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[美食DIY]

【孩子的世界是彩色的，我的厨房也是五彩缤纷的】原创美食，跟我 ...

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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言：我是一个幼儿园大班孩子的妈妈，为了孩子健康，不断自己摸索自己做美食，与妈网结缘快六个年头了，美食版也是这么多年经常关注的一个版块，在这里我接触了烘焙，并爱上了烘焙，在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了，我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐，于是开始发了这个帖子，慢慢自己总结学习美食，为孩子和家人的健康做好后勤，毕竟家人的健康比啥都重要哦！让你我的孩子和家人远离添加剂，远离色素，远离防腐剂，快乐和健康是你我共同的心愿！3 g% f- R+ |0 t7 a6 n

, o% Q# j( k* W) k花样南瓜馒头
5 y5 D& Y1 e. H2 P: r; P做法：1，南瓜蒸熟放凉，摇成泥待用。
: F" Y" y9 E. V9 k- P& j- F
! q% q# L1 O0 \% T0 D) S1 @  _7 Q/ {$ u- |$ l. K1 H! r4 I
2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母，糖，面粉一起和面，揉光放温暖处发酵。
* I- Q. K. b3 B2 B

0 o8 ?, ]3 d. M1 V" `6 v6 B
3，面团发酵至一倍大，取出做造型。南瓜馒头，面团切小剂子揉圆至南瓜形状，用牙签压南瓜印，葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子，里面自由加馅。

0 ^: J$ z! S' t/ R" Z# |, l; E

- k2 y/ r; g, C* Y( I$ M
: M# S5 n( r& D9 W9 t8 F: V3 c% @7 o) a6 ]* ~

( V- E, [4 P# R7 z0 e5 t8 o
6 j+ r1 r# x( ?- a7 ~8 ~* Q- D
4，玫瑰花造型，切八个小剂子，擀成饺子皮形状，一片压一片重叠，重叠好后，从第一片处卷起，不要卷太紧，卷好之后用刀中间一切，两朵玫瑰花坯子就做好了，然后自己整理出漂亮的花型即可。

1 j. l. ~, N; ^3 G' Y& J# q5 s! q
5，向日葵造型，小剂子擀圆形，用小刀在周围切一圈，注意切的时候要均匀，中间要成一个圆形，然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰，也可自己创意。

) D% A, ]8 C- O* l- h5 b
6，最后一步继续发酵五六分钟，然后上锅蒸二十五分钟即可。

0 S; \3 I( k& y2 r
4 f7 ^, n* s( a* {; i7 c' Y
/ v" ^3 H  T7 \' o成果秀了噢！！！' e2 s) @2 c: P- u2 D

  c, E  G4 z5 y# G
& r( f! d2 c$ k) K! \5 H4 w# V9 k

' p4 B) e' R7 n
" M9 P: T- }0 J  F

, b  q1 U- d+ c7 Q: @( i7 P8 E+ C

点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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沙发
发表于 2015-11-29 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
玉米汁浓汤+玉米饼& a; c  X1 G, k. y/ i+ n- `
+ i' g* _7 i2 {, q1 K
   玉米汁的香甜，牛奶的浓香，搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味，搭配着玉米饼，晚餐营养健康美味，玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差，最主要食材用料绝对是杠杠的!
8 C* M2 n/ B& X" C 2 F9 d7 l- r9 f: q
1 z2 G9 Z- z3 Q5 t1 \! L4 c
做法：1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

" ~. r( m/ T3 ^* n) n  c6 F2 H
' W0 ^& L" w7 B & Y3 P  Q3 U4 N/ @

* F$ w3 G' x1 ]' w) M% s 2 ?5 [0 v+ s3 E9 n6 ~. j
" V. f! y! W$ @0 n* c: l6 e2 b8 H
2,玉米粒用榨汁，玉米汁做浓汤，玉米渣做玉米饼，一点都不浪费噢！
4 k1 l( E1 D" S4 M+ D* |4 R: O2 v
! I: V" i/ X" z. N. U& c

