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[美食DIY]

【孩子的世界是彩色的，我的厨房也是五彩缤纷的】原创美食，跟我 ...

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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言：我是一个幼儿园大班孩子的妈妈，为了孩子健康，不断自己摸索自己做美食，与妈网结缘快六个年头了，美食版也是这么多年经常关注的一个版块，在这里我接触了烘焙，并爱上了烘焙，在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了，我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐，于是开始发了这个帖子，慢慢自己总结学习美食，为孩子和家人的健康做好后勤，毕竟家人的健康比啥都重要哦！让你我的孩子和家人远离添加剂，远离色素，远离防腐剂，快乐和健康是你我共同的心愿！% m8 d9 u5 U, i& t
6 f2 k, i3 Z8 z1 s
花样南瓜馒头# I6 J, \" G5 ~1 @
做法：1，南瓜蒸熟放凉，摇成泥待用。
: Q# m; k+ Y5 ~+ z( u
' ?+ R+ ^: m% g! O
; e6 S6 `( V6 \" ]
2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母，糖，面粉一起和面，揉光放温暖处发酵。
5 }: x  _3 q! v

2 G, f$ @* f; W$ G8 X5 Y  ?8 c
3，面团发酵至一倍大，取出做造型。南瓜馒头，面团切小剂子揉圆至南瓜形状，用牙签压南瓜印，葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子，里面自由加馅。
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1 U7 o  J+ v! `; n+ s* _( B
: A/ F7 ]/ W2 O; W1 [

; _4 r. |: ?7 ~7 h/ ~
9 ?3 a$ n/ c3 R# h6 }0 s* U; K
4，玫瑰花造型，切八个小剂子，擀成饺子皮形状，一片压一片重叠，重叠好后，从第一片处卷起，不要卷太紧，卷好之后用刀中间一切，两朵玫瑰花坯子就做好了，然后自己整理出漂亮的花型即可。

" z/ H: i. z' w1 d
5，向日葵造型，小剂子擀圆形，用小刀在周围切一圈，注意切的时候要均匀，中间要成一个圆形，然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰，也可自己创意。

0 s7 K& W  l6 F3 y
6，最后一步继续发酵五六分钟，然后上锅蒸二十五分钟即可。
1 p% w! q. O+ A6 n0 m

7 R9 X9 f8 S* ]! c  j: V. I0 J
! V0 D  c& {% i4 c成果秀了噢！！！( r5 P4 E( R3 r

3 [! s/ M" ^  r( t( S% S' J3 N

( y/ o: Q& i; s* D1 R
* v* [/ \% b, y3 H5 Y' Z6 f' Z* t: [# S' M4 X+ r1 \; I
2 ^1 U! b: l  e# n' y

点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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沙发
发表于 2015-11-29 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
玉米汁浓汤+玉米饼
# J9 I5 e" Q% d
/ ]0 y3 G! T4 ?2 \$ |+ L! s   玉米汁的香甜，牛奶的浓香，搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味，搭配着玉米饼，晚餐营养健康美味，玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差，最主要食材用料绝对是杠杠的!
9 C. @5 b; m1 d; N% B! j# M6 S
. v, I3 o, a$ p5 t$ ? * v- B& L( _8 f2 {$ p( Z+ M. P
做法：1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

8 F6 N9 H) {& D3 z- u* E! v' M/ R  p& D4 r: b0 g

' I$ f) E3 h! P3 |7 n% ?

