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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!% a+ t/ R4 \4 ^5 ~

9 M% D' w% Q! ?+ K( m5 g( U- A
花样南瓜馒头  e7 p# n+ X, Q
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。- z5 {1 P# t) G& k- D/ ]3 C% T
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8 Z& M" W8 @( z. m+ _; C* f0 |& s
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

3 e  w# Y, r8 m3 w
" a1 \% j) m; w# l% r0 V
3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4 P8 L! F: r, Y4 z7 l

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. D3 K$ `& o0 z  M4 L0 ^- Y6 k7 C
4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

; o# B3 n9 b' w' l3 D: s% Q
5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

. ]0 l6 o( w% ~+ w8 f8 N
6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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9 B$ ?4 M1 B9 a1 Z0 L! l  `成果秀了噢!!!
2 |- d9 A% v% ]. Z; O
+ V8 K0 u3 {# W/ L) ~
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5 X) U# i  ?( @4 u9 U1 X1 e- u* I( r9 |" _; `

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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼+ {, U* L- K+ d' C$ V1 \
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!7 [% }6 w2 J# E& Y; s

. [* Z. ~2 V4 a0 @2 d# Y0 p) g" M 4 d8 _6 L% r- D# P6 ^6 O& f
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
) Q- q$ e! m8 z' `+ G) r
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& e/ x: [3 E7 q4 V* J, U
$ t5 N+ P* c8 J) o* a

* z# ?4 l8 w' x. R6 z$ g1 y
) W: h* l; ?- `0 \1 t3 n
2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
4 M0 C, ^0 ~! j. Q, b

6 U- }  z8 H& S$ q
# d7 _8 A+ X- s7 K: S2 M, X

/ g3 W& X: M+ N" U: {$ l ! L+ M: b' O: l6 `4 Z

- f) s: W5 p5 `
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

1 ]) [" l% Q) _& i

8 Z* h4 x  C4 a
: y! X3 M& M6 B- }6 C
2 X* V0 @6 J4 ?; G

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) j- z  p. Z1 T( B. Q
4 Z2 O3 _( L% E2 r: a) ?) J% p% {
4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
6 w. u9 K- T. G) @5 b
3 M2 z% E) O$ E' P
8 y4 f7 H4 a  f+ Q1 W$ c, b
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  g, M7 i$ S2 {" }. K7 X% \1 N* {' g, ]0 \' Y
只要妈妈有时间很耐心都可以做的
% N4 G; H& h# f

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回复 guxienglei 的帖子; E7 _( _7 k1 v+ |

. w' d7 \1 d* @& n: _+ N谢谢

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蜂蜜柚子茶

' d. m% P9 q% W: k5 G3 v7 s" ^# h
5 |6 t8 W" N9 P" R) C3 v
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
6 l9 Q- I2 C. H$ n/ ~+ a( p, \  Y

" T2 E; h0 D. q6 O
$ f) f1 ~! T/ V% b" i
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

* y$ W6 q, V! B6 e2 ^+ [/ r; c9 l# U9 ?4 M0 U1 j6 A& a4 X# c

: B! t5 Q; K1 Z$ \& v8 o$ s0 P6 r- T
剥出果粒,不要里面的白膜/ s& J0 h/ n8 E7 L0 s9 H' P

* D' P5 A( r  }2 @4 u
$ _- V" n/ j" Q- H, R) w

# f/ z( J& r# p/ O: F1 v# j
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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/ }! h% A; n  f4 p: G; b* t
% w- E  d+ s7 B( c' i; c
& z! _. b) b% p# b! r. J7 ^. b0 J; t
柚子皮切成丝,绞一遍3 s* B6 [% y+ {' j$ Q: r( t
- Q* ^4 g: ]- I3 n  k$ I  M. d' ~
. N8 d7 h! X1 p8 X- h. V9 L/ q

; n8 m8 t9 y+ V' \% J

7 P7 i' ?) W- Z3 P# s* H# Y  s9 u1 q
1 o& z/ k" ]9 O# f. c  i! q1 J

: d/ Q4 {) k6 p/ W* G' P) N+ T! F
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味. i. m" ^1 w( [0 A4 T* F! L
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
! ]$ `7 r" \) h
8 `2 @5 D# I4 D% Y

