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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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; G- j+ u* Q4 U. b9 |圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html1 Q6 @9 c( R# Y8 f0 _' f- \$ y
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。) o7 l: V0 D# i |; _ @/ }0 c
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先上成品图啦!' F% X4 @" X# Z% E( v
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的; [. U( Z# A" N H: E [9 R3 P3 A
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; t$ t0 s9 O: h5 Y: n2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 6 B3 V1 _7 n4 d! m" n: v6 F
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& N( x/ i c6 a* C! w2 l: d3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 - N7 `# Z6 F! [2 m" x% F5 t) x
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. }( V2 {; |0 `. L0 F4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
% Z9 q: O; R+ N1 _$ @3 |+ ~中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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( g/ Z7 v0 L8 z8 B( a6 r3 \11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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, f, n( y0 l# m" y7 e! T12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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8 L* h# |; ]' T1 R剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 ! b" |. k. x- A5 \
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦9 d6 v8 v6 i- d" C, o. `
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