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[美食DIY]

五一美食 懒人版糯米排骨

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时光水稻的楚京

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-01-01 
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碑林区
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张家村街道

Medal No.11

楼主
发表于 2013-4-30 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 时光水稻的楚京 于 2013-4-30 17:26 编辑
9 ], S. Y8 E7 o  D' c' J' _! j4 \- a
   去饭馆吃了糯米排骨，孩子一直说还要吃，趁着假期，自己做一份，改良成懒人版糯米排骨
) F, x4 h& I& g1  子排，放料酒，酱油（生抽+老抽），耗油，盐，花椒粉，一点点糖腌制12小时，越久越好，入味4 q) w% G! j3 B
2   糯米，用水泡6小时，后用盐和酱油拌一下
+ b1 }+ z6 o& G" t    所有的调料多少凭感觉放的。
( x: R# i  \; @" y# }4 g3  铺粽叶在蒸锅上。（本也想学饭店捆好扎起来蒸，没有巧手，所以就简易了）$ F# M6 V/ a; b& L$ N
4  铺一层糯米在粽叶上* V0 t* t9 d2 j! z
5  子排在糯米里打滚放在糯米上，一层层放好
+ n9 b  I! u6 R6  剩余的糯米全部铺上，用盘子扣好，蒸一个小时好了
/ v( I/ ]( z2 m: i4 `   成品只顾上吃，等我反应过来已经空盘了$ l. J9 B# u. R6 b
0 s! W* L7 A& [0 P

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雪见| + 89 + 92 又一美味出炉啦

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糖菓

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2011-11-24 
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沙发
发表于 2013-4-30 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传说中的沙发！~好吧！~这个我也喜欢！~学习一哈！~
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芝麻开门
芝麻开门

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2006-01-28 
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2014口碑王

板凳
发表于 2013-4-30 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ L  L4 s" V# R. k  J* O/ V; w2 j0 [" `1 d5 l4 H- d  j6 f
哈哈 看来妈妈做的太好吃啦~~ 所以空盘啦~~
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liusanchun

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地板
发表于 2013-4-30 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好吃的样子
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