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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!# h2 |: k+ d8 O# h

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花样南瓜馒头
. S. H( O7 q! b8 x! Y. a8 j$ Q. t做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。# l( q# q0 j, E3 P% t1 e9 O

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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼1 L: t3 p% D9 k) V
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
/ ?. E6 L, T8 W2 C; B9 d1 o3 u3 b6 s 8 a4 R) m6 z+ V: ]
: w' K0 L4 |$ M+ ?5 O  e9 {
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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! A5 s# Y" N& R ( O5 A. m! L* W
4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复# M+ N2 a; D. x2 F* A5 O) _1 I

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回复 大嘴巴2313 的帖子- A  l2 Z+ D" b* q6 ?$ ^8 U4 ]

. P9 r, [" k. j* P' W0 ~只要妈妈有时间很耐心都可以做的% |; |0 l) X8 r# G' \$ Y

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回复 guxienglei 的帖子* G( V! s1 Z. Q  t4 Y4 @' {
% w3 R+ y$ |, B  L3 u+ l7 I* q
谢谢

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蜂蜜柚子茶
3 ?/ r5 U* ^1 m% u) M

0 J* I5 x( h; z/ g0 F8 Z6 k8 ?
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

/ I4 P! r8 w3 Q/ _# A1 E* P/ V4 l; x1 v( w; ~$ u7 `' S
7 \/ _. i9 z: a! l7 k1 t* W! i
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

3 V3 R0 c8 H# e% _
$ B( b" x# d8 C# E" D; D6 v/ Y

  K; r/ c3 l5 l, E' C' v
5 L* s! q7 t7 E( m
剥出果粒,不要里面的白膜
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+ a" r+ I# d% i, d
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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. w( O3 W2 u& g/ [2 o) y/ g, r3 e8 W1 @$ K" w9 x; r: S/ k
柚子皮切成丝,绞一遍
: t- Z% _6 n, ]6 L3 \- c
% j# H: v4 a& W% n

; I) t, ~& `$ @; J
: A# _$ q7 B# L5 z" d/ M
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+ r2 h: u4 C9 h" x" L
9 |& Z% t/ ^( z, c, H
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味3 m# k# F& X" }; u
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
, u  e# M' ~9 R1 r" |7 `

- I: q. P$ l4 G
) N6 @( A. v8 M* Y! E
$ A2 X. _4 O; s8 b- u8 u
煮至无色够,加入果粒继续煮
2 h) Y! A) {+ H: v! y7 p: T5 h1 v
- G- A; f' O3 G0 u# I
- b2 e* K1 i% r, o2 \/ v3 M

1 _7 Y7 i* z, Y, N
煮至水干,呈现黄色,盛出9 W" U% n) u2 n

: R+ R1 ]9 F1 l3 f* }/ w# ?
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
1 h% T6 ?7 `; z! H
& C2 u) [. r' q+ k: @9 ]

: e( D* W* ]& V& c
1 ~7 X9 e# G$ ^( f
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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( V. t2 ]) j( R( b  g. G

1 Q( J& |, V& a" _4 I# Y% N1 B

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回复 亦笑了之 的帖子
; z2 Q7 o* W8 t5 u! w! c$ o4 c4 B# g9 v8 F
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
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5 H  r# A& W% q/ k做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
' U8 l- ~* C6 Z1 L2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子2 g* S# J2 g: |
# R5 ~# x+ ~, O/ M# o! F" x8 w' \
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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4 v7 n' N# S; R) {! x) o' n& a你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!7 S$ v" Z( G/ a1 z
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
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4 L4 N# l! Z" b# Y各种和面的蔬菜汁:% O9 M$ J5 w, N) j
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。: S2 H# f: ]8 q0 |
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
# c4 p4 ]# f' L+ P  N) W  S6 V黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
3 l) n: a1 O; V, g4 C8 _! B紫色的紫甘蓝首选了
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
) X* ~% Q6 O1 J2 n9 W   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!, @3 z7 C, g0 R& c5 J& A" Y

3 N, I* c8 h: x+ B5 Z临潼石榴汁
* z7 X9 L( Y* d: ~# G' Q
: r9 J4 g2 U% Y/ C. p3 n猕猴桃梨汁# S# F! @; r/ c, w$ c9 f

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: T3 U$ v$ u1 r# i$ ]

( f- X% Q) O# Y8 U; f火龙果橘子梨汁
1 v; x0 X  H! f3 t: W1 c6 Y" g$ w' n% s

4 ]6 a/ [) `9 b$ i
! X+ f" l! b2 J6 O红柚梨汁0 r2 @- w: h5 r6 N" \+ `9 o/ f
7 A4 v0 f) f7 _6 c. _: q
% N$ [+ l) o3 x3 Z  I

' ^' `. x" w0 u& P. B9 I苹果汁
, z3 p) ~8 N$ D# }' i- P) t  S& i

# D5 Q/ k2 {2 C: r苹果橘子汁
8 n6 i! m) ^% K! M7 u) E' T, c; s! h( ?% v$ S3 j2 h( L/ @
6 C! Y5 _! @, Q

8 x- G6 t* t6 p" e: q5 ^0 h# E3 ]橘子汁
) ~% q# Z; i0 x9 z! _0 M" o  j+ o) H7 ?- c
: R9 T: g# e$ t, G3 i

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芒果冰激凌:9 h0 r# F) ?9 Y& {7 e
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
4 v! m$ A) f: Z( t: j! S$ p

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4 ?3 S# U) d) Z! k$ e+ l; T

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