# f% C: F3 u. e" a5 v( a" L" A   O* ~8 r& P. f3 w4 m  k8 L/ t

8 X3 A% P. c% M4 E 0 _" `, B$ B' _+ R
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶，大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅，容易溢出，另外最好边煮边搅拌，容易糊锅噢！

$ N) W/ R( I- C

% F" {) y6 x  ?1 B. U  X: c7 A# H. ?0 O( }" f5 _1 r

0 J! p3 `3 `2 Y; |
: ^# o) N- f0 [3 U1 A

. C& j: S  m1 u% [/ h0 g % o0 ^( V( t+ I7 y* a/ g' x
: N4 ^$ C7 `! U3 I% \
4,玉米渣加鸡蛋，面粉，盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦，吃的喝的都有了，杂粮营养健康不错哦！
回复4 h% j: m# ~4 ]2 k1 ~
" U! F# q2 d! N/ X. T% \

7 O1 d6 e0 x+ t7 ?2 m; Y; `/ D6 v+ o4 c/ @9 N( t8 h  a- C! m

4 R  s$ Q) E: T# v: U: p$ f; c
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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛！！！
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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴巴2313 的帖子! E' v7 _! i4 Q' C
7 Y: Y7 e' C1 b
只要妈妈有时间很耐心都可以做的- I% C. P: p) [/ {. Q( \

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发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guxienglei 的帖子
. x3 F  Y6 E" _3 t/ {& D* g
0 U2 y6 h8 X5 Y; T% n* T. I, j谢谢
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发表于 2015-11-30 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蜂蜜柚子茶
/ W  I& `* p+ H3 W

3 R8 ?. `4 z2 [: J: ^( l. _
健康饮料喝啥呦，蜂蜜柚子茶!没错，昨晚做的是柚子茶！这个季节，柚子绝对是好东东，去燥润肺还止咳！上次去超市碰见一阿姨买很多柚子，阿姨还很热情的教我如何选柚子，如何做柚子茶！以前总觉得做柚子茶好高大上，好难啊!因为有爱，只要有时间和耐心，没有什么能难到妈妈的，每一个妈妈的潜能都是无限的噢！跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧！
& S/ i3 G' S# P7 B4 Z
, m) M9 {) R( r
. G5 o# G. K- M! ~! E/ X
蜂蜜柚子茶做法：
️先使用食盐搓干净柚子外皮
8 k. Q, U  I. s1 q; M
- D) N+ M/ O! i0 ~8 F

7 Z% p0 M% |0 U$ V8 b  h
0 h/ L9 w# a( M7 n
️剥出果粒，不要里面的白膜
( |5 x0 t$ r# w
$ w) {" ^$ {5 T9 p

' W$ n  p; k! D* \, }: f: N2 d8 X) W% S. w
: N% w5 T8 y  S5 I  }$ T! W
️柚子皮切开，只要黄色的皮尽量切薄（白色部分丝会苦）

