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楼主
发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:15 编辑
0 r1 z+ u; D0 _# x2 ?, y2 m  U  T0 ?6 d( r! |# \# e0 @
一家子都是陕北人,
3 H& D7 `5 s, ~2 k, N% w/ ^9 Y% U生活在西安十年,& b0 x1 D) _  l' T' X
常常怀念陕北的小食,, H5 Y' E# C$ N" J
会做一些,) z6 O& @. {9 U  X
不会的更多,( z- D  Q% m, Z8 N4 A
今天体验了一把麻辣猪肝面,2 a; g2 g! H0 p/ \6 e7 N) c0 w
现在是半成品,, P% d$ m( i; R- w2 j
还不错,1 S& N1 @5 f- ~  ?8 i5 X+ V. q0 o( k
比较成功,
3 e2 c' W7 k2 t- v/ y8 |. G# s7 S* E( F第一次做,# d/ q# m3 Q8 U' T
很喜欢,( \5 X) k  t) `$ P
晚上等孩子老公回来一起食。8 [" t# K1 d' Y. m+ p2 P
+ F7 }( K, }' G
上图$ h6 s! F6 a6 o6 @0 O/ l) M* S$ b
待下的面条9 V* Z4 K# o* }5 t8 c
; ?9 G6 ]. Q6 D5 o" j, o& g

点评

蓬絮|  胖胖滴太贤惠啦~  发表于 2012-11-28 14:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 麻辣猪肝拌面,太美味了吧!

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-28 15:03 编辑 6 `1 S2 Q2 G7 L% A- v

* P5 O4 C" }6 Z5 ]/ M& @  O' a; I. v0 C( H7 W0 K
搭配的凉拌菠菜,7 r, q/ x- m" i$ `
待烹饪。$ w$ L% J9 L1 a  L9 l. _

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一家子都是陕北人,
1 x4 K3 b) }/ b3 l* ?7 a生活在西安十年,
/ u7 M# s: }: C5 U常常怀念陕北的小食,
胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴  其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!  发表于 2012-11-28 15:04
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2 h: A" l; z4 U: h/ b( }水淀粉,
. }0 Q4 J' F& ]5 o0 q2 Z5 b没有它还不太好吃。
6 ^& A% I0 F) I8 o& f# u' H. c
5 a8 V# ~8 h7 z1 E' K* P, v
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% y! P+ t3 ?3 V( `
没下水淀粉之前,# u' |+ R, C; I
稀汤汤,
0 q- A& E% U* V4 ^' Q/ a8 N颜色还不错,9 J8 G- m+ P' ?( a- K* x- R' `
和店里的差不多,
# Z9 b, j: Y2 y7 v5 |. t$ u7 ?口感也不错,4 Q- l/ ~" a: L& k1 }
不一样的是,
! a7 |7 }0 m( ]9 I: l8 j) L我的料十足。
4 ^7 I7 ~9 |6 V3 P7 \  V
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0 P# r/ g4 {, ?7 L  c下了水淀粉之后,
' t" A' M& L/ t$ j8 w粘稠的,; m! u! ~3 C" }1 `
就是这个效果,* c' p* T6 C7 n. E: |6 A
为了这个黑红的颜色,
; O1 z& O1 D- w3 q1 a放了不少老抽,
. f0 B7 `$ G/ M' a" r' ~终于大功告成,) T; Y9 p6 K6 P. I7 ]
出乎意料的是,
& s. P) `# d, i* I3 {# i; l. L4.2元的猪肝居然弄出来这么多。
* ?+ L2 T3 w: U6 Z  ^
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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:16 编辑 " {+ H* U7 H8 ?1 w& k
4 T" W8 m) U: N. n: |
晚上悲剧了,
! D/ L+ @! _: A$ p. A. i2 q居然停天然气,
, n7 P6 ]" y+ |9 N幸亏我提前把猪肝炒好了,
  ?: T+ W9 i9 F$ B1 M其他的拿电磁炉凑合一下。2 ?% t  G& ^& m5 {
看成品图。; w$ q/ U% X, N9 \( U) ^* f

& K! I$ y" q/ {% a. L; w9 n- ~水焯娃娃菜,
( [& }6 J+ h; Z" j8 ?4 T拌面用的。
1 B9 S+ F, u8 E8 t7 }& ~! p* G
8 s; y/ k0 U" J8 ]3 A0 L! i凉拌甜豆,( o+ N) y8 o  C7 D) m
全家人都爱吃。
5 Q. }' s0 \" k( p1 V- C7 M
% x5 C: z) Z. ?0 a+ H花生米拌菠菜,( M  j! r7 V# t0 g  I6 h, l; ~
买点嫩菠菜不好买,
, g+ S' L6 C# @- N8 ]# n6 h看到菠菜根没,
4 w: v! d$ V) [5 _# R3 u$ M又营养又好吃。
, S, [- V# c- a: b6 s* p
5 g9 D" N) \* D7 B麻辣猪肝和面,6 |0 v8 q. }& G* S; I* k
/ M0 E0 e6 g6 K! H. _
加上娃娃菜,
; f  p! M3 R. f$ f! S8 a% z& ?美味哦,
: V1 K) l5 j( {9 T+ u$ Z' E3 U, ^某吃货说,
2 J7 J+ t' Y+ b; r又吃面呀!(脸上各种嫌弃的表情)
3 \& F, G4 y  y3 V. `5 z! v嘴上说,2 s% T# h0 [7 ~8 ^. ^. h
给我来半碗就行,
$ [9 X0 g  ]# ?, ~' w! ~; P8 M结果呢?
5 N# ^1 c  N1 a8 x, c8 ]这么一大碗,
7 Z" s$ D  @, s& [和这么多菜,
$ \5 B# V# }! o( ~都被你消灭了,2 S% s1 u" W' ^8 \  \7 j
偶问味道咋样,8 @' B6 l! y% ~: R) Z/ n
答曰:还行。+ c0 O- C0 u5 D$ l

* B! U  |9 }. b: ]% }) M* c+ f* {: j嗯嗯,
$ n( w- L) z+ z* o; N偶很明白滴!& S( C  b) X, X
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。! b  i; c6 c# ^# R

6 X4 v$ n: ]1 b* c6 P0 g
7 I4 |6 o" q/ s2 u9 s

点评

三只熊儿童摄影  看着就好吃。有荤有素  发表于 2012-12-2 15:09
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胖胖滴太贤惠啦~
其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!

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猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴  还行,比较成功,个人很满意。  发表于 2012-11-28 17:55

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看起来特别美味

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胖胖滴  吃这也成,等吃货回来评测满意度。  发表于 2012-11-28 17:55
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猪肝炒得真棒啊
还行,比较成功,个人很满意。
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看起来特别美味
吃这也成,等吃货回来评测满意度。

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再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴  你也是行家呀!  发表于 2012-11-28 19:39
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。
是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。
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再来碗麻辣肝碗饦
你也是行家呀!
果果妈咪

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我也想吃碗托啦,哈哈

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胖胖滴  恩,难道是老乡。  发表于 2012-11-29 15:09
明月

高中毕业

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馋啊
明月

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴  这个好像是洛川还是黄陵的吃法。  发表于 2012-11-29 15:09
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我也想吃碗托啦,哈哈
恩,难道是老乡。
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陕北小食——麻辣猪肝盖面条,其实我想吃麻辣肝碗托,可是不会做 ...
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