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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 " D3 W) z; ~- p- I" u' C
2 ]- p1 @- T) M# h. C圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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/ x- K" u1 n, M4 Y/ d先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的9 G# R2 ]" h4 X, f/ s& @
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5 o! B9 I5 V* O+ p2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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& N7 Z. n' ?$ S* i) R9 ?1 ?3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5 C, p2 a2 W, ~/ q4 R5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 8 I, y) B( m' G" [9 P1 D
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
1 U+ \7 q3 j5 n- d: N, p9 B. `: A# G中下层烤30分钟 # l3 r* j. a9 n( D4 @3 ]5 e
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 / A0 ?2 I' Q2 l% R
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 # R" E1 D' |! }; H. Z& m. n
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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/ M+ O# D/ ] I% s* ?# ~% [12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 % j8 Q7 Y7 ~3 d
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦5 K E8 P; ]3 I7 S( `
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