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时光水稻的楚京

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Medal No.11

楼主

发表于 2013-4-30 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由时光水稻的楚京于 2013-4-30 17:26 编辑 " P6 Z% A4 V# B

去饭馆吃了糯米排骨，孩子一直说还要吃，趁着假期，自己做一份，改良成懒人版糯米排骨/ L4 ]' @$ t& q8 E9 D9 p. z/ O8 \+ y. A
1  子排，放料酒，酱油（生抽+老抽），耗油，盐，花椒粉，一点点糖腌制12小时，越久越好，入味
2 糯米，用水泡6小时，后用盐和酱油拌一下; ~0 A: i) h' s0 u
所有的调料多少凭感觉放的。9 t: R2 O6 h/ z4 ?% i. q
3  铺粽叶在蒸锅上。（本也想学饭店捆好扎起来蒸，没有巧手，所以就简易了）% j/ }& i- E+ }9 _! F/ o
4  铺一层糯米在粽叶上. X# m! ~" z9 ?0 b8 P
5  子排在糯米里打滚放在糯米上，一层层放好
6  剩余的糯米全部铺上，用盘子扣好，蒸一个小时好了4 {! @: Z, v+ @. t6 v# u

成品只顾上吃，等我反应过来已经空盘了
0 e+ p3 o4 h" ?) Z) ^

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沙发

发表于 2013-4-30 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

传说中的沙发！~好吧！~这个我也喜欢！~学习一哈！~

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芝麻开门

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板凳

发表于 2013-4-30 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光水稻的楚京的帖子$ G8 j ]; |* y N: L
I3 M9 @* o+ z/ Z: ^0 p
哈哈看来妈妈做的太好吃啦~~ 所以空盘啦~~

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发表于 2013-4-30 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃的样子

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五一美食懒人版糯米排骨

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