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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 4 D* k) j0 j3 x3 h( y
" C( o# |4 g9 g- a1 }; F1 E圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。8 r8 |' G# R, W" m' F
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先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g) C* A5 u+ U/ I$ z# `1 a" |
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5 Q. D9 L' I0 h5 v+ K6 |: }1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的' [9 \, |7 ?* B4 i3 Z) ]
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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0 d) t0 k# t5 B7 f& I& ]3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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* I: Z* i9 B/ x4 q; ` p4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 " v; G5 o9 T2 b# h" ^6 ^
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- N" Z' |4 z& [( a; B. x5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 # o$ `0 @% U+ f' W
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 7 e, d. N) F( w4 u6 ~. g
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
2 F, D' ]5 i8 w( v) O" N2 ~# F中下层烤30分钟 $ h+ c; r( c: u% A) r8 T' `% q
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 6 L* O3 t8 y7 o+ `
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 9 ?1 b, l4 p! l. t4 z3 D" d5 X1 Y3 a
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1 ^5 i4 P$ K y) ]$ q5 y5 W11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖! d* ^7 Y6 E+ n1 J
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! n0 ]1 [4 a3 D0 N12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧+ D1 _$ p2 x( q
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# E4 P4 ^! G8 m: N剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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! K8 p/ q. u6 w* ~& e7 g7 }' r圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦: S' g) i0 ?4 f J- w c5 x# X$ @
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html ) N4 G3 d+ M& S+ i% D
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