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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 ' X9 R* Q6 s; [, W) {
5 X8 I3 V! @+ M' D8 n3 O圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html" {! n* c, ?/ W; D" K$ L
& v# B$ `# n/ L7 i, u( R& `周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。; G5 ?4 s" p% d2 N
0 e" L+ Q5 c: W2 A0 H先上成品图啦!
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2 i5 U O# X' Z原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的, m4 e, F' {/ i1 Q9 v$ O7 `" q
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 5 _1 u0 _( z- v- ^5 P7 t
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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" S. v) ^ R7 x9 q" R, ]4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 5 k$ ?! X. O4 B2 b9 u
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5 ?6 k) N; t/ A9 N5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 $ N& M, k* k1 Q7 c0 q$ C4 f
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 : x. `1 z" k2 A, R" c# I [
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
7 k0 a9 W- |5 |! r! |2 F+ s中下层烤30分钟 : Y) w0 r+ o/ \$ Q5 v3 E
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 % f& @$ B) f% g, J! r: m+ e
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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X1 P T3 e& `0 ?11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖2 O& |! j+ S' ~4 T4 p
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1 N3 f, h$ x5 `$ c3 e12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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% i6 a7 G( o5 }0 e! D; `剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 ) S" w- s! b: R1 y( e
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7 I- R* W8 L( b/ {圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦" |7 M+ q) I9 R, ^) \& v) c" p6 Z4 _
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