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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!5 y. p3 w3 W- Y

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花样南瓜馒头
* y$ N% |+ w( z" W做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。7 M" p. J+ `! ^# u7 R+ a' h0 l5 c

- w  V: P3 J  {/ t% p7 j* O0 z. A# y1 r& J. o. p
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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成果秀了噢!!!" V+ e4 E+ R" o" N. \, W; r; O; K( n
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!, I; u! y/ {9 U3 U! H  D
9 i; f! S$ r0 H- Q6 ~* p; K+ Q# h
* L2 B6 X! @$ Q) J- H) M
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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& h& w: ~  E( Q/ S( f9 p0 V
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5 v& C& w1 g$ @, G9 H$ M! O : z  d% W3 k0 S' M
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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回复 大嘴巴2313 的帖子, k4 [9 c$ [9 O+ I/ |

4 e  F: L; g# K6 I! K只要妈妈有时间很耐心都可以做的$ y8 S' u" q" A2 A2 i0 c

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回复 guxienglei 的帖子! Z& N: b6 ~/ w

3 G3 M1 c0 K8 b) M9 N' P谢谢

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蜂蜜柚子茶
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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

+ R) ?  M$ N$ u
( ?7 F% ~1 w; [: f6 N0 V% l8 l, B, @5 y
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
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2 s* W/ m" L  U0 ~9 ~& J+ P

3 X1 M7 Y1 r4 ^2 v. y5 S$ T  ]: \* Q4 w' R  @4 j, l/ S
剥出果粒,不要里面的白膜
# W' G& X1 @! o2 h  z

5 x& l7 D1 K( ~  Q% Q$ n
3 s9 V9 S: j' V' p5 W  p4 P! ]$ X
5 h, @; ~* Z8 X4 Q. J- n! x! m
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

$ E6 z9 b1 A% j" B
7 ~* G# r! n) I. ^0 D: c9 q

- D" y$ V4 q' g2 g
0 \( z  R- A" ^& s4 y: @/ H) u  M% y* x( l$ R7 Q& k
柚子皮切成丝,绞一遍1 f2 T$ ^' m2 a

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8 t4 o( Z+ u$ L+ @  Z, p' n
0 y- ^' e' B4 I0 j

; o6 O; Y7 u& F/ l
) Q, X3 O0 I! z! X0 p* d

) V+ ]9 ]& b3 s& T4 W( a* a; I
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味5 E: e4 p$ B/ ~4 }1 H
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

8 j0 Y* u( G" V" k" a6 O
; h1 ?# j2 K$ }
& R5 S( |  H, n0 @8 b& R- F1 T
! R. {  x2 l! b3 [0 e- I
煮至无色够,加入果粒继续煮

0 `9 E, \  [: A- \2 U; X% ?, X
5 t" V2 S" y  y! e
- m7 A" q5 n. N" _! r3 {  S# p) N
" [# u+ {$ X- a, L
煮至水干,呈现黄色,盛出. Y! w4 ?0 H$ Y2 F9 @+ `
  z) ~; @! m. {' x" J, p
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

. y5 G& \7 y1 E& d6 G. k" _, X3 F. M  F$ k, h, J

! f; E7 N" `) X: a8 J0 }- ^9 I, G9 n( `+ B& P
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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回复 亦笑了之 的帖子
- v7 T& y% |) ?) I! j: P) [, Z) @/ F/ c5 P* E
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
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花样南瓜馒头
4 z7 H6 t; }( _8 X做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
! R1 i$ W( ~- w7 T+ q+ z- n+ Z7 ]2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子- Y8 v4 `- p+ u4 S- z! l/ s3 v% [
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好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:: l$ c9 A! X1 D$ b' }% A* O
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
* V) {4 T# \. u# B2 t具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
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各种和面的蔬菜汁:9 a: q9 D* i2 o3 t- B" r* V
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。" l( P9 l( g: A
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!4 `4 l3 z; }- ~6 x: Q. t1 d: T
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面% d  A$ s; R: A- t3 j
紫色的紫甘蓝首选了
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& T' o1 ~: ]4 v/ p& d  E至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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8 t+ [* \0 [& Q+ i7 I芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。5 U, T  F! o. @& ^/ Q. f

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健康果汁:6 M7 X1 ~9 f2 d% ]8 a  P9 C& J+ o
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!- n) g! Z  ~; H$ |
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临潼石榴汁! n$ u. [' R3 }7 j/ T5 K( [

& B6 }0 d, e) X) ]( h: G1 l6 S猕猴桃梨汁- k0 F7 u  E) Z( J" c' I: e* W

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. a% v* D( p" {( q3 I4 {火龙果橘子梨汁
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0 [0 C! j: C0 n) G2 c苹果汁
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' l" g1 i; y2 ?$ J# ?苹果橘子汁
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橘子汁6 x4 d: z, B. P6 V# ]/ W
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芒果冰激凌:. \$ H# j3 y$ |- }1 Y
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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