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楼主

发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑

一家子都是陕北人，
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食， f" ^% d7 F+ O5 a% \. P! @) R
会做一些，
不会的更多，
今天体验了一把麻辣猪肝面，
现在是半成品，- d1 A9 U. d8 c7 S- n- s. T6 |
还不错，
比较成功，: _8 E {1 p7 U4 q9 C7 L0 i4 W
第一次做，
很喜欢，
晚上等孩子老公回来一起食。# }: \& L) W! g, L, A& K+ X+ V

上图
待下的面条0 g6 b0 D, H* W
$ x4 S& q2 a$ ]; ]4 b( }

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑

搭配的凉拌菠菜，9 w4 ]9 T2 Z0 b) V
待烹饪。; E& U( g+ E$ x, g# P Z8 @

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，3 ~( O, u- c- b) G6 G
生活在西安十年，
( m; L5 W, o/ A/ g常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: i8 o k3 `& D1 f
水淀粉，
没有它还不太好吃。

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发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" h' N. J) B, I+ F8 V* t! N6 r
没下水淀粉之前，! o! V5 i) F8 ^7 i' U# }
稀汤汤，/ L8 H0 E) C& |1 K3 W8 w
颜色还不错，
和店里的差不多，
口感也不错，
不一样的是，
我的料十足。! ], h5 T( _; y/ I

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6^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 ?9 ?& B) g3 ~- T9 L8 n; `- @
下了水淀粉之后，
粘稠的，# x+ D+ v6 O# k5 s' I$ X; v
就是这个效果，
为了这个黑红的颜色，
放了不少老抽，0 S! \1 k7 o6 K+ e) D; k( x
终于大功告成，
出乎意料的是，4 j' V( h7 R5 R0 j! q. z, K/ i5 A9 v
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑

晚上悲剧了，2 K4 ]. a/ r9 a9 L/ l- k4 K" [6 W
居然停天然气，! V' s5 {& R4 p  b9 ?* d+ L
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。3 g8 k) F" B9 M2 r
看成品图。' E8 M6 {8 t0 t4 b( y

水焯娃娃菜，
拌面用的。! j* o2 J* H3 Z7 S  z, e

凉拌甜豆，
全家人都爱吃。
( L) R9 [0 @8 K9 p6 O' y- F. R- O
花生米拌菠菜，/ ^7 \# z/ w4 c5 r6 f0 a, z; ?
买点嫩菠菜不好买，8 y. n0 L6 F; g+ j9 j8 C
看到菠菜根没，, N9 @& _9 J, S) D7 q& v
又营养又好吃。0 d2 \9 l) V; Q6 j

麻辣猪肝和面，( s( ~' w  ?, j0 A
3 n- @& {8 `8 e  e# V2 Q# K( T
加上娃娃菜，
美味哦，6 o6 d, b' q3 @2 u) F
某吃货说，! l0 i8 f- H) T: g% Z" d2 \5 |
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）
嘴上说，; L5 B8 f. o$ n7 g+ P+ h/ T
给我来半碗就行，
结果呢？; s) K2 v5 G1 b/ `' d
这么一大碗，* |& n2 a* {% P: T) N5 [6 C
和这么多菜，
都被你消灭了，
偶问味道咋样，1 g$ e( C+ w& z& d
答曰：还行。

嗯嗯，
偶很明白滴！
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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11^#

发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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12^#

发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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