‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 39 | 浏览: 3994 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2012-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
2 m1 H  Y0 }  r- r- s2 M% A! E% I8 l. X5 [$ P- B, ?
圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html6 F3 {. N; W' G5 _
+ x6 X5 y& {" l1 k
周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。9 a  r, r9 H; p- G& T
- J6 [8 Q8 u+ x1 l# k+ Z; A
先上成品图啦!

8 X7 d1 O& O0 r
: k7 l* l/ V9 d8 V- d! v9 K8 R1 ], q) c, C

8 ^* v" t- P" O
- \  K5 ?# ^! Z4 q, Y) K! y/ o( }7 H5 z* o/ D; O! B! A) }/ V. i

! B' P- g0 b# d/ o9 B2 q3 y# e: F
: k  E& o  \4 m; X1 Q, a, Y' f6 _4 {/ g
' t! o+ C  S8 y5 X/ _' R! v$ Z/ Y

: A; ?# \9 l, W; j& V7 q) U6 q, P+ Z. ]" Z; w& u0 Q- p
/ J; E; \' Y6 s" ]4 J3 h* q
/ H0 n* W. M3 w4 h7 H2 }$ P

9 z3 u5 R9 H3 Q, j6 _& M1 ?: O6 X; C5 x% ]; I

, S- \; C1 m4 S0 ~# L5 _. m
. R/ D- R4 Y4 \+ Z" F原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g8 t2 z2 C7 F0 m  g1 ?% y. N) J/ w1 D# {

! Y; d8 U* l0 q6 V; I
# a$ x& U# x- H1 F8 q
/ k5 `) c% ~% l( U7 l& T6 f

1 l5 U7 O$ u8 Y7 }7 O4 O( |' z1 L
7 j2 W" S4 p/ _1 `( k  D+ X
1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的0 A$ H* E0 M9 W9 n
& r2 f0 p4 i/ ^' q; P9 s6 ?, L! A  X

( a( Y$ g0 i6 O) }; U0 C
+ L8 l' s9 ~' d" y3 M. a

9 ^4 k+ B0 N) L5 u" ^; }) o8 }7 R

0 f4 L9 h8 x- [9 S1 ~, x* Y3 Q# m* T
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
& `$ e. \5 g9 q9 K% d- t$ `* x
" h% y" J: Y  D

' `: h7 M0 g* [4 Y8 ?/ s5 [- _# u8 Q- l

0 `5 T# l( s. T( e- N& G! m# l0 u& r9 ]# h: H2 K6 B  A! i

; |# p' t% J% b7 c
4 X4 a! F4 |/ Y* D, }6 ~# ~! `, D+ B  h- V# p
; ~2 x5 D2 |! w4 W6 U. L" x
% r+ Z: `8 A( D7 i' `1 q, H+ H0 R

. @- f) e- l7 u
$ q! a6 k; P$ L# a
+ T7 Q9 t3 ]) u2 ], k
5 {: e3 e* ~9 u: s& C3 r
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
! L: s/ D; g2 m1 K! r. h
3 r1 y7 k! g- H4 Q1 ^/ v, C5 q; @
2 r! l% m* h# l3 A9 K9 f$ B: v
4 l' Q3 R- L; ]+ D# @9 w

3 b2 F  b/ x- T& Y5 j
+ z5 e6 t+ n3 p1 {" S6 N
0 D" V  ?/ L; H  X, L/ @
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
' u& e( ~" {2 C8 P4 ]$ `

  N& ^" M2 f) c# K( N' G. s& r8 b: \

" U3 q/ @) ^; C( p! z/ |1 y, r. f/ L7 m* }+ b! G- ?
8 {2 Q; ^4 w9 i. ~: k5 c# r% U

  Y; ?2 Q, M" N9 U  ^+ A: p

* f. q, X* R1 H% ]
6 ]* w2 S, Z5 N# e$ |, R; O  a& p7 n- `" K, O  B

( C! s+ `+ ]; K! c( ~0 h! U+ z& m1 {

1 s/ e% ^( \+ ?8 a* B
, h( ]& i- @  u7 i3 H! {2 r* v$ \9 q) k; Y+ J; }5 M

- I. M5 R( {9 I5 v. s
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒

0 e' l3 Y! D) R. W+ W" R% i8 X1 |) Q+ i3 P* [5 O
' A. a: R" Q+ J$ G$ i

( Q$ K; \$ X) s( ~$ t$ ]) D% j
5 Q- z' S6 {$ f: }( y, y# L
$ X) A$ B0 U( K
( Y2 s9 ?8 H% C( S1 h# G
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
, D- ]1 ~5 Q! n% ~! i
$ B$ A3 i% ]) |9 H0 E
5 n/ `, C5 p% m" _/ S, T
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀

% L0 n: t' r9 Y( F: f5 }1 p. b/ @7 x1 [

+ w! i1 r3 J/ u+ S& B0 k+ l

9 Z. D" a- W/ c/ v; I! N
; T/ a5 O* C- n; D4 M
8 }4 @5 w! i6 |" Z3 U# z

8 E3 M6 _7 m* \9 m+ R$ ~
' Z( @9 x7 K4 y4 ~
5 M2 E7 d9 X9 E* ^8 X" g
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160$ s6 L) L  I! Z4 M' I; l0 @- I
中下层烤30分钟