; B, P3 S+ I# `+ C- V

# w* F2 P7 L( I
煮至无色够,加入果粒继续煮
: L" B  ~/ V" B3 k7 w" }* C( Y
1 P+ P/ L" E" W  w: v7 K1 }

% `! {. _+ H- F& w
+ X9 y5 N$ r6 a8 {' {6 A
煮至水干,呈现黄色,盛出
5 {" R7 o" Y$ V0 v8 t; t+ h

* U! u- V9 m6 D2 F( J
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
  Y% O: Y7 H1 |* x% `7 U- d" o2 m
0 b  |5 |. F/ f

1 u$ G8 S4 h& x- b" s4 B
' {" Z  `) o( a- r1 ]
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
5 o1 v* _) u1 i0 f/ F

+ h: b6 p% L" \* P& {

$ Q# \$ c" `; G" o  D
, M2 }; j/ X, o# i

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回复 亦笑了之 的帖子; |2 ^% K7 \9 s! Y5 n: L- \  u, F
' _7 b9 m  S6 @* X
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!; S$ F( K4 L) y) W& W" L0 T

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花样南瓜馒头5 I9 C. [, _* E0 z
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。2 ^- l' u* E+ V+ n8 U3 E- H& e
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
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* u4 ~0 \4 Y; w0 O0 I6 p
; U/ {* Q1 N) S$ |: @好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:. r9 p9 [2 K6 H! b: a2 r' ^' J2 e- A
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
6 b- J4 T* K* _9 ~" {/ U具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
! o% B) b) K( y6 A" Z: |. v1 {4 s8 q2 X5 @
各种和面的蔬菜汁:# i7 b0 F0 Q& h) C1 |
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
  Y8 c2 \( i. W# l  R& ~8 O红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!/ s$ Z8 Y6 }% @
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面, B! J3 r- d, c, L
紫色的紫甘蓝首选了
& o$ k3 L! l" w( H; V9 W0 P: l6 K% c3 q5 s
至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!$ d7 o" I+ ?/ H7 A) W  E- B# f. c
) @4 D8 a) ]$ Y3 S' l) b
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋/ L8 b6 f4 L6 E" V: P4 g
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
+ u5 k0 R- q0 t/ E3 H# `1 Q8 r   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
( D6 h- Z9 E/ K, q) {
/ `$ i3 x8 `5 m! }& h3 h0 k临潼石榴汁* M) i4 @7 z4 K" s: E+ i& z

5 t# Y  c& E, C5 I9 J猕猴桃梨汁
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! T" ]. K. N+ c" w; ~5 M% P* \; C  ]8 B" M9 w6 e
+ C9 a1 h! Y$ y: E
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. D. k2 ^* ~' s  W! H1 X
火龙果橘子梨汁
% @; e1 I* q8 u0 ?1 ?: m; d# p: y7 D9 @
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7 @# @4 A8 g2 x' K( F& z2 A% z/ c
红柚梨汁2 ~: j4 w  x3 X) N$ l# P
4 Z  W. Z0 E& C& }. i# s( p% s3 q8 R

( E% `% P3 u7 u2 G0 q$ \% c
8 V# q: x* M$ Z苹果汁8 Q- P  B; a, n  e. m
; Q2 l* s% Y9 V8 y
" g# V; V6 [  Y
苹果橘子汁
9 R' T2 g) D- e  I4 a- K
5 ]% p* I# d8 B5 o0 e$ F
  w2 b/ z& R: |
2 F- E0 ~& ?/ S# j3 _橘子汁  {5 G, d3 O6 {/ k; M
; n# x/ z5 ~  r  q% N

  F' ~" ~6 ?, }* E* F

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芒果冰激凌:0 u/ g# Z4 L% h( \  w6 s4 f
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

, i$ t8 J/ F6 V: h
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& _% I" J( r1 d. ?3 Q / E: {$ ?9 N) J* {) J/ A; g

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