8 o- g& U9 Q, v& D- q. ` , R$ O" t3 G8 Q  G8 l
+ |5 M0 K+ e3 ^( m# |
2,玉米粒用榨汁，玉米汁做浓汤，玉米渣做玉米饼，一点都不浪费噢！
3 k6 S8 H, ?0 z- y: L

/ l% `0 i. k$ b$ H  i7 [
1 D6 j% ~8 Y: J0 W% q1 R
" h4 P4 |# k  ^8 N3 m& P) _% L
* I6 q/ r* d# R1 c

8 q- ~9 r& }1 Z+ k
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶，大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅，容易溢出，另外最好边煮边搅拌，容易糊锅噢！

  ?% D9 H/ g9 \8 e! ]# f5 V
( P" I( ~5 C( U  f& D# Y" \" U

) S" d# j" R) d+ b; O. @  a+ o: ~
( G' c5 C- T! W) P' P9 Y

( u9 y8 O9 M0 Z: i
: J2 L- a1 S4 [: g: c
( o3 D3 ^8 h5 d7 j# H / b, N1 F) o1 I
4,玉米渣加鸡蛋，面粉，盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦，吃的喝的都有了，杂粮营养健康不错哦！
回复$ ~2 t6 r4 l; d3 p8 Q7 z6 M8 n/ B
1 m" Z. ~1 ~5 k2 c- D- l$ g
, t2 x5 g! x$ z: I
" n0 p$ B+ k% ?+ o  J1 O
* E: v0 T6 c. ?8 X2 I' d# G

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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛！！！
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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴巴2313 的帖子9 `' D/ S0 x$ ]# D) k
% ~7 |5 k: B' O7 I! B
只要妈妈有时间很耐心都可以做的2 ?! h0 Y! ?2 j4 w8 Y, W% x9 b

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6#
发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guxienglei 的帖子
' p1 k0 o- F9 b- s8 s/ H
8 q+ H  T6 |* c' g. D% S- ?6 s$ Z谢谢
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发表于 2015-11-30 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蜂蜜柚子茶

! D9 J0 Q3 m" C6 L* T$ b8 n. _9 r( L5 I% y' _! [
健康饮料喝啥呦，蜂蜜柚子茶!没错，昨晚做的是柚子茶！这个季节，柚子绝对是好东东，去燥润肺还止咳！上次去超市碰见一阿姨买很多柚子，阿姨还很热情的教我如何选柚子，如何做柚子茶！以前总觉得做柚子茶好高大上，好难啊!因为有爱，只要有时间和耐心，没有什么能难到妈妈的，每一个妈妈的潜能都是无限的噢！跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧！
3 V! h1 z. \2 ?) B+ ?
0 Q: ]4 X( @/ Q/ Y# {2 y1 Z
' Z  _* @6 W0 I/ g- T9 \
蜂蜜柚子茶做法：
️先使用食盐搓干净柚子外皮

0 `4 E# H7 m' V8 ]" I) g: h* o& r2 u8 G+ H, l, C+ U8 m2 d* I  x' L6 j7 k

; o7 \2 Q- G3 b* T* A. Z0 u
# N0 Y7 R# Q- s$ l4 Y/ i6 i+ m
️剥出果粒，不要里面的白膜3 \% t  C! g0 ?

1 i: S7 H4 I+ w4 |2 ^- d! p, d! t8 d
. S1 v3 n$ J: X+ K6 i
, C% k  S: G2 G( \, x1 x
️柚子皮切开，只要黄色的皮尽量切薄（白色部分丝会苦）
* x$ O2 ^# H: [$ [7 \* q) _

0 `1 v7 D  n  n% I
/ t8 U1 N& F( S

4 @( x- a9 {( b) P
6 O1 ]5 c# ]  |9 `- s
️柚子皮切成丝，绞一遍# }, l* k. D3 m  S' m
3 {. k) c" k4 ?+ g: `5 E; b
9 E3 u% R% `( X
" [+ s# r3 O( ?+ J' u$ e/ t

