‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 39 | 浏览: 3518 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2012-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 ) [! J9 X% d, j6 M" w# ?$ Y- O

' r0 H9 O& t3 Q  P圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
1 C3 }5 ^( ?& l: o: e$ B/ f ; B( @3 e3 U( h  Q( t
周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。- s% D3 ], ^  v0 J
# S- P5 q* l; {" W* Y" `6 ?
先上成品图啦!

7 f* G) {* ?  Z9 d3 b
! |' G, r7 o/ |  F+ Q  \' h' A: m* {+ _& x3 j' n" B: O# W# G
- s4 _. m/ D7 v7 G! f' U

* F/ U9 ~0 O, U. _; d3 Y" X) H. M
1 X2 P/ Y6 t( t7 }! A, _( D

1 A* B5 \- G5 u9 B* }
2 X9 k/ _, ~6 N  q7 i# h
; |: q" V; z# i* w2 e. h, r6 J
3 m. h9 n' {) c. E8 r3 ^: z7 z1 a* g/ s) q/ I0 U
) D7 P, ]: z" o3 o' D6 u$ x
( ^( T) k4 b% S) U; H$ P2 _
0 z- y7 L" v0 F2 ], x) ^

9 ]0 m0 }$ B# D1 ]: M7 ]# e6 e% D/ Y. J% {. j2 P

  f+ }0 e# s- D4 d5 w原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
  a2 H1 u' ~$ c9 J6 @5 G
9 @' c- q% v' r2 _# N* a7 F
+ d9 T( A0 o3 c4 ?+ N9 w/ c* H# v8 R
, }( }+ Q" g; c

; N( n. a6 n1 ^# }4 b

: d6 t; q9 Z4 c7 R7 \1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
( b& X8 [) b, H9 o9 U2 ~, a3 d0 H* f* e
6 N/ [& s: \/ T" [8 m) h1 G

! ]4 Z7 _- s. v$ {. y! P' {

* z+ Q: ]% ?+ R1 X( c# {. g# @- K& k$ z0 i/ T/ K
/ P! G( \! \) b- m: U
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
: W) T: H5 N9 c: z7 L

7 j6 o0 G9 p% v$ S: I* V8 }+ L0 z, R2 E0 M7 Z

2 J7 y4 p) Z" }0 t, }! Y! Z" l
% m5 g$ B( g! C# j! s. I. J, m

. T/ x* g! L" z' y" o0 Z$ k9 Y4 a' c
+ C3 _0 j0 t5 E- N
: G3 M5 ], t. h# ^6 n5 w

$ [9 O9 z* ^+ K$ j* h
5 Y; v; X! \/ p- b
! ^4 c. Y6 w/ c
. m: }, d8 g3 S. Y; x- U. l/ y
( S# }- W, z1 y
: r2 ]! H. Z- J: O8 s
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发

5 {4 D) C' r1 i* ^: ?& U6 z% i" V% }
6 F1 o  q; q( A5 Q# m8 @
" p7 \" `5 m2 I
* F) M2 N" O7 p4 S* F" A+ P! [. e! t- f6 k( F, ]% s
& U: M, S; J6 g
6 U3 J/ j  F4 [# I
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
% u) r' N" e/ R
) x/ @" U, Y# n3 x) a
/ j5 V* }" m' t8 [

' a5 u! l' k: A0 K/ M$ C+ L* m% D& \3 Q  j

% B" P% Y9 z+ |1 `/ b/ \$ Z" R* r) M, q
9 M. ~1 W' X, l8 v' y
6 z- b5 ?' g: U2 L6 ^
9 w1 H0 o$ h$ c3 U9 u
2 _' |( ^  f7 ^+ L) v
: L! g& W. S/ h" o5 K

$ v$ l) v7 C& ]' s* i
3 M2 A2 z5 s* ~! U1 \& T, f7 K1 X% Z- B* Y
. Q8 T6 r2 w# Q: T" Q
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
5 E8 w6 d7 T9 i4 ?6 \- \

  T& A3 i- b7 R* t
% e& J3 N6 F0 L+ ~+ r

+ ]# v& W5 O: P3 [1 p  y" s- W
4 Z& f5 g' k& i: p. w3 B) P

5 D" D  b# k) b) Q  T4 ?

# n+ h3 j( j' G" }+ w
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
8 D) T3 ]' i6 K! q6 U% I/ G
8 f# E) w: @& q' w6 D
( w* o& I! t# V" @6 n% z& s! S
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀

; l9 `5 |( `3 j% @8 u

* k4 a! P- ^& \% E1 ^2 R

# N7 Q7 T) j1 K; H/ \/ j% E

& C, R  l) b4 P. L- X4 i' F
/ @' q2 p, i2 q
0 w& y: i- m7 V) e3 o

$ J$ R% N$ p# ^" d: @

2 O. M0 l2 w9 b- O0 V) Z3 u4 a
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,1602 \1 L' }0 ~( J; E5 \& d7 I" G6 y
中下层烤30分钟

