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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!# p8 W; g' j  _3 e; @& X8 n

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花样南瓜馒头  i4 }  N& b4 D9 H- H- ?+ ~/ h
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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" I! j$ j8 M& `6 f# w) s6 P成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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3 J" z0 _2 D$ c+ S2 X   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
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只要妈妈有时间很耐心都可以做的4 r% R. k. T% D/ O2 E5 C

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谢谢

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蜂蜜柚子茶

- O) g& E7 P  A4 K' a. ~( [
# W3 |2 G2 a# P5 N; y7 a4 ]
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
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- U( w+ `1 N  J5 W6 J! N
$ M- s  C7 o& e8 O# ?) J; t5 a6 H
蜂蜜柚子茶做法:
️先使用食盐搓干净柚子外皮

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# H) Y3 Z# {  t, [7 c" w5 E% W
: K* n) V8 a* }& [. {
️剥出果粒,不要里面的白膜, e+ i( ]/ ^4 z3 z# I5 g# B
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) N9 c! `8 T5 }/ x) C

7 J+ P: U3 b, B* D
️柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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️柚子皮切成丝,绞一遍, Q- C% d. R" H0 F. ~  r: p

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. C: g: z6 o, @0 H0 E9 j
$ I" W9 `" x  i+ U: A) h
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$ e3 N! u& d/ i2 V5 G: F8 @# E
️柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
/ a% F  r% ]8 F" A+ ]
️冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
/ X) z0 e# B2 T; i! c3 J
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+ j+ \: t) o0 D7 `- C7 z

! v* |, o1 o  n; \) ~; w' C
️煮至无色够,加入果粒继续煮

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- L9 E5 ^  h* ~! V- U+ m) E- U
1 d6 ~2 ^" J8 F3 s0 R% r4 c
/ Z6 P/ \3 P" F+ U+ \( G
️煮至水干,呈现黄色,盛出
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4 X# F. a$ v; f- x( W0 ?" v
️冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

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9 s  |/ N8 f1 G+ @( K6 L# M" D6 v
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' C/ ^- X; f. M0 J( U- Y
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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回复 亦笑了之 的帖子
4 ~& ^3 o) x$ [" S4 e1 H# A9 i$ A* ]+ e
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!# w/ _" T" L. {% p  H

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花样南瓜馒头# t  C7 E; a* M4 ]3 ^
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
4 y( q* Y, T" a9 a  S6 I1 a4 \2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子) Y  m5 @0 E* M5 a+ k- `0 X* v
) m- ^5 @( v# ~6 S) A/ D: g
好的,谢谢蓬絮# P" {  B% k, P

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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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1 t, L( b+ K8 _; S你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
4 S5 Q9 d8 ~$ o2 I; _3 w' L8 ?具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!1 C: A# s1 q4 w7 ^% O* G9 t" e
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各种和面的蔬菜汁:% W3 ^: M; J7 ]0 {
绿色的:菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
  o4 {! C/ D7 m- P红色的:胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
/ w+ n, n0 Y$ r  g1 M3 b" O黄色的:南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
$ X- f* f, H/ Z: M6 a紫色的:紫甘蓝首选了
. n8 U% M) ~1 w+ l. N. Y4 _9 c0 e  P
1 L% x1 T7 G  N, X" j9 c3 l至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!3 Z& _' [0 c, A

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。: X( b# ]2 U1 O/ U5 `. ?  a, G

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健康果汁:2 C* `) f  k, n6 _$ m
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁
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5 ]6 Z1 B" N3 E& C/ ^2 o猕猴桃梨汁
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+ e0 e3 y# L1 Y' L+ l  e火龙果橘子梨汁
5 S. U) q: B, a* T9 c( j% T+ H$ Z- {7 l6 p: K* c: I/ M6 r/ W% W

, A  i- J2 F1 ?& E4 S  x4 h
" A& o8 B4 m. F) R" ]8 Z2 U. v红柚梨汁
* o) [3 R* T; q) c* P3 c5 u: t& }" P  C0 q+ a' K" @% q3 g4 j

, q& A4 n% [9 Z" i4 X) p+ u0 N1 z5 N% ^+ [
苹果汁
1 C1 L7 o* L  `# c9 t
& P5 ~/ j9 I! q; Z6 y, W3 c7 I7 i/ a  c& a/ |, s$ k
苹果橘子汁
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橘子汁5 S: H' R5 ~- e& R, }* ?
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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

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