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[美食DIY]

【孩子的世界是彩色的，我的厨房也是五彩缤纷的】原创美食，跟我 ...

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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言：我是一个幼儿园大班孩子的妈妈，为了孩子健康，不断自己摸索自己做美食，与妈网结缘快六个年头了，美食版也是这么多年经常关注的一个版块，在这里我接触了烘焙，并爱上了烘焙，在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了，我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐，于是开始发了这个帖子，慢慢自己总结学习美食，为孩子和家人的健康做好后勤，毕竟家人的健康比啥都重要哦！让你我的孩子和家人远离添加剂，远离色素，远离防腐剂，快乐和健康是你我共同的心愿！! Q2 U: U! \* t9 L1 ?

0 S2 r# D$ S1 Y: U& h3 j花样南瓜馒头
; C+ a- ^/ }: a% O" ?- {! w做法：1，南瓜蒸熟放凉，摇成泥待用。/ {. \5 H$ N0 m" A
  t9 c0 q4 u1 e+ D/ ?

7 }# d! e# ^6 b( z" Y
2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母，糖，面粉一起和面，揉光放温暖处发酵。

6 v3 {( A- A% ]5 g& i
0 Q/ j% D7 X% E, W& Q- f6 f
3，面团发酵至一倍大，取出做造型。南瓜馒头，面团切小剂子揉圆至南瓜形状，用牙签压南瓜印，葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子，里面自由加馅。

8 u2 |. e, R' h

+ V: I. j) }/ t3 r2 g  e& k5 `
# Y7 e  \' d& l7 u- M3 @. j! H5 U, v; {' Q. v

, ]5 R( X. j& Q1 A
: X+ d3 z3 n8 i( u
4，玫瑰花造型，切八个小剂子，擀成饺子皮形状，一片压一片重叠，重叠好后，从第一片处卷起，不要卷太紧，卷好之后用刀中间一切，两朵玫瑰花坯子就做好了，然后自己整理出漂亮的花型即可。
8 Q+ s9 m9 J# v3 h0 V1 i
5，向日葵造型，小剂子擀圆形，用小刀在周围切一圈，注意切的时候要均匀，中间要成一个圆形，然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰，也可自己创意。
# \0 i2 g* q# U: z3 b( {
6，最后一步继续发酵五六分钟，然后上锅蒸二十五分钟即可。
7 b; ~1 @: {' q' _# {" y- ^
  m3 O3 C2 t) k. m

: Z' v: l4 \) o成果秀了噢！！！
6 w2 u9 `) c* K$ ]% Z3 H5 x6 J5 M) J- Y0 s( x4 |! J' i0 u
. {3 C7 D& H! J4 L$ |4 }6 ?, A4 f
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6 H( k+ J* G% g8 x1 L, T
4 M) x6 {' g8 t2 y* ]/ ^

点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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沙发
发表于 2015-11-29 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
玉米汁浓汤+玉米饼
4 w+ h$ l& B1 [, \
7 }- ~( n3 L8 S! s   玉米汁的香甜，牛奶的浓香，搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味，搭配着玉米饼，晚餐营养健康美味，玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差，最主要食材用料绝对是杠杠的!
3 D4 G+ c: e. L" a% @0 C
  S/ R6 W1 `# s" Y( j% i
) G+ q5 g5 `: U: c1 O5 N5 }. T
做法：1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
# l& c2 d* g+ X' Y& I6 |
6 w5 C8 u1 d8 B5 v% K' T: E
6 }: q- i7 e' j2 S/ J$ M

( P/ f' J- A+ H1 r* [1 ?3 Y ! W8 t( w: L. ~( }7 d6 a3 l8 U! S

5 p. K0 \7 p) x  k* v7 n
2,玉米粒用榨汁，玉米汁做浓汤，玉米渣做玉米饼，一点都不浪费噢！

: |/ I5 d  }8 X, m3 n5 J; k 1 x1 F) f$ T' p. r4 @& J
, H2 l3 a4 E' E

* D! s- l  }% q% Z8 z 8 R/ y) l/ K" q' @' E3 J
' l- F& [. J. p1 @5 e  K  ]! v
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶，大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅，容易溢出，另外最好边煮边搅拌，容易糊锅噢！
, p* @0 h7 I# d( `0 z( a5 J
, I% W7 l" h6 n# A- w9 \

