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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头
2 x& P7 I/ H8 Z( W# W9 p7 M: K做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。6 _7 Y  n, }2 x  K  \
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
4 t" z. l, o* g$ y* ^& ^

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成果秀了噢!!!4 i: M; O0 C8 c6 {. c1 Y! N# f, m

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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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! J) a: z$ B: H/ x9 r9 y; ~
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复4 x1 [/ v/ `$ W% G+ C
4 W, f# u& s% I$ G! T
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回复 大嘴巴2313 的帖子) }& f0 }1 u" P1 e- }

' R& L7 i! Q0 L* S& k9 ^2 ~只要妈妈有时间很耐心都可以做的, N1 u; y( a3 |( o8 [' I* U

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回复 guxienglei 的帖子; @0 _0 |; @- c) R5 ?3 u* R6 f
4 i2 @7 x- D6 r; m' J6 x
谢谢

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蜂蜜柚子茶
. W- D; @' H9 L: E+ J
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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

0 Z9 E+ m. G  J' M, ~- x# L$ t( ^9 O+ X& M& O3 `9 U
- ~, x' H; T( s% [. m# V5 h
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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) S# h4 g: ^! E% h
' E$ ]1 Z2 X& t+ K0 {
剥出果粒,不要里面的白膜
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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柚子皮切成丝,绞一遍) s/ Q- J7 O( _# n9 I) Z
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柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
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冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

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. \7 h' `- J- r& W: o7 u
' R. e  e& q+ M  `8 A- v% Q

/ t1 V( `) }3 T' B, D* Q
煮至无色够,加入果粒继续煮

6 }1 w  j: J) r+ E3 A
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7 B! u+ z" n( P- E( Z

4 Q$ a5 X) C: k7 K( k/ t# d; P
煮至水干,呈现黄色,盛出
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1 A4 p9 P: s  h5 F9 k/ p
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

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7 r' f( l' g9 |  D: ?6 P* U! |% k. k

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# {5 D: [6 ^  c. P! \. o
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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6 B5 r- x* S4 \) K) n7 X" n
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回复 亦笑了之 的帖子5 o( F3 ?- e7 y3 d3 q
# C+ t$ R. z5 v
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!+ q  `" _7 N5 \2 q! G8 }+ O

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. [! A1 r# x: V  T/ Y7 Z做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。5 j5 b2 e; P( u0 f; W+ g  _
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子
, O5 d3 u' a3 X( z/ _, K- q- i0 Z
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:

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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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' G, }% s+ U. B( V" S3 k你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
- x8 A' i9 d$ e  G& F! B6 ^具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!. d* K1 l/ l. a4 B6 B6 F! w

  C( o) P  L& c: a+ U各种和面的蔬菜汁:- ]. m' w+ \+ C1 L6 t/ f
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
" W$ i! p0 Q% B' x7 i% M红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!- E% f4 G( g* `1 s8 |/ z
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
3 {. S) C8 r. c$ [: j紫色的紫甘蓝首选了
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2 l; m% p8 G+ W至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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" a0 f, O  g; u/ P+ M芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
3 X  o9 G3 N( u8 A1 z$ H   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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5 s' a7 Y/ {+ H0 b临潼石榴汁
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. ]# D3 z6 ]  q8 t猕猴桃梨汁
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5 Q5 f0 o  A( I火龙果橘子梨汁
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3 u, s, l. K1 f8 i! x$ Y& V! V% E$ ]2 x* o9 U. `
红柚梨汁
- H7 C/ S# G$ O6 ]# S1 x, F, M
" c1 Z9 s1 S1 \# |" d8 w( e5 X* F0 m5 d4 Z( i

* h9 V6 C( s- O# `, Q' Y苹果汁
) c* ~3 j  E- Y; I, i1 O
; ?, n8 f/ m' Y5 O- n, G' I8 k1 f% p3 @) }2 z5 i! r+ M
苹果橘子汁
- Y5 c' I7 f3 d+ J) ?' ~7 j) p# ]7 ?. Z( I
  I; ]9 X! @2 M1 F4 L6 T

" N2 p$ L* H( {; n! W/ v橘子汁
* X; ]) i. |! Q' h$ y- Z, z+ u# @$ c" p5 N; c
& c/ {/ ]  C+ \2 Y* z

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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

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