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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 & o. C- t1 S, `$ h
: k& [* g% N) |! \6 r圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html' m) B9 F) }! ]# p
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。# K+ T! _- f/ G$ _ Q$ X
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先上成品图啦!3 |6 u% v+ C+ j/ T8 Y
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g+ M4 r4 F. l( L$ N2 [- l
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6 i9 f& @* j. ?2 n2 A- j1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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6 Y* I% c8 _4 \ g- t3 I. h$ y1 W2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 1 k- j, e* h/ S& E U
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 : k p3 T3 Y* P: A2 u/ r
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/ e5 I' z6 w d/ E u u4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 ( W& R6 L' E0 @2 y9 a. U
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 " t5 y+ C' j$ p* M
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 # O2 M d( a& ~
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 ! X8 u. _' N$ S* S
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 7 [0 h* Z# S8 W5 n& A
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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" z2 Q6 M* g( O12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧9 L, d" ~" y0 P+ y4 G, X
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7 \: o, i) O! H剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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! A+ E/ r3 P- W2 {9 p圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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