* V* N$ ~) A  \9 _: @: w下了水淀粉之后,
9 e  O7 @# j3 i% o8 O4 G( N9 [粘稠的,
0 `) m5 k+ b- n* z4 {. I) N& Z就是这个效果,! j8 u" O; X1 r7 X- u
为了这个黑红的颜色,% E5 Q* \9 r$ A2 R  f( U" h
放了不少老抽,
+ q. S* X. P/ T. k终于大功告成,3 |" I0 s2 K% @9 B, g) {( }  j# x
出乎意料的是,5 `+ x- Q9 n0 Z
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。1 x+ @. g3 G. E" R. Q

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:16 编辑
& r* P4 v1 P: ^2 K9 h% ~. g; I% K- Z8 E! r# [8 }
晚上悲剧了,
1 s0 P7 r0 e4 F3 J1 y2 @居然停天然气,
: P0 Q$ S* w3 }8 m幸亏我提前把猪肝炒好了,# |/ ?  t& D5 o7 @* |* h: r
其他的拿电磁炉凑合一下。! ]+ z$ W0 k0 v0 x" I1 F- z
看成品图。2 H" a6 u5 W  I$ u% i4 c( x

& V# Z6 \# N8 N$ l2 D) M! M水焯娃娃菜,. L0 ?9 l$ P6 [- i
拌面用的。
6 K' e4 A' `4 I  H  ?' W& \/ F" y$ r/ o
+ {& h0 x4 N4 l8 m( K6 y; k凉拌甜豆,
. X, P/ l$ J8 U. A全家人都爱吃。
6 u, y- \; u( s9 y# r
0 Z8 Q. {9 q; j+ A. s& b' K  X/ `花生米拌菠菜,, ?1 u& d- }" O( t
买点嫩菠菜不好买,6 \. x* ?' B! _" I2 c( ]
看到菠菜根没,, w: `! H! C2 m9 z9 L
又营养又好吃。
* _: p" I1 J7 G0 [# @9 g7 _% h( X) a5 E" L) }5 @
麻辣猪肝和面," @  \. k4 h, ]( K" Y: Y" ^+ u3 w
; Y9 {! R3 G' f* V6 `2 [9 j  l
加上娃娃菜,* @" c% @2 J1 V9 |, \2 y2 |* l! j
美味哦,; p- w; Y. E' v3 k) X
某吃货说,% z& M9 R' {* `7 ^) ^4 U
又吃面呀!(脸上各种嫌弃的表情)+ Y0 v' N6 p7 a5 Q) J* c" [" g
嘴上说,
& c  t8 \% R' H( |0 T2 ~给我来半碗就行,7 d9 P* p$ x& X
结果呢?
4 X: p+ A! M6 P' S+ O  d这么一大碗,
$ E/ a6 ~8 }0 R/ h* B. D和这么多菜,. ^& l% e/ ~/ Q0 l2 C3 {
都被你消灭了,. @  u/ x8 Y1 H# w6 J9 _; H
偶问味道咋样,* L3 n& F2 u1 v4 @/ U5 ~- k
答曰:还行。8 j0 w" M) G5 B( q

; P  U# y5 v' }* a: t$ x3 v嗯嗯,7 Y& h5 H1 e# _
偶很明白滴!
9 J5 D( F* L( `6 a看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。  u7 \# ?; W3 p/ H
% a( F- N2 v9 X! y# v( w4 T  h2 b- V
& `7 X! }; \5 j. m) |1 M0 {8 M

点评

三只熊儿童摄影  看着就好吃。有荤有素  发表于 2012-12-2 15:09
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胖胖滴太贤惠啦~
其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!

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猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴  还行,比较成功,个人很满意。  发表于 2012-11-28 17:55

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看起来特别美味

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胖胖滴  吃这也成,等吃货回来评测满意度。  发表于 2012-11-28 17:55
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猪肝炒得真棒啊
还行,比较成功,个人很满意。
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看起来特别美味
吃这也成,等吃货回来评测满意度。

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再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴  你也是行家呀!  发表于 2012-11-28 19:39
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。
是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。
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再来碗麻辣肝碗饦
你也是行家呀!
果果妈咪

硕士

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200795  
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我也想吃碗托啦,哈哈

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胖胖滴  恩,难道是老乡。  发表于 2012-11-29 15:09
明月

高中毕业

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馋啊
明月

高中毕业

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴  这个好像是洛川还是黄陵的吃法。  发表于 2012-11-29 15:09
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我也想吃碗托啦,哈哈
恩,难道是老乡。
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陕北小食——麻辣猪肝盖面条,其实我想吃麻辣肝碗托,可是不会做 ...
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