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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 - t1 q4 [/ g2 y
- F3 b: d. N+ ^圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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! _; r# R* K% K8 h8 G1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的1 S! n# D1 ~/ i
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 8 V4 Z$ E! R4 o* g" Q
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) V8 L) g' H- }. T1 B3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 9 ] i# y) l0 x; h! R
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 ) ~. n6 O o0 p" r* @
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度2 R9 s; m' z; Q) O* z
中下层烤30分钟 ' c/ @/ ~; u8 \# B
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 ) k. w2 v" P1 D; _, m
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 , k6 p( x& o0 a% s: O- y: K7 M7 r1 C
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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: Q% ^9 b H8 \+ G) Y2 m12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧4 _9 v% y L, ]3 Q
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$ _4 r/ E3 D u. t! o# O3 R剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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: B( p1 n3 ~; ]* C; F% j圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦( ~) i! g5 {& p9 V' U& k' O" c
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