‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 39 | 浏览: 3332 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2012-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 3 i- V+ y% }% y; p6 }

0 S7 C8 z$ {( I$ Z) [0 }9 e9 s圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html0 Z* ?  W: U/ |
- N2 j) Y; E! `' x
周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
0 m  Z* q+ w+ {0 e9 h1 M8 }/ D& |4 j
先上成品图啦!

+ ^' R" P9 N' ?) Q/ w4 @, X; j* _- Y

$ y$ Z; f# T2 s
. g5 h; p& E) z1 b1 X' ?  _! B! O' S. @2 ~! _+ g, Q: Q6 n9 B, C

+ Z8 \- s1 l: N3 i# s' R! X; n' @# q( I, m

; N& N- [6 c1 ^% ]+ Z
: S; E0 z; ~$ a. c7 Y
- O( B% u+ D' ]* D, G2 q0 o3 k/ x0 n/ N' V* V8 ], w" W: F
1 \* \: R8 o, f  E* T% O

7 y, a2 U- c* b+ U& Q9 _0 }, ^
# e6 I& D2 M' y, B& r- Z
( C* B* y# D7 I+ e
& c" J2 H1 J7 T3 T& ~  k
' u$ g3 ~5 `. w0 I8 ?: l& e8 K5 `1 u2 h! F
原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g8 h& V- {9 I* J" B, ?  C/ c

) P! C7 @8 ~; w. V' f+ M. J* y7 u
" t, X8 {; {  W0 z9 U0 ^" b% h

" i4 z" w+ c9 b5 M! `# v) }0 v
: M1 x/ c% {7 ]

6 g4 U! R2 T* N4 c+ j  n/ G+ Z1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
# `6 n5 x! K" z: r  e/ d! \
4 }* F/ t$ [' E6 M$ Q6 j
2 |0 d7 I' g& a1 L6 J3 y1 O* {9 w) ~" L

2 F2 d( c2 D; Q. J* J9 ]  X
/ ?) M7 d! c% ]6 D. D3 S' H3 d/ m& E5 `4 q+ M
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白

9 R2 s3 }9 V0 ]' H' A4 h, `* T6 p9 \2 g6 t% _

: t: i" {2 }6 T1 n3 s% U
/ X- X# R! K3 k) z$ `: q
/ U9 i+ c' d8 g0 v0 p! X- N

8 N5 u! z  ~  Z' _$ Y
( q. H6 g! m7 x$ q1 U/ T5 C( N0 p1 `3 f) V6 C
. z8 y2 H  y/ c; {

1 k( ^& k% R7 ?" t$ E! i; u3 A3 x: y7 N' g8 f6 z

) {0 p  L; E; @% ~% c7 G7 }% P9 }1 k
- V  b0 }) K6 d/ k% x; M
# U# \2 w  R1 O5 z2 k' `9 a
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发

/ `8 l$ x( m7 c8 f! P& Z- ~3 [0 f
; M: v- N! X% W8 `" @
9 Q; J6 H0 Q. [6 A3 L5 I
8 z/ m+ P* T, O% V
7 T6 x! A7 v1 ~4 K
- P# s: P, Q1 b
( ]# H. \8 S7 d( [! U
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
) M- I; ]' b$ c9 Z

% C+ m7 K8 u4 P& z0 g; H& h' W5 |
" |( G/ b: T5 H" r9 m  p5 i5 o, e
$ V; s6 J* g- f/ d+ `9 h# @
+ S% b; k+ `+ ?& A
) A$ P  u  x0 g5 ~0 K/ s, a1 `* J% O' w) a5 }' Z
. s/ y  \( P; C+ v
& [! @$ x8 U0 ~# q$ P
9 x- h/ q1 i3 f; V

% x3 i0 |5 \- h5 u+ T6 ~( o
, Z4 @& |  X3 ?6 e- T$ E4 C: u4 s( L/ D; O

# k3 ?6 H+ K3 g% H& T; {) J7 n/ m0 U1 T  I- j5 K/ p! w
" C2 x' e' B- H5 R+ f. L+ t
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
% O9 r  ]/ r% t# y/ ]: d- I* K
: P) e7 Z  ?, ^0 N
4 W- E/ |* Y+ x7 Y- c! r- R

6 J$ S5 V6 L7 F/ k0 \
0 s. \- E( o) m  I: L/ ?

; O4 S% R- y% {, U" I
$ o' j( a* S' Z. E7 g2 t0 P' ?8 [
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
  n% ?( w  e# d. j" K$ k
8 o6 P) J  f3 o# h' A8 ?: T
) h: o7 I* l+ Q, H' _+ O
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
6 F7 L- u/ w$ f3 l

" T5 F& ]. y3 o" k- ]/ M
7 w8 c+ Q8 g4 n, B3 R
$ O( q9 S) w$ y! V3 D: i
. N) R7 o- c  J, a3 ]

+ @, G4 K" E) _5 [

! v9 t, j( h# b0 b0 V$ u
% n+ J5 p8 e$ @0 O
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160
+ S/ U+ ?1 s" V7 b9 }中下层烤30分钟

