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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html: X ~6 g7 g0 r, N3 Y) s
0 j( d3 q+ e) w( `3 l周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。0 J* P0 S# M" \ u
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先上成品图啦!
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; _( {# I% m5 X3 L8 ?+ v+ T原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g1 u- D7 M+ T( m$ A
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9 R0 l6 K& j1 K7 q \1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的+ k/ Y# R, L! ~
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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" z0 L0 v4 z) Z* [3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 0 [; y% n; s) E8 Z4 G
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. b4 h# v1 `! W" V5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 5 g* t4 t1 }4 C9 C/ C* h
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度7 {1 A1 e( U; I" G# F2 m
中下层烤30分钟 / r7 }) i! L0 D+ S% \
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 6 M$ L8 u* V/ p4 n9 [0 K3 P
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖: [7 B8 R- E9 Q8 E5 q# Z
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3 O l9 D F# d y* T, K9 N% Z12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧9 b! @ i. |$ v8 x1 q
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 % u4 s/ B" E" [+ o- i$ w
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦$ z, }0 z5 }; Q
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