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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头7 S% n5 L8 Z+ t2 M& \$ G
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。9 ?( m3 U. Q  r

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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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4 q* D( C0 ^  v- M7 E+ [1 l$ ^( I成果秀了噢!!!: `3 t, H* Y* B! I) j8 n2 ?
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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回复 大嘴巴2313 的帖子0 S" E7 w0 s* `; T
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只要妈妈有时间很耐心都可以做的8 s" ?  f% s6 Z! M9 O9 m

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回复 guxienglei 的帖子
5 e7 @3 H: [: P+ W$ W' |6 r6 F' {2 u* c, `" I$ _
谢谢

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蜂蜜柚子茶
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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
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4 R2 m, A0 i! E1 U( D! K
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
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剥出果粒,不要里面的白膜) v$ `% F: ~3 A8 F1 R3 @

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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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柚子皮切成丝,绞一遍) P# W* I, d2 B$ n; [& {; |
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' A/ \+ }. A$ d
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柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味- \( n3 ?; {, t  g
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

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7 x; s8 P! g) l0 w, y
煮至无色够,加入果粒继续煮

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0 c2 V7 L5 V$ W% E5 P8 H, J1 k
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煮至水干,呈现黄色,盛出
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冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
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3 y% q" l' ~0 T

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成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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4 S0 ^7 ^% W7 ~, R谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
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花样南瓜馒头, f& }' I6 Z" e/ A
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
- v  a- A+ u3 _& O2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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! v+ R/ i7 z% e好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:

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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:$ I# R5 b5 ~; C4 n9 \1 P) I. w, Y1 ]

* Q) `: h* l  _4 h% t* @1 Y你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
; O6 T4 G* [5 x+ k% n- }4 n; _具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
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各种和面的蔬菜汁:5 Y& n& x9 W+ m2 u
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。  d1 c8 h/ T2 q6 Y6 c/ F
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
; D) C+ e0 y# u8 }' _黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面4 T4 U+ \1 `7 h& M% b$ z' G
紫色的紫甘蓝首选了3 ?0 Q  l: p8 h# F/ Z0 T  T
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋2 x4 Q' Y: v1 I/ B# v" E# K4 c: C
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。& \" [( V% A( Q/ g1 V1 y1 o

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健康果汁:
% P8 n/ c: H; |4 k  M   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!% o3 ^2 {" g; |  X
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临潼石榴汁  [7 ^$ z. W: l* K  \) k9 w, w

  p# K/ l- N1 H9 W猕猴桃梨汁. h4 Z8 R( O. E
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火龙果橘子梨汁
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; ^* V( A5 H7 t红柚梨汁/ y1 V+ Z+ J% n( l2 |3 @$ L
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: r$ R6 t8 u* ^0 O. t( h, t6 b$ Z: b% z0 u3 B+ r: V
苹果汁
+ l: Y" m# n  m3 Q7 m1 ^2 D& ]7 }9 T7 }4 r/ A4 E5 z. G7 ~

% K3 M8 {/ \' ?# M苹果橘子汁
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3 E1 [- |1 e8 F; o+ m" E1 {- I( J& K2 H- I; ^

. q2 c( j) _. N& D橘子汁
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7 `) [" p. R& u3 w" z4 L4 X

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芒果冰激凌:7 y5 E: T5 N" q/ C# _- G! I! D
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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