2 M0 }/ c. A$ z3 p( J: c6 G  w1 |( t0 a+ [% J
+ T6 h: M( h0 d2 j
️柚子皮用淡盐水浸泡，去苦味
# |# @+ E, k' n
️冰糖加水煮化，加入柚子皮煮

8 H; B: ~2 n/ u8 W8 h( \# }6 L/ o) r4 G. a

: m: l+ m$ I/ c( K

( j7 _, G/ B& j1 ?" \3 G5 X
️煮至无色够，加入果粒继续煮

  U7 N3 S' _: F8 ^8 K# }  o# k& G/ _; t; ]' [+ p

& N$ F# L2 B( l2 f* c

# v8 L% p4 y- U2 y5 X2 q: b
️煮至水干，呈现黄色，盛出
+ I2 I0 ]7 ~2 I& Q$ E' u6 O0 @
0 v: l* R9 x4 J
️冷后加入蜂蜜搅拌，装罐保存

% w4 d6 |6 B* i5 F) p& [& ]
1 M/ D/ S: M  C8 g

% y$ r6 |( r+ Y& _: @7 b2 G  n8 X7 {! p7 L% T6 w- p
成品出来了，放冰箱两三天以后口感更佳，直接用勺子挖着吃，或者用开水冲兑加蜂蜜饮用！

9 {0 T3 f$ S: b1 }# c4 ~; u# D' D0 ?
3 v% a5 Y! A7 M5 M
0 c  w, |3 t3 j+ T
9 g+ I2 o2 w0 Q6 r% L

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发表于 2015-11-30 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
: t' c6 {) }; b3 X6 t1 ^2 x/ J3 q: I6 ~
2 t" \! n3 R1 E5 o* Y3 @谢谢版主，完全是为了孩子和家人健康一步步摸索，分享出来跟大家一起学习哦！妈妈网的厨娘太多， 以前也是经常在这学习，受益者现在也在发发帖子哦！
$ w9 w# m" {/ L" o  p
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蓬絮|

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发表于 2015-11-30 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花样南瓜馒头
% K) }$ t  y) G% K/ k做法：1，南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。# l. \, @9 `  W- j* S- x$ @! ]' y
2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~
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发表于 2015-12-1 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
) g+ O' G2 y" n) q5 l$ x7 O3 Z$ z3 i, m
好的，谢谢蓬絮
  G( p& @7 L  g; z- n; ]6 [
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发表于 2015-12-1 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜蓉辣酱：
! i: M6 a5 q3 _. P% k$ V
爱吃辣椒的看过来，蒜蓉辣椒酱，驱寒暖胃！搭配面条，炒菜，火锅是不是美美哒！刚刚出去买白糖，冷飕飕的，回来看着这火红的辣椒酱，顿时暖意十足，食欲倍增！偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢！10天过后期待美味！曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点，现在有了果语，我轻松搞定噢！做法：
材料：辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味，比例自行掌握。辣椒洗净晾干，全程无水操作用果语原汁机把：辣椒、大蒜、梨、摇碎，汁和渣放在一起，放白糖、白酒、盐、搅拌均匀，装瓶，放十天左右就可以吃啦[色]简单吧！有果语什么都可以

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发表于 2015-12-2 04:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彩色卡通面片：$ h2 C5 G6 G2 V  e  n

4 f' k$ d/ N7 M5 i3 U你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗，你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗？你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗？这款彩色卡通面片，绝对是符合老陕，符合孩子的需求，颜色，营养都具备了，孩子爱的不吃都不行呢!; d# j" V  w( k  E
具体做法：蔬菜榨汁和面，和面后醒半小时，擀成面片，爱烘焙的饼干模具派上用场，跟你的孩子一起亲子造型吧，孩子爱的不得了！这顿饭绝对吃的香！如果没有模具，各种瓶盖，小碗，或者用刀切成各种形状，孩子都很喜欢的，随你们自己创意吧！
1 b  e# ~+ f9 _6 u  s8 y8 n$ a# D
各种和面的蔬菜汁：
$ ?* g1 m4 o& M4 p. i9 ^' X/ D% L! n绿色的：菠菜，青菜，芹菜，当然菠菜首选了。
5 S; R$ j: m' p2 l+ j红色的：胡萝卜，火龙果皮，苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮，这个绝对是好多人都扔掉的了！好浪费哦，红龙果皮富含花青素的哦，好好利用吧，颜色也是靓丽到不行！, J/ Q/ [- P8 t0 m. L- x7 r/ C
黄色的：南瓜可蒸熟揺成泥和面，也可以榨汁和面# G+ j. w9 v6 A. c1 E$ _+ O
紫色的：紫甘蓝首选了
3 i# M( T9 H. J, ?8 H1 t
  ^6 {0 @% Q" d6 A  F% f5 G至于蔬菜颜色，除了给提供的这几种，大家可以绞尽脑汁，大量创意，给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片！
8 q6 A. ]0 t9 U) l, R5 A, Y% K$ S$ J. ?8 N' u# a6 \: h
5 m. D/ B1 D9 T% S3 _, G0 E2 u

