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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 & w' u# ]" O, G2 i3 R: ~
7 [7 q0 i& T! m/ g0 T圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html& `3 x1 w$ H* I1 {
% Z. f* A% o4 N0 h% X9 I/ v# P9 G周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。' x5 R/ t$ N, s4 A% X& A1 D
0 P7 X' R! b' X* M先上成品图啦!6 N/ r0 _5 ?6 p) `: E
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g# Z6 Y$ U3 U+ ?# x
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0 e& C* R2 L9 `# V* o) q1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 * ^7 G/ J6 n+ B+ V
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) o# X' f/ x8 E- E) n% E4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 0 }+ L" t$ ^: k' c( I. g# }6 U/ p
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度: J w) C& p5 E8 l3 x G$ ~# }
中下层烤30分钟 * q- l: ]- j1 h; P# N
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 * W: m0 a# _6 v* q2 h6 q$ V
- P; d. H+ t. B, Z ~+ b2 L$ o6 K0 B7 q! Y% `; P. G
. H) \/ z# ?+ t) Q圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦 P$ w) z& g* h0 r+ p6 h# D
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