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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
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圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html$ @. V: T) M% Z. P
4 ~: ?# \5 s; I, {6 p周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!
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1 N2 \% } H0 U" v6 q% t' a
) S: z7 X9 R9 I* ]: C/ ~3 p原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g$ C% y2 `* } g. v, R$ L
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 2 e- C- ]+ d0 |( |0 X8 m
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: k, q9 ?. p; F5 G. Z+ a3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 + G5 a# C& t) z( X
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% [( v5 I& L! b t8 P4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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3 X; _$ i8 t: t! k) J5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
: V9 J+ m. w# W9 k中下层烤30分钟 0 X ]* \% o) |: c- y* y8 N
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 $ z1 R$ W1 U0 o* F- G/ u
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 . s$ a* r$ H$ R. x- `
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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" V; ^5 o. O `: d+ Q, A12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 9 D( b( Q% P- Z. ]
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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