1 u) R$ F6 x) X7 H4 C1 B7 a0 F0 g+ [* u3 w$ {

# _% }1 V0 K1 G" a
: O$ p) A9 Q/ [% {: G) m9 L1 Y: }( h
️柚子皮切成丝，绞一遍$ \4 t/ e" S/ R
- X& O- y$ v; V4 A3 N

& B5 P( c' X1 `. a' [( C, c, M0 @0 @
1 D0 Q5 \& U5 _& d7 x
" k/ |/ e; m2 r

2 U' j4 h( F& [& p
️柚子皮用淡盐水浸泡，去苦味
4 J; {6 t8 r( T9 `7 t8 @. h, }, E1 D$ D
️冰糖加水煮化，加入柚子皮煮

9 p% q; e8 K, U" Z% I2 C6 S9 n! o9 V
. M8 t* \6 _- [& w$ J8 ]# x! M

+ ^6 u" {, ~+ b9 A/ E# @+ @* S

0 A; M4 ]- {2 Q. c+ f
️煮至无色够，加入果粒继续煮

- w5 d4 O, i! u% ^+ I/ l
3 |3 H( {( R2 _7 M2 m2 x
% q# O3 e3 }4 b; \9 l0 q3 }

) }# Q0 Q7 E, ]7 _' ^, n5 r
️煮至水干，呈现黄色，盛出0 o  t& g0 A/ U/ I/ M: O/ ^9 q
, |& i8 |* n# x& X6 e
️冷后加入蜂蜜搅拌，装罐保存

  x# p1 E* U+ {, U7 {* y# n' `$ h% Y  c! {: q) @6 [4 u2 R* Y$ H
/ L3 \% {& i  X# X/ @, ?

3 L0 \+ q2 x* K, ]) m3 F; B: N
成品出来了，放冰箱两三天以后口感更佳，直接用勺子挖着吃，或者用开水冲兑加蜂蜜饮用！

9 Z" t) h4 p+ i- U) W" k; l3 U: C8 P3 g' `& `7 h
0 j  w1 e9 H5 q! z
; C$ `+ Q' H% N, F' A5 B3 P

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发表于 2015-11-30 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子5 l" Z+ |3 y+ j; Z
3 Y' f! N& u- U9 \; e5 c6 H
谢谢版主，完全是为了孩子和家人健康一步步摸索，分享出来跟大家一起学习哦！妈妈网的厨娘太多， 以前也是经常在这学习，受益者现在也在发发帖子哦！
9 {. W! J  y0 z1 b* x
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蓬絮|

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发表于 2015-11-30 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花样南瓜馒头
  b) @2 i8 B- Y  g4 E做法：1，南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
. p" Z* N0 p4 a9 X( ]( U, C2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~
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发表于 2015-12-1 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
* j7 B4 p8 o" C6 f% q2 P  O
# g( s7 ]& F" `$ ~3 p0 `好的，谢谢蓬絮/ I3 Z& L- ]0 l$ \1 q

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发表于 2015-12-1 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜蓉辣酱：

4 F7 D9 i' T0 U8 W  \
爱吃辣椒的看过来，蒜蓉辣椒酱，驱寒暖胃！搭配面条，炒菜，火锅是不是美美哒！刚刚出去买白糖，冷飕飕的，回来看着这火红的辣椒酱，顿时暖意十足，食欲倍增！偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢！10天过后期待美味！曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点，现在有了果语，我轻松搞定噢！做法：
材料：辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味，比例自行掌握。辣椒洗净晾干，全程无水操作用果语原汁机把：辣椒、大蒜、梨、摇碎，汁和渣放在一起，放白糖、白酒、盐、搅拌均匀，装瓶，放十天左右就可以吃啦[色]简单吧！有果语什么都可以

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发表于 2015-12-2 04:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彩色卡通面片：9 \# k6 s1 v! j' \  s( h. f; b

  N* _  ]$ e) H8 R5 v% G, i! L你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗，你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗？你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗？这款彩色卡通面片，绝对是符合老陕，符合孩子的需求，颜色，营养都具备了，孩子爱的不吃都不行呢!
# K7 ?& j* K( v$ a6 R具体做法：蔬菜榨汁和面，和面后醒半小时，擀成面片，爱烘焙的饼干模具派上用场，跟你的孩子一起亲子造型吧，孩子爱的不得了！这顿饭绝对吃的香！如果没有模具，各种瓶盖，小碗，或者用刀切成各种形状，孩子都很喜欢的，随你们自己创意吧！
2 f9 w9 w/ v( C" W. x( P4 H0 W3 h; {" i
各种和面的蔬菜汁：
5 d+ `) @/ l- C- _. e( B2 C8 J绿色的：菠菜，青菜，芹菜，当然菠菜首选了。
! \" ~/ t( W9 R  O1 N5 _红色的：胡萝卜，火龙果皮，苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮，这个绝对是好多人都扔掉的了！好浪费哦，红龙果皮富含花青素的哦，好好利用吧，颜色也是靓丽到不行！
0 S5 x. X* V6 ^9 L2 z7 A黄色的：南瓜可蒸熟揺成泥和面，也可以榨汁和面
1 }4 i- w" i! y7 t* s9 x9 ~紫色的：紫甘蓝首选了
4 D- _' A" L4 q
* P+ G- c/ Z$ T至于蔬菜颜色，除了给提供的这几种，大家可以绞尽脑汁，大量创意，给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片！* {% J" l( ]8 i0 g8 l# V& H
5 Z0 k3 P( K% @8 ~# R8 [
3 t( o& v5 I. e  y
( J2 m* n8 Q' U9 I/ A% m
# ^/ N( ^2 w# g

