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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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Z% J1 j- ?5 F2 I9 _% |' Q8 h7 P- S圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html7 X9 I, M8 y# W2 x6 H6 \* `1 b2 ?% k
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。& ~/ N6 V/ g7 a. P* y6 ~3 z2 \
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先上成品图啦!; O! b/ p3 ?! ]$ b: q5 S4 m
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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: t* M& W: F9 S3 R$ v& J/ l4 f1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的4 W# w1 Q$ y" \: l! V
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9 o2 W. N6 ~" J7 e. W" K2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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- ~5 |' H9 S" ~ k; f9 p3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 & w6 y# A, C z2 \
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 1 E( u' p0 w4 l7 }8 a& l8 C1 z
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
6 n. C% x$ q; m3 j/ M9 g中下层烤30分钟 * N7 |3 b5 {( R
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖6 b; o/ l2 I1 E8 z c
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧) L: f6 Z4 T& {
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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