[春节DIY零食推荐】——微波麻辣花生

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小红笔

萱宝妈

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楼主

本帖最后由小红笔于 2013-1-30 22:44 编辑

美味厨房版的处女贴, A- _8 ~. `8 W, U5 w0 X1 P
今天看到了一个用微波炉做麻辣花生的方法，想到老爸老妈都喜欢吃这个，于是下班回家后就准备尝试一下。吃完饭后先是动员全家人一起剥花生，萱宝也跟着凑热闹，把花生皮扔得满地都是。第一次做先少剥一点尝试一下。下面说步骤：0 X% V1 [/ N) [8 I, R6 Q
用料：去皮花生仁80g、花椒10粒左右、干红辣椒2-3个、盐1g、白砂糖10g、料酒，植物油各15ml。
1、花生去壳、去掉红色膜衣、干红辣椒剪成细丝备用。我用的是那种带壳烤熟的花生。
/ S+ w$ e v! ?. p7 P
各种调料备好

! M! m9 L- i3 b( I

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沙发

本帖最后由小红笔于 2013-1-30 22:55 编辑 % w  y4 q* K9 o6 e# c" @
- |: R; J1 L( U7 o
2、把备好的调料倒入放花生的碗中，再在碗中加入适量凉水，水量以与花生平齐、但正好将花生全部浸没为宜，用筷子充分搅拌匀。* P. l0 o. l4 f! b
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3、将小碗放入微波炉，加热5分钟，直至碗中的液体全部消失。这个是加热出来的效果。
) T# ^# [6 s( ~9 e7 X  E
将碗取出，用筷子搅拌匀，彻底放凉后即可食用，因为放凉以后才会变脆。- A$ k* S0 E2 H5 u+ x  B
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点评

叶子轩妈妈小红笔来美食厨房，欢迎，欢迎哦！发表于 2013-1-31 17:01

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萱宝妈

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板凳

是不是很简单呢，看起来很诱人吧，可能是自己做的吧，觉得要比外面超市里卖的好吃。过年在家可以自己在家里面做一些，很省事，自己吃招待客人都是很不错的小零食。$ f4 K! n R( v' ?1 I; T
因为我用的是熟花生，只加热了5分钟，主要是入个味。还有一种方法是用生花生也可以做，稍麻烦一些( W. k+ j( |, X% b: U R: |, d
首先要把生花生仁用水泡一会，去掉外面的红色膜衣，剩下的步骤和上面一样。8 y2 q% q3 G7 ?$ z2 N6 M
到加热5分钟之后，将碗取出，搅拌一下，如果水干了，再少加一点，再放入微波炉，加热两分钟。2 q7 _2 D4 \* ?# o5 p1 P( @
再次取出搅拌，同前面一样水干了就再加一点，继续加热一分钟，取出再次搅拌并加热1分钟。取出后放凉即可食用。