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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头
7 M/ o7 W( K- @9 a& L9 ~0 B; W) n4 `做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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0 J/ K1 T3 \5 {0 o   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!" }9 x* c# U. R& C; b9 L+ @: O
) n3 ?/ c" }7 d, Y$ t+ p0 {/ ]5 k
; `& f. B2 p: t& u! M
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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" ~1 p. C- |  a
2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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* v0 [, O7 W9 ]# w. v, i; G
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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回复 大嘴巴2313 的帖子8 z6 {* [$ ~$ [

' `5 u* Q* [: J: g+ s, y$ f0 h/ g5 c只要妈妈有时间很耐心都可以做的
+ E* w+ J- D% q( V$ l! r* F; Y

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回复 guxienglei 的帖子
+ U! o0 X; l  ?1 B* [0 b# [7 a8 h# {8 ]  x
谢谢

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蜂蜜柚子茶

1 R+ D' l. V( O5 Z: S3 x) a2 v' l1 M- a+ C- b& i. w
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

) {7 Y8 @, g1 b9 L
  X9 M& u& l6 N+ Y) E  W6 v; A7 P; P; n3 [! I
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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剥出果粒,不要里面的白膜
- e$ g' Y& h" F  N
2 U! }* b1 G+ }, A7 O$ c0 y% W" w$ ~
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8 i( H( t) J9 y+ D% H( i
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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: z9 G) K% Q1 u4 B% T
柚子皮切成丝,绞一遍9 g8 ]$ ~6 C% C' @. A

$ k! q  r( g" I* a* F4 M# J
7 `( X- F+ m$ u: v) D, V. U

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6 t$ E. g. {" r/ U7 @  l. `
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
2 L! N+ t1 V0 \; @9 [
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
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* Y! }) L! g4 R2 ~6 U; f

7 x6 H# A( N" y: Z) M
& j2 J6 v+ D( }$ p
煮至无色够,加入果粒继续煮

  ^' ~. Y/ L7 j  w, j9 s' G; _& _5 P7 ?8 }: b- R2 K" v
7 @# R# H, u/ t

# D* q: S/ D- K; _/ P: t8 o# M# X* n1 n
煮至水干,呈现黄色,盛出
) N( x: J5 B1 m
; B% c; }, Q. m1 b1 q% Y
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
8 p# h/ Y  `7 S+ Z- c$ N$ [
( j# J+ h; ^- I! }/ X

, S6 x  t. R/ B3 O% s) ?6 F9 T: |! Z( Y
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
3 G# R1 X& Q; T4 t
7 `2 v* v$ K. n0 A9 W

0 ~0 g9 R& a/ k+ D3 `4 n; g
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5 X  T+ Y- p7 i% c% W1 d% g: [; S9 X, H8 E; d. Q. F
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!3 f1 R1 l* P6 @3 s$ N) _+ z

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2 ]/ q1 _/ s6 z! |做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
. N4 K! m. ^9 M8 I  I2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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/ e7 v; J# W/ K# U% @! V0 M( v$ L8 T% ]/ g- P- W
好的,谢谢蓬絮
8 N0 V/ N, t: a9 |' C2 R6 @. {' z% x- }

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蒜蓉辣酱:
* F/ B& [9 ~5 v2 }9 n
爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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& t$ Y* Z  O! v/ e你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
* R6 r0 U6 A1 g6 M# u# a具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!6 a! K- s, V# y

9 _+ D9 j/ h' y7 F% c各种和面的蔬菜汁:1 T5 |- o! t& ~. j7 _; s. T; T
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
: z( V" |# q& c# d) M7 }" K& j红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!0 q+ m2 F/ p* e. W
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面$ Q8 l. t; W* ~& N1 A% r( n
紫色的紫甘蓝首选了
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!2 h9 B9 a' L6 ~

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋, [5 u/ `" t! H- Y9 v9 e9 h4 `
6 A$ p2 k- h+ U! Z
芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。2 C. r3 T' R, L( A" s! n$ [9 N# Y

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健康果汁:
7 ]1 q- B* U( X0 S   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!; L) T# `. @  l8 D! U/ I

2 ~  d+ O- ~4 @, F( A临潼石榴汁0 ?. i/ s6 ]/ r/ a; f# _3 D, T" I2 f

6 r8 j/ G+ {' F- s7 _猕猴桃梨汁
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; u: h/ X6 }! @5 N, Y3 O; `1 A% J1 c& A: N: }9 S; d/ I' Y) F6 J

( C, A2 G$ T% ?) y/ f( q6 P
* k$ R6 `9 i7 o0 S火龙果橘子梨汁
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1 F  }& c0 x+ w) o% w" l7 J) j) p6 M; _* t2 q" a; a

( f  J0 O6 m  P% [/ O- r' J( T7 z红柚梨汁
6 e5 }8 x7 v3 z' N0 F, X1 v$ ^4 |8 d) e& B) S  y
9 f7 M( f; j6 f; X

; F0 \% b* Q) D# R% l苹果汁  ~" R4 o/ a, D' j- ]9 |
) G+ k& q; Z4 r5 X8 g2 J
  n, T! f4 w& u& T0 v6 w1 W6 I
苹果橘子汁
9 b. J2 S8 |4 \( y& p" }. Z9 q3 f' t! k9 B6 g! J! ^' d

0 t4 s; [* y, K6 Y! v
  |* \9 E4 k; s+ Z橘子汁" Q: m* n" A6 X; q
& d% _4 d& L6 s6 K2 `- P

5 O. c2 y, D, M, c1 s, l  d; f4 {

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芒果冰激凌:9 w9 w7 N3 V7 Q0 M! S2 v6 Z8 Z9 x& R
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
, n; H6 d9 `8 k+ @

' N- W2 I! T5 Q. m4 m) _! h- q! ^) ^0 D7 p% f
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