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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!' @& A9 m% z$ R  M0 u4 U
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花样南瓜馒头. h1 d$ J8 @4 E* ~" H' t; E/ ?
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼0 c. t" t0 t0 N5 v4 J: p& i4 a
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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4 i4 }! v9 v% X  j
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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回复 大嘴巴2313 的帖子8 B, r/ s9 k9 |8 ]5 O. L9 N
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只要妈妈有时间很耐心都可以做的( _# X5 @4 e- j, G0 F) D

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回复 guxienglei 的帖子- B9 D& R5 X; q, o
& s/ M: Y! X8 f6 j2 t6 b
谢谢

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蜂蜜柚子茶
- d! u2 v* G2 w! b7 U$ R

: {# x7 z8 w2 k  T% _/ S; j
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

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# y6 {* x5 V7 ^: E' o4 n9 t3 r& }
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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) H, |/ {4 q& q" e+ ^9 ]- U" T

8 J% `+ T1 V, r* a6 q+ A; T
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剥出果粒,不要里面的白膜
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$ q, H6 ~1 y" T* j
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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) G$ E2 g( g! {) ]1 H* \  Z( x+ x# h# f2 ^1 c
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柚子皮切成丝,绞一遍
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1 v' k$ L1 c+ I* s& q5 o

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2 ]9 y; W4 x9 a5 C
' F; w$ O: w1 Q( k- D$ O4 J1 h

, Y+ K& s- }7 l' K$ `7 V) n
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味+ H! w7 }+ V/ `8 J' N0 n& r( `7 D( j3 t" z
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
" ]( S7 x% D" Z) f! l* k

( p5 u% w! ?: F5 }) ~& [- m$ s: e6 i
4 k0 L, y4 b" l) s

: k6 p- N7 I/ F( i, e, ^
煮至无色够,加入果粒继续煮

  d! T. \8 ]. w/ W: e( {8 }/ M* {7 m

; h* k6 O8 E; k# s( D' d$ x& N( @

' {5 v/ P$ k2 J
煮至水干,呈现黄色,盛出: x6 o) H4 z- `% r; L

  ]" H1 I9 ~" p$ f: j4 H6 U) S- Q
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

6 S5 c8 w. }5 j* w; U8 D0 b$ G0 N
- g; B3 ~, A7 M0 v; G

7 D, h. p- e4 r( r0 Y
5 H) h3 D" B9 N( I' M5 s. w
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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回复 亦笑了之 的帖子7 _+ ]6 M( }) }. |4 ?5 D0 s" M

9 T% `6 x1 U9 i$ m+ s谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!6 D2 L9 D6 }8 h; F: X* E5 {

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花样南瓜馒头: r; u0 T/ N. O' l7 Q. W& S- K9 V
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
5 Z. V/ @9 P) w3 M* D+ q! T2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子
7 F  a7 D+ W) w" h( T0 D4 l7 R* P* z- ^* h, d& R! j* f
好的,谢谢蓬絮; F0 n1 \# Y# J; z7 b3 K

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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:3 Z; c( @$ m3 r1 v, F* p' T
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!. p, J) D/ N, d6 R, `
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!+ H7 O" z8 x; ]( |
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各种和面的蔬菜汁:( d! r5 A, T7 k$ V% ^' W
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
( j- ^  X# j# F; A0 u红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
! K9 Z$ f; ^  n" }黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
: S3 H/ {6 L1 v- F. u/ V2 K紫色的紫甘蓝首选了+ k. {+ O, U9 L: t

" e. |, F1 U1 Y+ i至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!! Q, l6 b- v/ i* y  ?% G
# G$ t- @6 c  `6 `3 e% A! l

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋( j4 j2 L5 R: }
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
' ^6 ?4 d9 C1 e8 X. M   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁; d  g- A+ B- i/ m7 l

  Y/ F. z" m% ?' e, @/ j猕猴桃梨汁
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火龙果橘子梨汁
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& g( h! F" P# P+ _/ t5 n+ T红柚梨汁
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2 v4 q: K* D/ o7 j8 m- y! h8 D
: W# w, _) H" I( n" T: K& I苹果汁
2 D1 j% d$ }( N0 ]6 N1 I
* i  D/ ?% _' ]' g7 y, s- y+ A5 i5 Q- `8 B
苹果橘子汁7 j. C8 C& l# b4 K- e

4 h4 p. [: T% T% I' @: J( |2 T% G% i1 b% w1 R* I

! w* L$ u" t% o3 L% g" f+ n橘子汁
  h: ?* F( }0 F" R/ F5 Z/ Q; @5 N% R5 V5 m
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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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