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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!1 X7 x8 F  D: d1 O
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花样南瓜馒头3 m; S1 t, q* j2 g  i
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。. s2 {/ m1 W9 J7 r- l4 n

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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

' L6 r$ f! E2 N8 u) k4 P
5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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8 }$ M3 D6 H! d成果秀了噢!!!, S4 o* W" b7 ^& ]

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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!" v$ y" O- {/ N8 I- C# U
9 G/ ]2 Y" o% z

7 u+ y7 r/ |' }0 T6 U9 u4 h. x
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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0 K; v" G2 {0 ~) [, U ! ^' S" Z0 }+ A: z" L' s
6 Q6 d5 b! U( e  k
2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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9 K% G3 N. q; b/ K7 l- ?) W. D
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复4 U7 M( q5 c% R3 \9 T
- J) G. f8 r( R( n) T: f

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8 F9 A  c0 L( A( A- E只要妈妈有时间很耐心都可以做的: c1 q$ u; a( G& n4 g4 Q

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回复 guxienglei 的帖子3 l9 Z/ B% o  u% `4 m

8 B+ v( Z/ C7 ]5 B  v谢谢

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蜂蜜柚子茶

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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

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0 }+ d6 @4 \6 ?
) X, m3 s; P( U8 W' |! T
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
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3 f3 @" Y+ O+ t+ `  s8 q
6 U5 Y3 Y" x5 e; p  G

3 k" p0 `; K' [7 l. D
剥出果粒,不要里面的白膜& o7 ?1 r+ b4 d, ]3 `, y' t- |3 z

# s. v. H4 P2 M% T
: m1 u3 j4 b* }
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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: a; t* J( y7 |. d4 Q* p, u7 f7 q$ I- o) s% e# G: G
柚子皮切成丝,绞一遍
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: M6 Y! X6 S, C2 M- v4 f- I
5 M- o- Y2 Z! f& T
% f2 r& t- b. Y2 E% C
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9 Q3 t9 t  m8 _- O1 J/ t% i  F
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味9 v2 A2 V, I% D# j. i* T- D3 @
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

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1 q* Q& C8 v  J9 _8 c3 r7 p! j
5 |6 \) g5 I$ ?- Q& u  `7 Y/ U
煮至无色够,加入果粒继续煮

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' J+ u9 g" e- i

$ f. I9 F1 n: s+ J
煮至水干,呈现黄色,盛出" U* I* H! D2 i9 D  J# B4 m

& ^4 c8 z& d' L1 i4 d8 E
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
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9 ?( H; k. E, e' i. D( M
/ t- E. {# b- q' x
# l- V; v- U& g
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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" u2 k( u$ r; Q7 c2 H6 v7 [: N
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+ B! h) f. o. n7 o2 e4 l0 q  B: \9 x" z* q4 r7 J: }* Y
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!4 D7 ]' w9 x* [. E

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" a, \! q: F% T/ P# Y8 o! p  i做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。5 ~7 ?# P& |: D% r
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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; R1 U6 z; w& e4 I2 `/ u5 S好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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2 \; u# H+ x$ L: H/ S# z7 {你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!6 E" [/ i9 h" e* H# D& E
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!& d* z' N, B, a* Q/ l+ l5 ]0 A

: U) h6 ~2 r2 b+ ^+ p各种和面的蔬菜汁:
5 T. t& I. k1 `绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。9 f# M( H2 l) x; g$ S# [. N
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!* d1 r/ @9 L" n1 x
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面3 A+ ~7 T4 \5 G
紫色的紫甘蓝首选了
2 g5 K- [7 C$ ]$ I+ L" P
7 K7 e. K) a$ N' P" t$ ]& n至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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& G0 d* @4 i; g5 ^
5 r0 ~  D& u8 J; U) X' z! @  [

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋5 g! f# }* `! C* {" q
, G! k% J0 X3 k. p5 s0 w
芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。% J  Q: ?0 a/ a
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健康果汁:6 i. I' e1 G" h. ?
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!/ Z* ^* ~* ?  v0 Z/ t

* k8 O. G8 a6 i" s9 u临潼石榴汁2 E3 }/ v, p" t% S4 V( w- o0 ?

, o+ J$ V$ T8 F/ l; M* H( \猕猴桃梨汁
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火龙果橘子梨汁
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红柚梨汁5 Z- V# b2 w7 s$ B3 K8 `) T* L0 f

# s2 S/ s* q4 f) b* _- O4 B- b2 Y: x

: R6 S( b. Z* b) @' k苹果汁  `/ K8 i/ q1 F* H" C+ f9 J3 Q
% ?& E' G- n% A

* z$ _. h1 P+ M( z$ T苹果橘子汁9 U' `$ ~! q3 [* y
! W5 |- Z( v  J( n4 o( J
' C9 j# J9 Q/ U

: R. B; n1 K+ `. N橘子汁
. ~+ q  ^: y  P- x4 S5 S
$ O+ P7 B  a9 ^$ }: H
) w" p5 ~/ A% l. @3 d

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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

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