% T9 `6 C1 e% G: k4 x7 {# {' i
& U- j& E, ?$ x" X; N
* p. w7 }- b" k* {+ \/ `+ Z

8 `. E0 l& s, K8 D, b& u5 \! \
+ U1 C/ P* x9 H2 T5 Z0 @- `) y5 G" `: @( g( J) F; d- Q
0 |9 A/ f. ?& d$ k0 \1 z3 \

7 d& _" F- o9 q5 C. B6 G

$ X& [+ c/ P* ^& {

% d/ ~9 e8 D! n
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许

! _7 N: h$ N* H# @
3 L2 X$ A$ ~, j

* w1 o. H4 L2 `" u& D
1 \9 @0 l; V7 |9 t$ [4 i

! A/ l' ]& s. u2 m4 \+ z- ?
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊

  x6 T* _1 J0 |( C

& C7 q. C2 O( L* n, O+ R" L; s( Y1 P
2 V: q' {+ M( q+ h. e

0 U: I$ m" l+ B1 c' h, P* o
( b. }* z( F7 q: z1 e5 }! }  R  R$ }% y# x3 F' T
, k1 _: h) a( y4 A. t4 y6 ]
11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
; b& z. Y/ j) b/ _8 `( _* W) U, I! [. c+ x2 y! y3 f+ @' l

  I5 S1 _4 L0 D3 w5 C% ]; z, L
- W& r* z; u' X

" _8 ~4 ^4 s9 }/ ], P

6 K7 r. C1 @8 z, Z, W6 \
1 J$ U2 g* L& @3 r# e! v. }* t
0 i2 U4 M+ K) @9 z, O. h
12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
4 \) v1 h. C% v' k
0 F$ A' Q4 O: y2 y- Q

8 |- B2 l. ]$ S% Q5 M% g& m9 J! _6 a1 Q- w% c. i; J8 K: W0 ^4 H1 {
/ J& T* J- v! N: S. U! q

, J5 h9 v# e0 I8 H8 x% I5 Y6 C

' G2 z4 o. Y2 A9 {( u7 T. O9 h/ {* W1 {8 ^& H% f; {# u% G
. r# b& g0 i. [7 _  m$ {, K/ i

5 U; `& O% w  X2 S! d( N! V
: f. q$ E4 P. E6 R3 D8 P+ f2 k, n7 v" |

4 p- f7 J. q) K3 @2 P* T8 B$ w* Y% \! K# f4 g7 q0 Q

* o' Q! q  c: n" @5 i; P0 j9 I, v
+ e! a* A$ \: Q5 i  G6 B
剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了5 `5 c0 T1 G% Y  V; N
6 |  O& g+ b6 W/ ?# g, v1 ?# r
+ Y" l  U9 C2 c! O) i

  i/ ]4 c9 j" }& Y! x6 n0 N% e5 e! E
圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙
和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦# [- ~% c) X7 I4 `
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
: ~9 z) p) ]- F" ^
' A0 y* ~) e% a( t3 t$ X$ ^
$ c" s" o7 L1 g: k* ?2 C0 T$ o

  X1 f7 Y$ r/ I3 r: B) u4 P6 N8 t8 M
: l( F3 f7 W4 c) p# p3 c
( G0 \) H( L" J2 l$ g, C: `+ U

点评

颖澜澜  话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买  发表于 2012-12-6 10:42
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 超级漂亮

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
像冰激淋

点评

诺诺妈0319  嗯嗯  发表于 2012-12-6 18:21

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧

点评

诺诺妈0319  很简单,很好吃呢,嘻嘻  发表于 2012-12-6 11:21
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。5 I0 @6 I) a9 g" h/ H3 ^

' E; D, Y3 P. `先上成品图啦!
话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买

点评

诺诺妈0319  你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴  发表于 2012-12-6 11:21
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买
你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴

点评

nono_妈咪  我正想要色素呢,需要了就到你家买。  发表于 2012-12-8 20:15
颖澜澜  应该是吧,那我下次就买这种的  发表于 2012-12-6 11:30
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧
很简单,很好吃呢,嘻嘻
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少 ...
应该是吧,那我下次就买这种的
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

像冰激淋
嗯嗯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

好可爱的蛋糕

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34177  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2009-10-13 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
好漂亮好可爱的蛋糕呀~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15745  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-18 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子
9 r$ N# i( N" v  @* p
+ |4 F, f+ s4 G/ o8 V$ ?) X美味的东西,总给人视觉和味觉的冲击。
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

都是能人  口水一个

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

好漂亮的蛋糕啊~真是能干的妈妈啊~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3332  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-12-31 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着象冰淇淋,好有食欲

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
好可爱的蛋糕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9982  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

好漂亮呀。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12416  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
看了我要反思一下自己了,现在的妈妈们一个个都是漂亮能干!为了看住LG,看来要学的东西很多啊~~~~要跟上节奏啊~~

点评

诺诺妈0319  呵呵,主要还是给宝宝做  发表于 2012-12-7 18:49

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

厉害啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1422  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-02 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
太有才了
果果妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17148  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

很漂亮
‹ 上一主题|下一主题
番茄自制美食【杯子装饰蛋糕---适合和孩子一起DIY的蛋糕】 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部