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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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! n, m1 ^& R+ s# Q, B/ ?3 J圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html9 {! h! s1 ]- v1 G! U. Q3 e
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。) L4 n* g/ g! o9 E$ L
+ @$ t/ z1 m4 ~8 c/ k先上成品图啦!
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& o, F2 x5 {- {2 U; S4 I0 ^& h原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1 g5 P, r* l2 W7 r1 h( ~1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的! y& H4 j. |% P% I8 d$ K- }8 V
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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+ g) r: |2 b& ` p3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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- p7 v* z) { o0 Y. y& S4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 - r! o7 @0 |0 b+ p8 S. g5 q: x
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! p0 L7 T$ e; h8 F" b5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 ; T+ z& a; w3 {3 Y4 ?
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 6 A8 v6 S, n. |* C7 Z: i
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 0 P% d! V" S/ g- c
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 5 N8 `2 b3 j! P- x: @) s
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* P+ w6 W: k; {9 |# o: f6 g w圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦9 ?! `( F# z) F. _% a$ m
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