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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!% |7 ]2 k* o+ p7 s

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花样南瓜馒头
( E4 a; r! g" a1 |做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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$ @' Z* a* N9 A3 }& Z2 ?( s成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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; V% I( M0 h, h( H9 q) c0 e 7 I- Y7 A4 Y2 L0 J( h7 h" E
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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% {0 E4 A7 z. T- [! b$ @
2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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只要妈妈有时间很耐心都可以做的" O6 n. A5 a3 G) U2 x2 W; ]

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回复 guxienglei 的帖子3 G/ d8 K) z( W  o! ^

' B$ \1 b) f" o/ D( n2 p. u谢谢

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蜂蜜柚子茶

+ F/ p; w! B) d  G
4 P% S# U; y2 i- S4 P% k1 f" O8 D
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

( I+ S8 O- f3 P3 j" Y, b1 l" S4 H; a& r6 u

6 U  ~! b1 G% @  l
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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) ^: R, h+ g; d1 U/ v) T

* ~/ t4 P* Q$ T* ?$ h* ~
剥出果粒,不要里面的白膜1 h5 y6 I& f' Y  V! c! B

) y5 a2 r2 r" s7 `& z0 Q; U$ C6 g+ O
5 v( S) e: X+ f
7 j& H$ e* ]" {  C- r$ B
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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1 U9 ?1 E7 ~; t

) X6 P/ s# x: ?$ p. |1 e5 y: I& Q1 k+ i$ q; Q  d0 Z( ]

) G3 f  ~: [7 ]5 Y5 Y4 P( U9 C
柚子皮切成丝,绞一遍& R5 b1 h+ h0 ?* S2 n9 ?6 c! L

: V- ?$ L/ J0 u( U, e: _
  k( ~0 t0 W7 K# G
/ K  o4 p: s  i+ ~8 n. f# c
5 z+ a, ]2 [1 O9 z- F8 W0 V. X

  K4 `3 B4 G; `2 O0 g6 Q3 V
8 _7 ^  M! E: a: g, i
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味- k9 c% t; q" ?# ?2 u' N
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

0 l% d2 O% Q' W/ D8 U
  a5 D% H2 d* y4 s* p  R  d3 d
  \. z9 N# M; |* S

( _( u7 W- \' a
煮至无色够,加入果粒继续煮
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& y  W6 ?/ Y! ^' L% p, C
; d$ X6 K) O2 t0 v. p* ^1 Z# M
6 [& M; {# G  W; l* G! N; `5 C0 K
煮至水干,呈现黄色,盛出* T; a+ u/ ~* `
2 C* ^: _. n0 Y
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

$ P7 T3 H2 _- F; T% }& y  ~- t* `/ E+ H; Y: }9 W

- L( D, @  K5 k$ v- M$ P/ u4 Z( k+ I6 O6 a
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

) {  ~" {% A& k, ~- r5 B
4 K7 ^4 Y% f  Q; \: F( u# S1 u! P6 v
' O/ y/ E) Q2 m: \& V/ |  C3 l

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9 f# a% a& R4 \  N2 D' a' G& O$ ?8 d
8 P& P! p" ~1 H: U5 `+ {谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!6 K3 q8 k& X  d7 V2 Q0 M) X4 p

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花样南瓜馒头. N9 M6 a, O# N- v3 c% J9 R) c1 |
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
( Y8 W- E1 f4 \9 E0 B  T2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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8 U. z  k0 g. k' V3 s' z/ z* s6 h  E/ P' K' D- i
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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' M) z. w6 ]  q- G  B你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
6 U$ F: D, h3 `* d) {# N9 C( N具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!& H  K2 A" _. w2 |
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各种和面的蔬菜汁:
* a  ?/ s7 T0 I绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
5 n- t0 U; L9 ]% n9 ^0 j红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!: Z! W8 d8 @4 B$ r. T; ~. `1 B' p  }
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面. X( C# ^' O3 H& x( q3 U8 z
紫色的紫甘蓝首选了3 ]6 E2 X$ ~( g! }

. Z* Z/ D( l2 k  |4 m* t至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:1 C( ]! D  f6 Q5 I* L  n
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!3 c# V- ^' E+ _# D
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临潼石榴汁
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猕猴桃梨汁* P5 Q7 L: N4 U) Q

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' O8 z  R7 h/ p, B' ?% ?火龙果橘子梨汁
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# a. i- J* M8 V' ]5 E" _0 J红柚梨汁
& O& u, ?" Y, n1 G) k- b( p# _/ n6 ]# }! u2 U
0 Y' w! x3 A* \( R0 X
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苹果汁
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) I( |7 d& M3 u) X; Y2 g2 J  }
苹果橘子汁4 w# p' B$ ]1 D1 _

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( m- J: ^. |# G6 k) h1 a% Q7 w9 z' M) F
橘子汁% D2 X( G- I9 g" G! X" C5 A3 U$ K
2 O# M: B  h, s) I

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芒果冰激凌:7 F7 ^0 w2 b4 e. @
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
% I/ M) C  W5 h' K" p0 \

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