- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-29
- 帖子
- 2430
- 积分
- 18877
 
- 经验值
- 17219
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2011-09-13
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 谭家街道
|
超市买回来现成的让人不放心 索性在家试做了下/ q8 N% R# U" y1 _ K2 O
主料：肉。5 `( e/ B' H3 f" ]
调料：盐7 Z; _ F! M2 W% T g
因为是试着做的 所以今天只买了8两得里脊肉& k9 D. c* _/ q" a B0 t
1洗好的肉与葱 姜片放入高压锅炖煮# i5 x$ d1 ?+ N+ g4 F
有高压锅的话用高压锅比较快，开锅上汽后转到中小火20分钟，关火 。等到高压锅可以打开的时候将肉取出来，自然凉到不烫手。（这样有利于下一步上炒锅后水分蒸发）
) D/ ~9 N0 S# z Y: i+ C; m9 K**这一步忘了拍照了 呵呵呵大家应该都会的**& N/ G4 B& k* z0 a5 p
2 开始跟肉斗争了。把肉块撕成肉丝 刚开始没经验 后来找到个趁手的工具 速度明显快了 肉丝的效果也很好 （现卖个关子 哈哈哈 工具在最后揭晓 ) S) r2 n- u8 o+ h# }* T8 K" k% G
3上炒锅 先用中小火 大概10分钟 要不停的翻炒 感觉左右那样拨着炒手腕能舒服些
" z8 ]& t: G4 D& G4改小火继续 翻炒 看到快起松时 加一点点点的盐 （孩子吃盐要少哦）+ N! o% a+ ^- n! |, o% Y
" V3 N5 _% b/ Z/ U. Y; C# F2 v5完成装盘。凉凉后装瓶保存# P# O+ c! g, s6 s, a6 _
+ t @3 i D( g- _+ a# u***7点10分上炒锅 7点40分结束翻炒 耗时半小时 一点也不费事 有宝宝的妈妈们试试吧 . k. D7 e! f" w% e
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 35
查看全部评分
|
发表于 2012-7-17 20:33
