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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头& G/ I* E! S9 F0 U+ Y9 }
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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9 G' S% \$ u) q# S
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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! a- E, R: N. H   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
& z+ i: H) {9 c! q+ p 6 \! b) G1 e4 }# u% y

8 D" K0 h0 z$ y
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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! k9 h: [7 q! \% w# a7 h

  _/ D, C) `' Q% C ( ~5 _6 {+ {. @6 u
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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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( @, w) c7 w" k6 q
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复; W" N7 j$ g' q7 h
0 D- ~* I, Q0 t6 {+ X/ k( X  c
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0 H4 H! g  B7 }) V- Q0 ?% E1 V% c7 e0 c8 E/ W( r

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回复 大嘴巴2313 的帖子5 Z+ R/ h: V6 ^$ V. X6 V
6 R/ U8 ^7 r5 c( G
只要妈妈有时间很耐心都可以做的! b) N8 P  d1 z2 C

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回复 guxienglei 的帖子* z6 F4 e6 c- d9 J, x3 V
# ]2 j9 J7 L/ ~  }2 ]! M+ k- m% x
谢谢

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蜂蜜柚子茶

# S1 Z2 X! N2 F/ F( q$ K
' {' e, C! T  ]
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
' S# |5 E3 f. O5 U1 Y
# o5 w# M, y( C) r* B3 B

! z) G3 w- R5 h8 H
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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4 v+ Y9 O) u/ f9 s! p

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剥出果粒,不要里面的白膜8 T+ s4 c+ {6 h0 O* u6 ]5 }+ b1 N) F
/ G3 H' s; V# z/ R# i; |' y

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* W, J5 f' q* }( S# |( R: t, M; c- e8 K
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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9 Z' V1 t* g, |
; l2 W+ d/ A' C  X. w4 N1 O* g

% D, R3 K2 i3 ~/ t" v. F, l: ?5 o8 t
柚子皮切成丝,绞一遍
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  F( J6 t# }0 y7 w

2 [" A" [; D2 O9 V& c# P6 ^" c0 S; {, I( N: G  l4 r9 T1 c8 T& e
2 \# }4 e% H' [" A7 m6 z/ R. ^
  y# y! K# K/ }/ P' `5 V$ c0 @8 J2 I
* a" x: y- F3 ~4 h, U/ E8 i
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味$ q/ C( Z4 }2 Q4 I% M# @6 n
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

5 ?! j2 d2 B' o; O0 c1 o" G2 N8 r$ r, z6 ]

# k" B; P' _7 y( l0 J
7 h& O3 T; @4 O& G' ^" J
煮至无色够,加入果粒继续煮
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4 ]( t$ H& s0 Z* k# G% Y9 S& S+ ^

$ c5 I3 o, V7 R* j* V* c  m$ i8 ~
3 m* }( }" p) K/ K: J$ D# P
煮至水干,呈现黄色,盛出# ^' U- L' y' H6 J9 @) G% v! R" {

6 u) m, _1 r1 X5 Q( @! j$ w
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

& }- _1 ]5 v. X+ x. p, D' i7 f$ i3 K) ]: U
4 M9 T2 e  `9 N2 ^- q3 J  w
( j9 B  N& i3 W3 T' d* Z
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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) e0 F- O! U( `9 B  W8 v
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回复 亦笑了之 的帖子
, J8 x) P/ w( L2 o, o
8 N, w& |$ `3 x" R6 k谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!1 k1 o$ y$ Q9 _

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花样南瓜馒头
! @1 t: s6 r) W  k$ F做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。; N) E3 U; r; `# @7 \
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子5 h' E5 O' Z& Q- f4 l
% m6 ?( k; o$ v3 B9 l0 D
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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, j. y; ?1 e) A7 U- x, J/ M% e你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!1 p3 M# e( E' _) C& Y2 A4 r- l
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!  G) S- n! A8 ]; c  U( m) i
- r, f! H; Q4 E0 Y3 u7 X
各种和面的蔬菜汁:
9 Q  k3 f: L# }: `& S& ^) l3 s: S# k绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
* i7 l7 T5 }2 |5 o! }% U; `! L红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
$ t3 R; p0 y! w- w$ W6 l黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面% m7 G% K, Q! Z. q
紫色的紫甘蓝首选了
, J. J# n8 t# y" c9 d! G% u( B  V8 ~8 q# T; X4 k0 G
至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!9 g0 O1 V; R0 g* D! h8 z

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋3 W% e/ |4 d7 C0 B

- M4 ~* G1 p8 Y& w0 U/ g芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
5 w8 V2 T( ^3 t/ B& y   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁
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猕猴桃梨汁3 ?7 m. b  B5 ~9 R, [& C, V

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火龙果橘子梨汁9 u# l3 V; Q& C
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6 Z# s, g! {( |) q0 O: g
红柚梨汁
* |. r+ t  o/ Q, p, g) s$ ^0 [/ A" {, i: |8 u' U3 ~. H: R

2 q, A7 ~4 {' K  l5 k
; K0 @. i! f) l' n* e' R苹果汁2 k) W- Q5 ^9 q+ c  J8 r

( X$ o8 q' Q3 \1 W+ v0 C8 ]* c8 f+ ^# y2 ~
苹果橘子汁& b7 K( s: w7 V9 {9 C2 W

+ ~- ~$ I) f8 v+ d7 @1 Y) D8 b  V8 _8 `3 G

' w/ d1 S5 t/ D, i6 e( j橘子汁
/ s6 r5 C4 q6 B' M% O$ k% H( p- [
8 F# F( {1 g2 B9 a0 t

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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