9 h: E& E# ?0 ~4 k- R9 M' X% B! h7 B/ I1 z$ R& N! y0 U
8 ]& Q% A0 g( z/ O5 z  S6 z
; y( A6 y1 P0 X/ q1 `
6 P- Q. k- @4 H6 e- P
8 I1 p0 j+ d/ O7 ]6 X$ R! D, h
4,玉米渣加鸡蛋，面粉，盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦，吃的喝的都有了，杂粮营养健康不错哦！
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4 C( S0 y9 P8 I2 h1 ^0 B' [1 Y8 [9 ]2 g; B

  `2 i1 R1 R3 t* s7 u/ G4 n* O3 |. e& e
+ n3 P; [, X( Q" ]' x

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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛！！！
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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴巴2313 的帖子; a1 `% A3 q, V' C. `

7 B! }7 g' h  ?! R只要妈妈有时间很耐心都可以做的
( u) {+ _' l  h" v! m- k
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发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guxienglei 的帖子
% ?! _5 R' c8 F3 w4 \) m$ F3 m8 Y. L5 U3 Y4 q
谢谢
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发表于 2015-11-30 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蜂蜜柚子茶

3 s* K; y; y* ?1 ?# y. {2 E. t* H; H
健康饮料喝啥呦，蜂蜜柚子茶!没错，昨晚做的是柚子茶！这个季节，柚子绝对是好东东，去燥润肺还止咳！上次去超市碰见一阿姨买很多柚子，阿姨还很热情的教我如何选柚子，如何做柚子茶！以前总觉得做柚子茶好高大上，好难啊!因为有爱，只要有时间和耐心，没有什么能难到妈妈的，每一个妈妈的潜能都是无限的噢！跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧！
: u, z" N3 Y, d, w, v6 {. \# f, ]9 I
( c' J7 z# c8 ]% \! O7 v2 X
2 {3 ~. H. I6 x
蜂蜜柚子茶做法：
️先使用食盐搓干净柚子外皮

1 C0 o6 a- T5 c2 ?
/ W. v8 r; A  [/ z! _, I, V9 l
/ V) t3 F/ }* e& H& ~, e; J
# o, f0 Q% [! D& G/ t
️剥出果粒，不要里面的白膜( X# M# s# O- x) @# I& e2 G
9 p1 Z2 ~5 @/ |; I1 u

/ s  Q3 v8 |4 A' w* |

. Q" z6 i; W; p6 P0 z( s) _
️柚子皮切开，只要黄色的皮尽量切薄（白色部分丝会苦）

3 K2 S& r2 ?8 s4 D9 b/ @) `
' r$ u* h$ K' X: U; _
" m0 Z* Y$ [- u7 b
" C1 q- R; G8 F* h8 M1 ^9 F: H* `. z
6 H  e: R9 O- P0 Q( H' t  A* ?) r! r
️柚子皮切成丝，绞一遍
1 U: c1 P# U* w& e6 k: j( z+ S# t

: g( V8 j4 U9 J4 K0 i( G( {9 j

0 I- A7 o& W9 b5 L. B& u
: }5 a5 w. m2 d# ~1 e, q  @5 g
! T( v- e) K# P/ S  Z6 H8 x8 o
8 }( y$ k  ^/ }7 D8 l! U% e
/ n9 Y* k8 b+ k
️柚子皮用淡盐水浸泡，去苦味3 u/ Q/ g8 v8 T" _& _3 r8 V
️冰糖加水煮化，加入柚子皮煮