9 Y; A5 f) b: k  x" z* t
9 c2 X8 a7 C# u% @7 j9 z
1 l: J7 V# G7 C) |: @8 m" K: `

' B' c5 G9 H3 _2 b8 m2 X
) T8 U/ c6 [8 @; r; ]' b" [. h$ j3 h7 G3 C2 Q( v8 i0 e2 E

* _! s  y0 T% C; o. Z% G

2 A% W! R) }% Y# G  v

4 P; p4 q9 z+ L- }: E1 m
0 z! ~- ^5 V' f! O5 B& e" w% g3 C
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
! x: ^1 Z/ h* |8 z: j' I5 u

2 M8 O1 D: R( d8 @5 L

4 z0 u  x5 j4 J; @2 b. B4 O

+ t) c6 m  u5 J8 s& B' C
1 p* g" Y: ^1 ~5 k- i2 @
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
7 |' @$ P& g" d) j! y

' Q7 v" G( J/ E2 G8 \

' K% l2 h0 c2 e5 F
- O  |" U0 w% a, A/ h3 S
5 \0 p" p# v+ j+ C4 `3 e; x& H
( h) B: d9 V* G. S
7 }, D/ r4 m$ ^$ [
11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖5 u0 A9 K! o( n: ?/ E8 e; M
2 q6 q* L7 j  t" s8 L, D
% Z$ ?+ ?* X* d- h- c7 s
8 x* B- ^6 }) p2 `  e8 [

8 p, V1 W( a6 @; q+ h
) n) H" i" O5 R( E, I! t2 |" b
+ K% c$ q6 h4 a9 v- x8 z+ N/ _
- v# |2 |; t9 X' t( |* f
12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧- P  y6 w; p% [2 J- a

7 _. s  [; V% q6 ^+ q* w
2 A% D6 c% Y' `6 y. G- l

- W3 ?9 h- {$ p/ ]

% {# \8 E) H8 R  [+ Z0 e4 ]
: t* H# D: e' q* j

- f) y+ M7 w6 m6 Y& Q4 H+ e# F5 J* G% R
- D5 r: e% V! W( l
8 H  ]! C* r8 a4 Y7 ^7 _

3 C) `& z( O7 B+ d6 K1 Y  s! G9 M; {

2 J  n; o& [2 v; R. H  W8 l
. w" k3 ~6 H$ Y4 s5 U
! A& W3 I1 m% m0 X6 ?
9 G$ I+ x" w4 c% f. [' \. j
剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
  z! k0 E3 y8 s; \8 \" c9 Y2 O+ z: `  ?0 c, V

2 |) A( R1 E7 f9 f0 f2 A2 W
) M2 T* `( a0 @' ]: d8 U
圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙
和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
! p0 S* J6 L& `9 D
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html 4 x% W8 N' H. _4 Q9 A

; t5 V, F& e/ b& ]) ]

) S" y9 t3 I8 a( W5 r

, R$ T3 }$ a7 H4 R$ D+ l9 r9 |' I* @7 O- k
- F4 {( [/ I) @* B

点评

颖澜澜  话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买  发表于 2012-12-6 10:42
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 超级漂亮

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
像冰激淋

点评

诺诺妈0319  嗯嗯  发表于 2012-12-6 18:21

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧

点评

诺诺妈0319  很简单,很好吃呢,嘻嘻  发表于 2012-12-6 11:21
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
' K% [4 S* I" q% V
' y: _5 b( `5 \) y& }先上成品图啦!
话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买

点评

诺诺妈0319  你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴  发表于 2012-12-6 11:21
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买
你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴

点评

nono_妈咪  我正想要色素呢,需要了就到你家买。  发表于 2012-12-8 20:15
颖澜澜  应该是吧,那我下次就买这种的  发表于 2012-12-6 11:30
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧
很简单,很好吃呢,嘻嘻
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少 ...
应该是吧,那我下次就买这种的
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

像冰激淋
嗯嗯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

好可爱的蛋糕

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34177  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2009-10-13 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
好漂亮好可爱的蛋糕呀~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15745  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-18 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子! ~5 `0 K/ }1 w* s# M  I- ]

1 x& Z) D+ I; b6 ^6 e5 t美味的东西,总给人视觉和味觉的冲击。
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

都是能人  口水一个

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

好漂亮的蛋糕啊~真是能干的妈妈啊~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3332  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-12-31 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着象冰淇淋,好有食欲

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
好可爱的蛋糕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9982  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

好漂亮呀。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12416  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
看了我要反思一下自己了,现在的妈妈们一个个都是漂亮能干!为了看住LG,看来要学的东西很多啊~~~~要跟上节奏啊~~

点评

诺诺妈0319  呵呵,主要还是给宝宝做  发表于 2012-12-7 18:49

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

厉害啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1422  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-02 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
太有才了
果果妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17148  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

很漂亮
‹ 上一主题|下一主题
番茄自制美食【杯子装饰蛋糕---适合和孩子一起DIY的蛋糕】 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部