写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
- R7 `8 `& W1 ~% U
& N6 v9 y3 y& ]花样南瓜馒头7 S% n5 L8 Z+ t2 M& \$ G
做法:1,南瓜蒸熟放凉,摇成泥待用。9 ?( m3 U. Q r
$ E; v7 G4 m; q7 n+ J* ~+ O5 q' K
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
. J3 m4 f5 P" V
1 A& f8 e' r$ \. Q1 P- o1 F3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。 / @: G5 ?$ N1 m- k6 P0 [
( F3 O: N7 u& W
" I' l& H+ x, r
+ |+ i A$ \9 r/ I7 }, H# |. u; k
# K4 L; M' c4 O% Y1 O) x, B
, t# p1 M( Y, j& z$ C4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
& U9 }8 ]* d' b, h5 F$ F& X9 p5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。 4 I: h' A) A _
6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
$ q, ^; X: L F6 w( A0 F) t1 q
& G: x) ^ {3 g& f' _: d! A/ ^
4 q* D( C0 ^ v- M7 E+ [1 l$ ^( I成果秀了噢!!!: `3 t, H* Y* B! I) j8 n2 ?
) Q5 q; b1 A) g+ _5 I, Q, M$ W
* f( m* r3 f& I! v
j7 P1 j, n6 v' E5 ?2 ]7 u
) [' W, U$ X1 ?' _# \/ E
# a3 p* s. l9 Y) O8 R% h5 _* p2 a
|