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楼主
发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:15 编辑 7 E0 [; S. J3 V- @

. L% K- q$ K$ o+ H一家子都是陕北人,
# z/ W$ M' W' v( _9 q生活在西安十年,
# q2 u; e0 @2 M/ O9 g7 H% ]) L常常怀念陕北的小食,
; c7 b1 U; X; ?* p9 F  X会做一些,% z) y- {0 U( J; M% @6 _
不会的更多,; ?! _6 _/ k3 J0 u; W) y+ B/ c* a
今天体验了一把麻辣猪肝面,( N' u" a4 }) X
现在是半成品,
7 g; D4 Z' ~+ d还不错,
+ N' d. W! h9 G6 ?  o比较成功,
1 `- X3 N7 K5 N第一次做,
1 s! G( l. C8 A9 L/ p- d- F很喜欢,
) j0 L3 J8 W) u- N& e晚上等孩子老公回来一起食。
4 A  ]- U3 A8 U. I: b3 s0 h$ V3 [5 }# @  Z: G2 R) t
上图
$ G: K! q* N8 Z4 l待下的面条+ T  X& }- K) I3 j

% Q3 b5 g% N* {0 c4 L" _

点评

蓬絮|  胖胖滴太贤惠啦~  发表于 2012-11-28 14:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 麻辣猪肝拌面,太美味了吧!

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-28 15:03 编辑 # B4 u1 s& {/ A$ f/ |! R* W4 n

+ I' ~3 Y7 l" ^5 y% y3 T/ R- B3 q* B/ ]
搭配的凉拌菠菜,) [% O5 ^# [/ u9 e. A  b9 y) Z
待烹饪。
: N1 D+ j" `9 j- n" e1 G+ Q% D+ |

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一家子都是陕北人,# i, M; v4 f7 c, u7 |/ r
生活在西安十年,
- w% q- L" |$ T9 i9 E常常怀念陕北的小食,
胖胖滴太贤惠啦~

点评

胖胖滴  其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!  发表于 2012-11-28 15:04
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- I# l9 h8 W+ q- k5 r+ ~水淀粉,
. o8 f& Q! A5 c5 [7 ]+ \* W# X* Y没有它还不太好吃。% Z+ N4 T9 M. B  x3 k/ i' _+ r
% M( Q- @5 U7 }  r; P# {

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3 ]# w2 i1 w; T8 `
没下水淀粉之前,2 G) E* P5 U6 s4 b  P
稀汤汤,
, \8 ?+ u; j$ _, E; r颜色还不错,
+ U8 [" d$ Z6 c! A9 q$ S% G- Z  m和店里的差不多,
3 _* q4 U$ O) k# C& J口感也不错,  I9 U: H+ D( a8 z1 d( c
不一样的是,
5 Z3 F' o9 W9 K; ^1 \我的料十足。
( q& _5 y7 W8 j" n
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! P! H4 D1 F' h1 l+ n/ o2 \4 ~0 Z下了水淀粉之后,
- E  F0 {) k6 l  W粘稠的,
" e# L" _) R' h$ S0 a就是这个效果,
0 k! {9 Z! u# N9 A为了这个黑红的颜色,
, j3 a3 X2 L6 j9 H* r. ^; k放了不少老抽,2 ^" K$ }: z; U4 i4 J% E
终于大功告成,
) V% }4 n1 D, d) G- n出乎意料的是,/ `8 `  J/ q5 t  v: F  x
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。5 y: I; b' }- {  `. b2 |

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:16 编辑 % h" J( S4 B6 h  G6 O% j
/ `0 L( p# J+ I8 C6 V
晚上悲剧了,
: n; j/ |3 y. R居然停天然气,0 y4 n/ g9 l* V+ c" A1 U( |
幸亏我提前把猪肝炒好了,  J. ^/ ~4 X( y
其他的拿电磁炉凑合一下。' l) J/ K/ }+ {( o  f9 L- ~
看成品图。+ X( `, s/ w# d6 x0 \1 K

- s; j- r; G) n2 ]$ s' |' w# [, i# F* q8 _水焯娃娃菜,  I  g/ ^2 B' s0 Q! x* `) L# F) H3 b1 Z5 ~
拌面用的。
0 x; _4 t& X9 f' Y9 i/ Q- }7 \# W9 Z- F  j+ |
凉拌甜豆,
! [6 ]% s7 i0 u- T全家人都爱吃。3 l- j" J# i, v7 y9 P1 I8 V( t) n
: a! u6 v) L& E  F
花生米拌菠菜,: h& Z; z- W. a6 c! `
买点嫩菠菜不好买,1 `. x3 f9 H( a) q) m# D9 A
看到菠菜根没,6 a4 z0 W* B& }4 R0 v5 a
又营养又好吃。+ h" ~' \6 }# w, ]! N5 @" @& l/ F4 d
9 {8 t! L/ y2 a6 V
麻辣猪肝和面,
- }, D* I8 g- F* ]- A( L  A% c
4 b" t7 T$ [" m" K加上娃娃菜,: f8 Z5 E- D2 O+ W" [
美味哦,2 F5 r$ \* j8 V1 M
某吃货说,
. s9 ~* h" O( B7 t7 u又吃面呀!(脸上各种嫌弃的表情)
; s  J! P  U: w1 s5 X) Q5 M: [1 O嘴上说,5 H6 a7 g# B" `2 A4 y8 Q
给我来半碗就行,
) z( Q1 l3 F* [; D* ?结果呢?
, M5 V8 C: U4 T1 r. J这么一大碗,
3 J( D" P9 B7 }5 ~和这么多菜,
0 U6 g- l. \7 S9 {. [! c/ H4 a都被你消灭了,
4 F% w! F, a' e9 [( k, x偶问味道咋样,' N/ Z; ^! h) J) r
答曰:还行。2 Z4 Q. E/ c* `) P0 i/ y  i5 F
% x5 Q( o; c+ l7 f5 [; B
嗯嗯,
, H# H/ l# ~6 A; m3 F& k# J偶很明白滴!
; q( e" F4 g0 }+ @- ^* c+ T看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。4 w2 q# U4 q/ h/ S* s
$ Y, D; F/ G8 ?; a9 r: b2 ?( T

2 {, Y1 @% T, s; [0 b8 {

点评

三只熊儿童摄影  看着就好吃。有荤有素  发表于 2012-12-2 15:09
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胖胖滴太贤惠啦~
其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!

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猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴  还行,比较成功,个人很满意。  发表于 2012-11-28 17:55

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看起来特别美味

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胖胖滴  吃这也成,等吃货回来评测满意度。  发表于 2012-11-28 17:55
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猪肝炒得真棒啊
还行,比较成功,个人很满意。
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看起来特别美味
吃这也成,等吃货回来评测满意度。

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再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴  你也是行家呀!  发表于 2012-11-28 19:39
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。
是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。
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再来碗麻辣肝碗饦
你也是行家呀!
果果妈咪

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我也想吃碗托啦,哈哈

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胖胖滴  恩,难道是老乡。  发表于 2012-11-29 15:09
明月

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馋啊
明月

高中毕业

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴  这个好像是洛川还是黄陵的吃法。  发表于 2012-11-29 15:09
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我也想吃碗托啦,哈哈
恩,难道是老乡。
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陕北小食——麻辣猪肝盖面条,其实我想吃麻辣肝碗托,可是不会做 ...
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