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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 ) {/ O9 w+ ~; [8 x$ [
0 V3 y( C7 n, t- k: L圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html' \) P! C+ l3 ]* g+ x1 D3 J# h# N
- M( R0 }+ w9 E A w3 z周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!2 {( i3 R$ q! H8 Y$ p
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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' ~5 W8 O) a- C+ H2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 ! `. Z& N! p& R0 ~0 p! J
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 ) \/ |- Y% C' I6 T( B# O
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4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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- a5 ?- t9 R9 j; r8 x$ c, o5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 & X0 W+ l4 a1 F2 a& J8 ]
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
$ s2 I1 p& z7 E3 L中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 - ^8 Q1 e, z: M4 A4 \
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖$ N. u. i p1 r: V! h
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧* g) ?2 v% S8 D" r9 T
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 + y$ k3 ]' }, k/ A
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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