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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 & e) e# W F/ f: S2 w) E- n
3 P8 f) r0 ~: L圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html: Y) y% x, N- l3 K1 v
; I8 y4 R0 v. I2 X8 x/ q( G+ t0 U周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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, v( Z; T6 |# M6 h! m先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g+ f, V- T: X$ @/ J! }0 o8 X$ N0 Y9 Z$ I
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8 l' x! z+ |& `( v+ b$ J) V* I$ n2 m1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的, K) S3 {" n" d! J- H1 _
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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4 v7 O6 O1 J3 O, n$ B$ m: a' R4 M3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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& x4 a3 F {) G u4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 5 h" J: v& J; s3 u& O6 Z: t
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 7 s6 R9 e6 T6 O7 p
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
( W2 }) `* K/ p中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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w7 H+ k7 A7 a% m3 T11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖: E! v/ D0 b+ A6 S# Q3 \8 E! P& A
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧 x: d, ^& o* J9 R0 @
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1 a7 f' e: [, `# e: o* m剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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