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mudidi

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楼主
发表于 2012-7-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超市买回来现成的让人不放心 索性在家试做了下
: A) Y7 _+ N( L) ^3 P% r0 i主料:肉。
% ^( @$ A. ?  `/ j$ V& u6 n( F调料:盐- E6 S9 {" x3 h: `- o; o! U6 X
因为是试着做的 所以今天只买了8两得里脊肉
; w7 I' }. R" ^+ j; f. E
1洗好的肉与葱 姜片放入高压锅炖煮
# a) D5 _: Y9 M) @* H* B有高压锅的话用高压锅比较快,开锅上汽后转到中小火20分钟,关火 。等到高压锅可以打开的时候将肉取出来,自然凉到不烫手。(这样有利于下一步上炒锅后水分蒸发)

8 t& j9 G$ o9 @7 O' L8 P**这一步忘了拍照了 呵呵呵大家应该都会的**
. s# i* U1 K6 W+ d+ B( C2 开始跟肉斗争了。把肉块撕成肉丝 刚开始没经验 后来找到个趁手的工具 速度明显快了 肉丝的效果也很好 (现卖个关子 哈哈哈 工具在最后揭晓 )9 H9 ]- [! r" V2 e  W% n1 t
3上炒锅 先用中小火 大概10分钟 要不停的翻炒 感觉左右那样拨着炒手腕能舒服些/ H0 b& K- g' M) Z, [( }: Q9 W
4改小火继续 翻炒 看到快起松时 加一点点点的盐 (孩子吃盐要少哦)
7 p$ R" k9 }+ n( G) z3 _1 H7 W/ f

/ C" }; v7 `# p% [5完成装盘。凉凉后装瓶保存& ~" V# i* ^0 }  ^( X; p  E, g7 x/ L
5 I9 d, r5 L2 t- a/ ]1 U4 ^
***7点10分上炒锅 7点40分结束翻炒 耗时半小时 一点也不费事 有宝宝的妈妈们试试吧  6 v% ?0 }) G% s/ T+ L9 Y6 f

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颖澜澜  辛苦了!做得真不错~谢谢分享,回头我也试试  发表于 2012-7-18 08:43
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制肉松太赞了!学习

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厄,还卖关子呀

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工具呢????

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. m! o) j% t/ P! ]' K5 z" y工具呢

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目的地  叉子 最后一张照片上揭晓谜底  发表于 2012-7-17 22:37

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难道是烘干机?
6 j9 i8 R- S- z) N. q) q- q
mudidi

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; f, p* \! X0 _, E4 ]% b9 ^6 m7 I% \  E$ |8 `
工具呢
叉子 最后一张照片上揭晓谜底
mudidi

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额,我家撕这道工序都是宝他爷爷做,撕的那是超级的细啊
馨馨妈

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超市买回来现成的让人不放心 索性在家试做了下
  s/ \2 f/ n/ Q主料:肉。) c0 Z' B0 T  M! Z; k% ^
调料:盐
辛苦了!做得真不错~谢谢分享,回头我也试试

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自己做的吃着放心

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8 {, Y# d) V7 A! `哦,原来是叉子呀。' N+ v) R4 ~" A) G* P$ {

多多妈小月

硕士

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不錯!!學聯了!

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我明天也试试! f$ v+ A6 ]) h6 U& G! g7 D

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真不错,学习了
芝麻开门

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2014口碑王

喜欢吃肉松。。学习啦

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我家阳阳就爱吃个肉松啥的
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果果妈

多彩网铺商家

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看起来很不错,我只做过带鱼肉松,光剥刺差点没把我累死。

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不错,学习了/ f( q9 {; L2 M- x

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在家做肉松真的是很简单
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