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发表于 2015-12-2 04:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
营养早餐：芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
& B0 W) p+ H) E1 v& D) q) Q4 P. h9 `; }' A' P4 D
芹菜富含粗纤维，清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血，高血压最好的蔬菜克星。梨，为白果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效，这两个果蔬搭配，蔬菜水果全有了，冬日了，去噪止咳，绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒！不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。- ?! {0 Z  C& [9 g: e# L

+ b7 d( G/ ^& R9 `
; q4 \8 S1 Z1 W2 P4 ?5 a, W1 j0 [
( }2 x6 h2 J$ |6 Z+ p# z3 p
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发表于 2015-12-2 05:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
健康果汁：* B* B) P9 I. q  @1 p( ]
   你还在给你的孩子喝饮料吗，超市饮料富含添加剂，色素，防腐剂，危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念，饮料不能喝，对身体不好，所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望，但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧，让你的孩子摇起来，既培养动手能力，又满足了小孩子对营养饮品的欲望！一举两得！. c* W' I+ |. s9 J

- s$ B  V: h2 @  A" R3 ^# J临潼石榴汁# M& v3 }9 N0 o* S% k1 g/ _

; X& x) w0 d3 |/ j0 B3 Q猕猴桃梨汁5 J! I# ^; o$ @7 b2 M
5 O9 a; c: y; ^# a
/ y% D3 ^: S/ d* H7 e

2 O; M% Y/ G6 v. \; l8 q9 @" V( a% N( |1 v( ~

" I3 f3 x! T! z; p0 L火龙果橘子梨汁
0 `) m8 l, T% W& f" U% P7 g$ |
% W/ j. [2 T2 S- p

) N4 \4 H; l+ B& e7 o0 v6 h" b红柚梨汁
. C- m% U3 ?6 x' W) T( Z3 C& ^9 h" N3 b' b, r. `, ^  E4 G

1 s) s2 _2 x' g1 `9 M- f3 r, f6 w, w7 q; E2 \
苹果汁6 t) c# f' |* N/ G9 b

8 k  F+ H; w$ J+ S
1 ], Y8 D7 j1 H8 N9 {+ r苹果橘子汁
7 x9 j  E2 C2 e7 ?) v6 ~, h; m. G" m! |" }; g4 S" h5 \- r. a
8 m/ B2 o2 O! f8 Z0 N3 j$ ^

( O/ d! k. \# m& W: O  k- w# J橘子汁( K7 h7 Q3 \, I1 }7 u

, ]$ s2 F) O& R1 i9 m5 z$ G: B: a3 u. ^; q

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15#
发表于 2015-12-2 05:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果冰激凌：
+ Z$ [$ |  j) z0 J+ Y9 \
美美的芒果冰激凌，再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了！果语就是这么任性，孩子的大爱，吃的放心，妈妈用的更放心！

5 h6 r' ~1 i& i
& G+ G% v6 o7 N
! [! t) r& a$ p% R

2 F, q' }/ t- x" ^
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zuoxuan82670

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发表于 2015-12-7 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辛苦了啊~
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