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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头
1 @2 \+ T* L" O9 z, s1 g做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。3 o0 o" Q1 W# G; [$ F

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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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成果秀了噢!!!! Q( d( o/ g( T9 Z/ h4 L8 u4 q

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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼5 g: g) i8 E  ]8 W0 J- E
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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' q; V7 |- w, Y; H0 E/ A $ n. b4 v$ ^8 b* ^5 p2 {
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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回复 大嘴巴2313 的帖子) b5 X# k+ J5 \* t9 D) c2 z0 e6 L
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只要妈妈有时间很耐心都可以做的3 }+ ?( L) k8 m8 Z

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回复 guxienglei 的帖子* H$ P7 y: A  O" i; |# y
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谢谢

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蜂蜜柚子茶
+ a+ \. r) m- H+ o9 }: m  @- {) b

# _4 d& j- q3 h
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

# _3 N% Y- n; S3 ]$ a( _; `. e, v3 t2 i9 a+ z

1 E: J% v* i  _, O  S" o2 L
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

0 J6 z" \7 i4 _  z8 V5 f" O  \2 T5 h  M, G5 g8 l9 G- W) S% t; n
. s" n8 L% r0 l- i6 {  G5 N8 |  \

3 F* [) w! O4 ]
剥出果粒,不要里面的白膜7 Y# V( Z0 c) v8 b; h

5 Z+ Z3 p- H) E5 Z, k6 \
% X$ l  W$ v$ a
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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' h: V0 f5 |8 Q& c% a: V7 y( T
柚子皮切成丝,绞一遍
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6 i! |( _+ Q1 |$ z" S- y9 C2 j
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味- c8 G6 ]% H5 T7 l7 c
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

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( t7 D, n5 W. i" a# H/ m- W

+ y+ _1 \+ }3 t1 @
煮至无色够,加入果粒继续煮
4 T0 J; i- E9 f$ f5 |  a

, ^3 x1 s+ ^/ z
& \( X+ p/ p7 Y/ H

9 G3 i6 K% M: |7 v' m- @4 H& b# e
煮至水干,呈现黄色,盛出
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* [0 H) q- Q1 g
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
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- e' [) Y& f: E% Z7 n9 K
' @! i0 J7 a( t  G7 \

; C7 Y# f) V8 Y( j. p
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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+ j, ^- d# U" x: D/ J4 g
# V$ H9 {$ f' e! G  H

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回复 亦笑了之 的帖子
9 J! m  l- j. Z7 h! [7 {
( @% m  B% R$ H) m$ Y4 p  f  [: x谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!5 G1 L4 m; k  p; ]6 W. A. Z. E' a

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2 D/ F) i; ]# ^做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。1 o. _4 P7 w: U" P3 P- g
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
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回复 蓬絮| 的帖子, W) n( Q* j% `/ K+ f1 `
; m' D. U6 V/ _  @) @! @* u
好的,谢谢蓬絮( C2 Q2 U* G( N4 v

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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
! H2 s5 V* v3 y( m: E! T: Y$ W3 A7 v" o- U8 @
你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
* Y4 p0 ?7 a% B" T/ [具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
7 E+ u- k5 A8 c. r5 ]. A. Y0 s% m
- K* F! y% A8 h% }: ]各种和面的蔬菜汁:1 @# @. W( v. s3 p1 M) M
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。3 z6 I) O0 g* n
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!, l" K+ ]* E: q( v# V
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面. v$ u2 n1 X5 P: c
紫色的紫甘蓝首选了: c9 ?# z, t; v* E
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!9 {) U& Y) b) i6 ?6 r

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。& s4 w; r$ c# Y7 n( Z) E% `4 i

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健康果汁:$ i( `- A  m: V7 m$ |9 ^
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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) C$ i' P" q' H# N$ n# K猕猴桃梨汁+ n  E8 Q' t0 F& U. h

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/ j8 {6 E/ u* R9 J) m+ P火龙果橘子梨汁
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2 l4 w, [! _1 ~5 J0 T( [& r7 z: Y# q' i  j* R3 y5 [+ K
红柚梨汁& R& J- e" J0 p; @6 u: }0 Y

) m9 l/ d9 P) F' D7 Z
/ }( E+ Q7 w  @3 Q' \8 y/ d( N4 z  M' L6 A. A. u
苹果汁
8 r- n/ ^8 k3 A9 H1 l2 y% t& a7 k$ B, `& E. H+ F7 J
; u$ a# Q6 H, J) p5 H5 L
苹果橘子汁9 L( r# P  t& b( T0 o, v5 U; W/ \
6 U! i# L' Q8 V; T. G, w' h4 Q
3 ~; B8 v0 j, M- B2 E

1 h) |% _9 j' E" H  e橘子汁
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" e! J8 r% y9 ?4 u
2 }' m, V' _; E5 L

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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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