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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 # q% B2 G) L L1 l4 B( }
# U4 X; V% o6 U圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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) `, c1 Q) w1 f- J2 z先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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4 c n( w6 j) I+ |7 b+ L' \1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的2 N! k. r9 O% Z2 W, H
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) {( o; g c* X+ X2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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% e; l+ p$ b7 y4 H# I3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 0 u# V- j' r, z+ e$ L: }, m
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/ E3 f2 K8 V/ _# H" D+ j4 D. p5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 6 u: W: K! J# G* g6 ^# n9 _" g
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度% _7 k9 I( ^# T
中下层烤30分钟 # {0 H& j; H% d$ E4 L' p0 }
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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; ~7 A& ^' w. M f3 ]7 S+ o' o& K11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 8 z9 e* o! l/ H6 N+ f
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; C) v! t7 n. j: |& X圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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