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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!8 P! r5 O% J& i" o/ ^
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花样南瓜馒头- E& S( T) t0 Y7 o+ I
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。- e0 L9 O; o- P: ^2 [% z

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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
+ ~8 \2 D! T  B, O
5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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9 d) ]/ J. ~- |3 D$ ]
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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$ A6 o% s( v! R2 ~# d* M8 i/ X4 t  J" o4 R
只要妈妈有时间很耐心都可以做的: ]2 d: F4 e% e  Z) F5 j' V7 z- W

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回复 guxienglei 的帖子) ?; b& H; n* i
& Q% K4 I" g5 u* ~
谢谢

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蜂蜜柚子茶

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' ]; _" P; H$ p* L
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

1 @# [1 [# u4 f) o( F- x& \/ _  B' }8 l+ a/ Y6 V2 k: ]0 `
7 y% k4 A/ [+ X+ j2 Y/ D
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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  s: ?' I  b0 C8 y

0 a& Y- O9 D+ b/ K6 I8 z
4 f. d9 }) C$ S4 G
剥出果粒,不要里面的白膜9 @$ q* r6 Y( v" ?

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+ k  u$ Y( x7 G! J9 t, z
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

) y/ u7 d; h8 V" t* _2 }; V7 Z* w7 ?8 i" k. X8 V: Q, \
: M# z6 t1 u% }* ~% J5 P" `

  V6 @4 I% I! a" H1 o6 ?4 v
" Q# F1 F, i5 }! f: ]! ^( |
柚子皮切成丝,绞一遍
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1 W- D1 e3 g9 A9 i

6 u' R. W* ^# I7 f; v* ^8 H2 j) K, A5 I; X& q/ f
7 o6 A! u5 G$ U# i

6 N# s, h& n; Z- @: r$ t
  c  I9 Q7 Q  u2 a# {5 Q% v( s( Q
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味( i5 V9 q# x; @; `% A! Y
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

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; w( p/ s* h& B& k- T; s

1 k; O" Z' ?! F& U+ K5 r$ n8 s
$ w: `/ g' Y2 H# t2 z  F
煮至无色够,加入果粒继续煮
' Y0 a% N5 M/ ~$ u) |
" B4 x+ ~# {4 Q& C

7 s8 ^6 r4 P, h5 K

& c8 x; k9 Y, H
煮至水干,呈现黄色,盛出/ ~7 ~  O) Q2 w* n0 A4 w0 r
. u4 K. E3 D7 Z$ D9 D; f8 b
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

. y& N" D/ U9 [2 }  o
4 W) l2 y0 n# }, x- X9 i

: _3 J) G8 G! B3 H% G  ~# E& U
! z+ t% j! e7 G- b3 }$ r1 L
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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回复 亦笑了之 的帖子, ]. F5 h" [9 z/ h

. {# t5 e2 K) ?, ?谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!* l/ M1 A- [3 Z& c! E. X7 V

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1 y, C) \$ H  [6 f9 l3 i6 r做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
, y/ Z9 c3 O7 B  N2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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6 q: U+ a& i* e( M) U: @好的,谢谢蓬絮  K+ w3 b$ [; `3 Q( X7 L8 S2 Q

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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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( x6 Z; I% w7 N% d你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!; a& Y% O+ X% [# Y6 N/ d% w4 z
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
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& }  ~2 n( h% @4 H各种和面的蔬菜汁:5 y. ~( I) x" J) ~
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
) O2 `, Z- n4 o4 k" N/ M红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!$ O+ e$ E5 r* K, ^9 n# A8 _9 E
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面$ T0 T6 u. z3 I! Y: z* r2 x
紫色的紫甘蓝首选了5 E. A) A  [# G/ c9 K
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋- ?! R+ o. M/ r6 o& l7 S# k

1 Q" E1 H* R0 I' j+ T3 @8 R$ b- k' \芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
5 I% E4 y% u3 ?* q   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁) g4 D: j# n1 p* q# C# p" Z
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猕猴桃梨汁
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5 {9 q! ~9 b! }- A( l0 G( T  B- D6 @& j. g

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( w$ p3 }# t! N' i1 j* ]火龙果橘子梨汁
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" P; G% G3 p  i; I! p+ T4 o红柚梨汁
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) m" z$ L7 Y& _1 y4 V. ~4 t7 ~( n3 v9 o3 h3 w, }
苹果汁
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8 x/ n% y& _- Y. a7 W' {7 V6 _* Y
苹果橘子汁
6 k; i$ Y( f: ^8 t1 d, S. A/ \6 b1 W- A# q4 g% s. ^
  M) C; G! G1 q+ M9 Q

: q0 B7 s) S$ C% P+ }: Q2 z橘子汁. J- D; F2 _. i" a) x9 q1 e
  ]  K2 A- j1 R3 X; Q2 }
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芒果冰激凌:  b6 s* g/ p- M% `
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

) K* y$ i, ~  v& A

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