# q& K: E) b# M) O- d7 W3 A" Z8 q, @( E) S5 }
/ |" p4 G+ R( J+ n8 y% @- X/ B
) S6 Z6 {$ f5 H( ~7 ?
️煮至无色够，加入果粒继续煮

  R: ^) X6 e" L; Y6 x# |
+ R; N- R3 v9 g8 n( R' x" i  o: w

3 t* @; o$ h- f) X; T0 h$ w' ?
6 m+ J7 N% l' M
️煮至水干，呈现黄色，盛出
2 k7 z( F! p! a" n4 H

' N* L$ x4 q; _
️冷后加入蜂蜜搅拌，装罐保存

" {) }3 J7 A# ?5 s+ u
7 q1 j4 Y! k* g

  q" t& P: x+ Q( R& N* n
, D' `) W5 a2 _6 H
成品出来了，放冰箱两三天以后口感更佳，直接用勺子挖着吃，或者用开水冲兑加蜂蜜饮用！

0 y, K9 B2 o; l% b2 M( H( }2 |* F- T: E$ [$ `

/ S  J$ N+ N4 v. C2 B
8 g8 A, _% H" V0 ^

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发表于 2015-11-30 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子8 F  \/ J  @2 {* z
& U/ L  H: ^' Y2 \+ [7 Q7 c; h$ x
谢谢版主，完全是为了孩子和家人健康一步步摸索，分享出来跟大家一起学习哦！妈妈网的厨娘太多， 以前也是经常在这学习，受益者现在也在发发帖子哦！( ^/ q( y/ J0 h8 t4 _6 f& v" j

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蓬絮|

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发表于 2015-11-30 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花样南瓜馒头
" H+ C" S1 o1 b1 t做法：1，南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
) W! [6 z% U  o3 Q2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~
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发表于 2015-12-1 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子# x4 j$ }6 Q' r

) I/ Z/ R- E  |/ K好的，谢谢蓬絮
& ?/ v3 b! q. q1 L" L5 |5 J- B' {
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发表于 2015-12-1 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜蓉辣酱：
  p' Y3 {3 y, a7 f! P9 d  Q
爱吃辣椒的看过来，蒜蓉辣椒酱，驱寒暖胃！搭配面条，炒菜，火锅是不是美美哒！刚刚出去买白糖，冷飕飕的，回来看着这火红的辣椒酱，顿时暖意十足，食欲倍增！偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢！10天过后期待美味！曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点，现在有了果语，我轻松搞定噢！做法：
材料：辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味，比例自行掌握。辣椒洗净晾干，全程无水操作用果语原汁机把：辣椒、大蒜、梨、摇碎，汁和渣放在一起，放白糖、白酒、盐、搅拌均匀，装瓶，放十天左右就可以吃啦[色]简单吧！有果语什么都可以

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发表于 2015-12-2 04:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彩色卡通面片：
0 X$ k5 g0 W+ C! x2 V) B: m; d
0 [$ i8 R5 L7 w2 ^" a) J你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗，你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗？你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗？这款彩色卡通面片，绝对是符合老陕，符合孩子的需求，颜色，营养都具备了，孩子爱的不吃都不行呢!
* u' E$ O, o9 m1 M# v; f具体做法：蔬菜榨汁和面，和面后醒半小时，擀成面片，爱烘焙的饼干模具派上用场，跟你的孩子一起亲子造型吧，孩子爱的不得了！这顿饭绝对吃的香！如果没有模具，各种瓶盖，小碗，或者用刀切成各种形状，孩子都很喜欢的，随你们自己创意吧！
  v4 f& e( N) |" H9 d$ s
5 {" ?3 b7 E5 h, p# f+ ^各种和面的蔬菜汁：1 H/ S/ G" s; E5 D$ f. z
绿色的：菠菜，青菜，芹菜，当然菠菜首选了。
9 ?4 }' {! T% N红色的：胡萝卜，火龙果皮，苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮，这个绝对是好多人都扔掉的了！好浪费哦，红龙果皮富含花青素的哦，好好利用吧，颜色也是靓丽到不行！
. }* L4 s; P% d7 P# R黄色的：南瓜可蒸熟揺成泥和面，也可以榨汁和面5 o, K& ?! {. I, H
紫色的：紫甘蓝首选了
% E6 m* T- T5 k$ N( z/ L( [: |# s% N: U' b4 K
至于蔬菜颜色，除了给提供的这几种，大家可以绞尽脑汁，大量创意，给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片！
2 g0 J/ G# e6 L% \4 S
% y' s1 K% V+ e' q8 a2 O1 L5 {6 }# X- G6 H6 [

