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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 8 J' @2 C2 h6 v- _* y
+ _8 i( x$ ?) Q6 J圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html" Y( R+ w; _+ M4 O
" I; T) Y9 k q% I, u$ f周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!8 X) f5 u/ }+ j( g a% ~# l& a
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g# e3 ]; p2 f6 @1 t
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的, k& F, k* }% e5 E& @( c: j
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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! J/ o' e) d! |9 K6 z/ w3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 ( h6 V9 u6 D& V# I3 E3 }
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W( \9 N! ?) R, ]8 z4 g1 k' _4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 : I0 ^- j, J) ] Z i
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
! `+ R# G& g0 M. X0 x中下层烤30分钟 0 D& S5 S! M& c7 D; ~' Z
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 ' Y7 A& g( v; x+ Q K7 n
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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7 S" R% a3 W: |8 a& J# F/ `) G11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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( m; k# c9 `# q" j4 }/ G! J. a12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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2 g9 R) a4 |( X: b0 G& w$ p剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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% n- ?6 D+ I2 Q- r' c& q4 F* e/ Y& j圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦! x% h% A) _6 i4 [1 y. c2 s
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