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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑 ' Q7 H, s& P& R

3 d% X7 L4 Q4 ^5 i8 Y      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。/ L* `; \* \8 {; \9 G6 x
   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。+ S  d, D- G9 p0 o% Z' O* s

4 n- O' r/ t* M  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;
. M* |- ]: I7 I0 z( N           
0 Z5 Q2 h" J9 Q  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
. I5 ]0 Y, }' \4 j: W/ t. H: X) S! j     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒( C* A( f% l' Q: ?' v- A6 S6 y
     鸡肉快熟时倒入
2 h) G7 L7 b* t3 d$ V% E$ ^0 k
, o: E$ _+ e6 j5 A                                                & p1 {: J8 R% _$ W3 G0 a; ]  \0 r/ a% Q

/ e/ {1 k) L7 ~; V      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐+ E5 r5 R# D* F* o& F0 P
  
' p8 r. ?) i; R2 z              r% |. d3 {4 m, a& m

: m  o9 |3 ?1 S$ q: F- R: F; a, a# W6 s  四、煎好的鸡肉5 E1 K5 M5 f; G, @' y
                 % {  q2 G$ F1 G$ L" e, m
6 |/ ]) V7 t4 S" |

" s5 a; L: `1 Z2 q3 r  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
3 X, L* k1 z9 {! \* i0 d7 O/ X) u) S0 q4 M
* M/ l( e9 t0 b* z$ y  G
             7 V2 I, s7 o# h% y1 [
1 I, l. d9 U7 V6 }' l

点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子6 T/ ?$ P1 J9 {

$ A" ^! T3 R' u% u& n那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑 ! {" D5 R; P( E* z/ L) O. R1 u
# u  K- U% X( H& \: I# x
回复 路博文
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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子. `# z) U# D' b% Z
0 j  Z1 l$ W# ]! x7 p( x" o6 J
先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接1 Z0 v& w, D. ]

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了
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珠珠妈

上初中

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回复 小学生飞飞 的帖子* U$ q+ W- m% P* ^+ w4 N
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看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
; ]9 H7 j0 H9 g3 L9 w! w7 |9 I$ _. U   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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儿子的最爱—照烧鸡排饭
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