写在前言：我是一个幼儿园大班孩子的妈妈，为了孩子健康，不断自己摸索自己做美食，与妈网结缘快六个年头了，美食版也是这么多年经常关注的一个版块，在这里我接触了烘焙，并爱上了烘焙，在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了，我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐，于是开始发了这个帖子，慢慢自己总结学习美食，为孩子和家人的健康做好后勤，毕竟家人的健康比啥都重要哦！让你我的孩子和家人远离添加剂，远离色素，远离防腐剂，快乐和健康是你我共同的心愿！# @- g0 t+ T/ H/ V6 p$ A. i
. ` X# V; c: O花样南瓜馒头) K: B* }( A: q! P F2 q
做法：1，南瓜蒸熟放凉，摇成泥待用。" K0 o- J% X4 K l
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2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母，糖，面粉一起和面，揉光放温暖处发酵。 - G7 z% Y3 _. {. a' u
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3，面团发酵至一倍大，取出做造型。南瓜馒头，面团切小剂子揉圆至南瓜形状，用牙签压南瓜印，葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子，里面自由加馅。 . S, ?4 I {& {/ g4 n. z8 P/ h
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- ?/ H! \$ I& d. _4，玫瑰花造型，切八个小剂子，擀成饺子皮形状，一片压一片重叠，重叠好后，从第一片处卷起，不要卷太紧，卷好之后用刀中间一切，两朵玫瑰花坯子就做好了，然后自己整理出漂亮的花型即可。
4 f. K. u9 N/ S. b1 X+ ]- ^5，向日葵造型，小剂子擀圆形，用小刀在周围切一圈，注意切的时候要均匀，中间要成一个圆形，然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰，也可自己创意。 ) B7 v7 A6 F; {6 l }' I
6，最后一步继续发酵五六分钟，然后上锅蒸二十五分钟即可。
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1 h2 P* S2 f A6 s. A3 t成果秀了噢！！！) ]5 ~9 t; j# a$ k% _) s0 `1 p3 Q
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发表于 2015-11-28 22:23
