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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头
9 v) H8 J" g0 G6 l* K做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。* I2 v7 h6 `1 Z: x! H- w) k; U
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼& p9 `  T* P3 z/ r

5 U6 X' ^1 }) l* m4 ?' i9 N   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!* t( @3 c. ~0 p! V- H, R" j
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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复5 e: d1 A" q6 G+ s: ^  ]
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% ~/ X7 \; q6 J' d4 s6 d只要妈妈有时间很耐心都可以做的8 i& X% E2 \. m; K6 `

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回复 guxienglei 的帖子( P1 l" X2 k! w6 h9 o& l
# J$ l% m7 T% t& y3 ]4 \! b
谢谢

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蜂蜜柚子茶
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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

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蜂蜜柚子茶做法:
️先使用食盐搓干净柚子外皮
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️剥出果粒,不要里面的白膜
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️柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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️柚子皮切成丝,绞一遍
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9 X' i) u% r, ]% u2 u, \
️柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
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️冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

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️煮至无色够,加入果粒继续煮

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️煮至水干,呈现黄色,盛出
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️冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

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成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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! W+ n+ E& ]) B" c9 K. x0 }8 f- m1 ~
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!/ {5 l: `5 F; Z1 V8 h

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花样南瓜馒头) p" G7 _6 E$ f& V& v
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。5 F8 c  \) d" P. T0 U* j! m
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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* j! Y6 I* ?' r1 y9 {7 B: M1 B  g0 J  P! j9 C8 i3 Z
好的,谢谢蓬絮. H' M7 Q0 M! v: c

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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:$ X8 J! Y! Y( W; p
! K# C. S! `6 c, j$ f# Z
你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
3 ?8 \. `0 [- b, u9 R6 Y9 w& _具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
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各种和面的蔬菜汁:& h2 Y2 N% P2 j
绿色的:菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。: L$ r  Y. ]9 E, f" u- D5 A
红色的:胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!: X/ C5 s5 |3 Q) N' }; a
黄色的:南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
  o8 f. H# K  [  v+ e紫色的:紫甘蓝首选了
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; {+ b2 s' T; {/ C: H& O至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋: v' J6 H) e; J! p; s0 m% [

" P& u! C* J+ a. M7 F9 k5 S. v芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。2 m, F9 m3 n: j3 `( c
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健康果汁:1 o& e. o7 I( k; o
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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- W% Q3 w4 \) t6 D4 P6 ^临潼石榴汁* y. v# b8 g$ [8 N8 R+ c7 Q5 [
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猕猴桃梨汁+ z- E9 \+ a! w

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火龙果橘子梨汁
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( w  _% J! \/ c% i0 c7 t4 v0 y红柚梨汁
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" u5 C4 P& B- r6 |: g; x2 J# v' a, q6 |# P+ l2 z/ Y' W
苹果汁
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9 y% A/ i% L" H- V9 |  F0 N苹果橘子汁
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" ?2 V+ d: w9 c- I. O2 y, F2 t. k: m6 U' ^

& d8 s! }/ e* [4 w$ s橘子汁
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芒果冰激凌:) |6 \: a7 ]  K& i
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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