; h, `( F" i* \% D. ^% F2 _% b
  T7 ^0 h# u6 G, S: @( ]
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发表于 2015-12-2 04:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
营养早餐：芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋/ Y# X# x! b8 S0 V( D% [! j$ Y
+ B. S4 o) U+ T  A1 {8 O9 G
芹菜富含粗纤维，清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血，高血压最好的蔬菜克星。梨，为白果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效，这两个果蔬搭配，蔬菜水果全有了，冬日了，去噪止咳，绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒！不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。6 ?% h, O2 G6 d' d- r

- ?5 Q9 c, F. C1 J: ~6 ?- b. D2 {# m( a3 p
6 x/ K! [3 b! R' I. V

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发表于 2015-12-2 05:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
健康果汁：8 s8 J( g# b6 ]" H$ T5 h) o
   你还在给你的孩子喝饮料吗，超市饮料富含添加剂，色素，防腐剂，危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念，饮料不能喝，对身体不好，所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望，但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧，让你的孩子摇起来，既培养动手能力，又满足了小孩子对营养饮品的欲望！一举两得！
! w- y* M3 ]" A. N/ Z6 b6 x
: d. [# |8 s# p6 v+ f临潼石榴汁* R. U* ~% }$ B1 z" v  N
, ]2 |4 T3 j5 o2 s' x" h9 n
猕猴桃梨汁
' U* b* |) x! t! z  `7 v2 o- G5 ?* q1 L
; \, Z6 p# R5 v+ Z, @

+ d7 m% t& M7 M; R5 Z3 C! o! m) H0 A, c* `* i) e- r! n+ @  {

' `) `3 w) I  a7 e/ S, q火龙果橘子梨汁8 o: ]9 G! A5 I1 W2 f1 t

  a$ t; [. k: |/ r: ^* L/ p( \) x6 U) x; O
* n) B5 P" p+ f# l# `$ \" Z
红柚梨汁4 |# j) z) q  v8 l
1 _4 _* v! U' f/ S0 M

# [" V) R$ R- P5 A* g* ^+ x  _4 {
4 Q! o4 y! g4 l% Y, H9 j苹果汁7 \# g3 H& E" m0 o3 s
! J2 I2 A5 a7 _4 z
' l* S' w. p6 R% j/ D* E' Q
苹果橘子汁/ X* n9 B, P" B1 S

$ z7 R( \" r( |6 A* ?+ Y
6 m% o1 `8 A$ D2 b; [# Q6 N! z2 n+ y+ L( P& z2 F% k" b; P
橘子汁: c! f/ T1 |" e. i
+ `/ R% a# _3 S1 A3 e9 z4 ?

# `( Q9 F; Q6 h6 Q
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发表于 2015-12-2 05:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果冰激凌：
. [. E& _5 I- r7 m6 J
美美的芒果冰激凌，再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了！果语就是这么任性，孩子的大爱，吃的放心，妈妈用的更放心！

& U; q& l, v& ~9 D2 |; b9 ?. \  f

2 m' J6 C2 t& M8 M6 T6 C- W
) ?* u2 ^0 j9 v6 o4 y0 B
5 p3 |5 \' U, R/ T8 L/ K& r
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zuoxuan82670

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发表于 2015-12-7 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辛苦了啊~
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