4 l1 O) G+ H7 ~5 M: B4 ]3 f  D! ?$ a$ c% P5 G

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发表于 2015-12-2 04:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
营养早餐：芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋& S4 V, V% H+ y. w1 }

4 M% S9 f  V  {9 H  E: u1 J1 `芹菜富含粗纤维，清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血，高血压最好的蔬菜克星。梨，为白果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效，这两个果蔬搭配，蔬菜水果全有了，冬日了，去噪止咳，绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒！不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
' o8 M# e1 C% w& E7 x9 K- i  B8 s/ H0 k, Z

9 ?! s& b1 t; ^7 G( l2 W) b  z$ I) A" G6 N

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发表于 2015-12-2 05:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
健康果汁：
4 c4 ]6 ^2 Y' R   你还在给你的孩子喝饮料吗，超市饮料富含添加剂，色素，防腐剂，危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念，饮料不能喝，对身体不好，所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望，但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧，让你的孩子摇起来，既培养动手能力，又满足了小孩子对营养饮品的欲望！一举两得！
  b% g2 l7 l, J' F, U* i6 {, R: s
* z0 C: L! P3 a5 S+ p8 U% b临潼石榴汁
/ k/ X9 ?1 `/ E: \! b) n
# V# \: u( L2 ]( I猕猴桃梨汁
" c3 {4 a# B* _
8 @9 ^6 w5 K) m. K+ K, S8 J3 J( V! v0 u- d  ]
, h& ^, m" m( t/ g
4 U8 c! X8 V9 H5 @: c2 r
5 {' X, |" a& t
火龙果橘子梨汁
3 v- L* M4 L' [3 ~, C, T" ?! x0 ?2 ~9 U$ G1 A6 d; p
: _9 j4 l7 x- M9 y$ ~2 @: p

' W2 n# K$ G4 i" b5 b4 i* k" ^9 U红柚梨汁: d" j. f7 v) p2 Y. k- ?, d

5 j' y0 A& s' g) e9 H1 A
( v2 W$ M2 z3 p6 S4 p) d5 Y5 y7 _' A5 e! p* f4 U8 [8 T0 b- H2 [
苹果汁, T  C& V) `5 ^7 Y  }  }

, A/ C/ {$ j0 `& a# d( s) H, p6 T8 _. [
苹果橘子汁
) ]' C1 V  K: V7 p
; D* x9 p6 H5 i
8 m9 R3 e7 v8 Z% c0 D/ w# s: e6 L+ N: F) A! P4 X4 r
橘子汁
. C3 x# X/ l. e
' r& l* ?: ]# ]$ n. c5 l) G3 u# |0 N' e

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发表于 2015-12-2 05:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果冰激凌：! g6 h1 ~1 c9 _1 p9 K5 _+ l
美美的芒果冰激凌，再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了！果语就是这么任性，孩子的大爱，吃的放心，妈妈用的更放心！
* H, @+ o" ]- B0 L
9 W( e6 E. Q) V* b/ D8 d5 M
! a: w9 ?: C! C& j

& A' ?  I& e1 K5 {6 e6 ^
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zuoxuan82670

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发表于 2015-12-7 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辛苦了啊~
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