1 @7 f- a. K0 M. V* q( ~/ [

+ {7 p- z4 j: W3 U; V. P
' J3 P. G5 y' Y
3 @: u0 F0 y! M  Z2 ]& Y  k# \

1 t7 T2 S0 m  g& b) H9 j- n) a1 R9 L5 P7 U
/ D, ?8 c- ?- V2 @) s

! r1 w' t; c' f2 A2 T
( }  Z1 u" s1 u
$ c( D1 N% H9 L3 }7 ?
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许

, R* d/ E$ U! |: z
0 r8 s: S' q' M. z6 d4 u& A
0 `7 H& h0 M* O; ?
5 S& C. C$ _: N4 [# t5 U. q
* S! o1 O( O: v* S$ v* s& p8 Y
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
! w' R" v) g6 C6 t! v
4 M/ H' G& Z' w. y& q

( \, ^3 ]4 C/ S+ T- _1 w' `; }& x- y
2 z" L, Q3 p9 l3 T; [$ ~7 _
4 w: U# h7 m( D; _' N8 g

- P; p8 _6 A4 ^: z' K" q5 ~" J8 \' l

+ ]# J' G" {( v5 h' a11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
! n" h# T8 N( V) r  f8 I# I! H
  f7 F+ h/ A# F  J! G3 E; `& u% c& x* @
# H0 Z7 j. _7 u9 P; c
. D$ i) x, t; }* o0 e* Q8 `

7 U7 U! I: E* ]" g# P/ h
$ y4 n: j. s3 q9 u0 Y. m: H
# B' m# K& R1 O6 E5 g
12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
- e, D" H1 d, W2 H2 W5 L* k4 [5 q6 d5 q/ q

  C% C' L2 R- o9 J8 ]2 E
8 Y, O' J2 U8 U
, v' f# I  G5 m& A

" ]) d. O9 \$ D7 t7 N( U
0 T; _$ A5 }1 V3 L/ S  x
9 F5 n3 L7 F* k- i8 \! }

' }6 A3 y" T+ ~* K! V+ X
8 m1 n/ r) \( N
  X5 B0 N, {2 U! p& |
/ D6 p4 q' e3 }4 |' H; g1 V
0 {. e$ V! W$ J% }8 l& o
" j1 `; |2 [' A0 ^( H; I- ~) O) ~; W/ d

+ w* J$ o* ?2 N' C7 w剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了2 ^. ~3 [- T! j, t; s" N7 K& x- l
" L0 n, k' Q0 l" m  J

! U( r* u9 k: U% L' Q

2 k4 w7 {  `7 b0 b" d# G$ n圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙
和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦) y+ U; j% k: ~- `9 x
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
3 C1 h; Y, h/ j3 L5 J
8 ~! C( X- Z/ O6 m& k9 {0 D
6 ?: _5 o0 a% X  ?: o2 v

, n6 _; p4 N+ b  a* }, G  B" a; V5 z" `# q
! X+ O+ a8 w2 l3 @

点评

颖澜澜  话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买  发表于 2012-12-6 10:42
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 超级漂亮

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
像冰激淋

点评

诺诺妈0319  嗯嗯  发表于 2012-12-6 18:21

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧

点评

诺诺妈0319  很简单,很好吃呢,嘻嘻  发表于 2012-12-6 11:21
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
: F' L+ T0 Y- f0 |4 M' Z8 l+ ~. w! H
先上成品图啦!
话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买

点评

诺诺妈0319  你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴  发表于 2012-12-6 11:21
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买
你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴

点评

nono_妈咪  我正想要色素呢,需要了就到你家买。  发表于 2012-12-8 20:15
颖澜澜  应该是吧,那我下次就买这种的  发表于 2012-12-6 11:30
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧
很简单,很好吃呢,嘻嘻
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少 ...
应该是吧,那我下次就买这种的
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

像冰激淋
嗯嗯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

好可爱的蛋糕

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34177  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2009-10-13 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
好漂亮好可爱的蛋糕呀~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15745  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-18 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子  L. K1 |; q+ e: q0 {; U+ {4 P

8 H* f' p/ d) h2 A9 J! Y" F美味的东西,总给人视觉和味觉的冲击。
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

都是能人  口水一个

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

好漂亮的蛋糕啊~真是能干的妈妈啊~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3332  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-12-31 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着象冰淇淋,好有食欲

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
好可爱的蛋糕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9982  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

好漂亮呀。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12416  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
看了我要反思一下自己了,现在的妈妈们一个个都是漂亮能干!为了看住LG,看来要学的东西很多啊~~~~要跟上节奏啊~~

点评

诺诺妈0319  呵呵,主要还是给宝宝做  发表于 2012-12-7 18:49

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

厉害啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1422  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-02 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
太有才了
果果妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17148  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

很漂亮
‹ 上一主题|下一主题
番茄自制美食【杯子装饰蛋糕---适合和孩子一起DIY的蛋糕】 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部