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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 3 i- V+ y% }% y; p6 }
0 S7 C8 z$ {( I$ Z) [0 }9 e9 s圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html0 Z* ? W: U/ |
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g8 h& V- {9 I* J" B, ? C/ c
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6 g4 U! R2 T* N4 c+ j n/ G+ Z1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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( ]# H. \8 S7 d( [! U4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 ) M- I; ]' b$ c9 Z
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 % O9 r ]/ r% t# y/ ]: d- I* K
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 n% ?( w e# d. j" K$ k
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 6 F7 L- u/ w$ f3 l
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
+ S/ U+ ?1 s" V7 b9 }中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 ! w' R" v) g6 C6 t! v
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+ ]# J' G" {( v5 h' a11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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+ w* J$ o* ?2 N' C7 w剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 2 ^. ~3 [- T! j, t; s" N7 K& x- l
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2 k4 w7 { `7 b0 b" d# G$ n圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦) y+ U; j% k: ~- `9 x
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