‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2660 |倒序浏览 | 字体: tT
樱桃小丸子妈咪

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6956  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-05-14 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-12-19 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2012-12-21 10:25 编辑 ) W1 Z2 E/ i) _, A
0 v& }; p3 d7 P0 n# B* R" w
做法:烤9 e) m# f7 d. b6 X8 H  m6 ?
口味:甜味
+ R. [2 N: i) v" w$ T难度:初中水平+ M7 u; F6 t# @! }8 _
人数:3人份6 e5 ?, g; f- M# B( S
准备时间:数小时( }( {4 R8 w5 k
烹饪时间:高筋:150克奶粉:10克牛奶:80克鸡蛋:15克酵母:5克白芝:1撮豆沙:1碗食盐:1/4小勺黄油:15克白糖:20克# c( F4 f' b% p0 Y

! t( M6 _7 _) U' Y! o菊花豆沙包的做法:
, [7 t  j% f0 `8 D% D5 t
- P4 ~1 q: X0 ?$ P: w4 ?. ?& y1、将牛奶和蛋液拌匀。
8 J' i. J6 y  R' w1 S3 T5 {* z- _$ x3 F
  N' B' W% I! D; E
' X& v" X: l( u1 s/ z! n: h1 t' N$ k/ v
2、将糖和盐撒在对角处,加入过筛后的高粉和奶粉(烘焙奶粉不用过/),加入酵母。按揉面键,共计30分钟,在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
3 l; _! s& ]7 ?3、揉至黄油全部吸收,面团光滑,提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。' C6 S5 H- K6 A/ \/ N2 d/ G5 |6 T

' o  }6 e$ m2 f6 o# x, R6 Q* |9 s
$ D+ q0 s; @) T/ z0 V& A& ?4 P
- g% G- `5 i) [% ]( b1 k4、将面团团圆,收口处朝下,温暖处放置,面团成2-3倍大。
1 h3 k. @2 b1 X1 @
$ n5 B7 a* {$ f: L/ I# n9 k3 s6 g. N) f+ p" i* ~

# s4 f" J' C2 Q0 w5、排气后揉匀,分割成重量相等的小面团。
1 j+ o) P3 x) j
! N0 m: ?& [) t5 V( G. e- @: ?+ ~
. W' i3 f- s: i/ \" Y: F$ y1 K) I1 e! v4 ^6 h- J
6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。
8 g. ~  k4 O% {9 L5 E* P! J) Q+ B! q$ h+ p+ v7 k
7、将豆沙包入面团,收口捏紧、朝下放置后压平。
& W4 y+ e2 `$ r
( ^4 {. B* q/ M
$ t2 k0 e8 @$ W- ~" J: d5 H, m, U- R& Y
8、用剪刀剪出花瓣。
* C& y; U5 H5 t* V  }" z; k# ~: b2 Z1 j( J

: ?9 k, X( V2 i9 m7 ^: q
2 e* t& [0 D7 G5 N; J9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液,沾芝麻,入炉烤制15分钟即可。7 {" h0 M  r( V+ Q% U% p, P  c
5 ~+ |& k6 L( J+ n# S9 l2 U( r" j6 n

: i1 O. g. r+ e, ?; l* I) Y" z; c/ p& F) m! G
10、完成。/ G# \/ `7 J0 u. {

2 l9 S( [" I, r  \
( ]& ~: V/ Z3 V9 T, n
6 y+ l, W, B3 i3 {1 _* I+ a  p1 V
. C; w7 P6 c* \) {" }

* O- w) W* b; K/ |5 {6 a' B" x1 n7 s; Y& K) }
注意:; w2 T# I0 Q: B1 Q# S/ N% S
1、因为烤箱温度和时间的各有差异,烤面包时建议不要离人,特别是即将出炉时,这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。( ^" q( |3 L2 G9 c4 b7 P
2、无论别人的方子有多么好,建议自己还是根据自己的实际操作和器械,保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。
8 T# o' d2 Q& s  E+ K
4 Q, U& @- S" w: @

) t; H' D% i' r. f8 Q) Y

9 F! B3 i- \$ z  L  R3 e

点评

蓬絮|  最近看了许多菊花面包,都很好看,巧手妈妈。  发表于 2012-12-20 11:07
颖澜澜  成品好诱人!亲的手艺真好呀!  发表于 2012-12-19 23:28
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 88 原创内容

总评分: 经验值 + 99  金币 + 88   查看全部评分

Rank: 16

经验值
368305  
爱心活力豆
92  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

成品图看着很不错,香呀!
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

楼主太强大了。。看着就有食欲。
樱桃小丸子妈咪

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6956  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-05-14 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01
# X$ K0 _' [" Z成品图看着很不错,香呀!

" X# s' R+ M0 G) {味道个人感觉还不错!主要是吃着放心!
樱桃小丸子妈咪

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6956  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-05-14 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

回复 芝麻开门@xa 的帖子
; y; r8 q* _) }+ ]5 z
' \. }$ N' J  T! N哈哈!谢谢鼓励!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
好能干的妈妈啊
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

做法:烤
# P$ S6 b, q: |1 S. |口味:甜味
3 x( D( I1 {  A. G$ k8 Q9 p难度:初中水平
成品好诱人!亲的手艺真好呀!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
颜色特别好,很能引发食欲
樱桃小丸子妈咪

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6956  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-05-14 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

回复 筱笑翛 的帖子4 N8 |0 q* ~+ L8 G2 U% o7 ~
: v/ I$ u: m. C2 w; `: _& @+ I, L+ t% q
个人感觉味道还不错!, ]5 a+ b; x. L8 m  ?

蔚妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
54931  
爱心活力豆
22  
宝宝生日
2011-05-31 
地区:
街道:

Medal No.5

不错啊!

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
做法:烤9 T5 `, Q5 J$ d% M$ ]: R1 y( N# o
口味:甜味
3 v5 x/ S8 n3 x% V% r, {难度:初中水平
最近看了许多菊花面包,都很好看,巧手妈妈。
樱桃小丸子妈咪

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6956  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-05-14 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

回复 honeytrry 的帖子
* K: L  J3 F7 Y/ |, h* W1 O( u$ z+ C1 t7 P
谢谢亲鼓励!
, y1 C/ b/ M+ b0 E
樱桃小丸子妈咪

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6956  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-05-14 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07
, {' P# o1 ^& X5 e% F; [最近看了许多菊花面包,都很好看,巧手妈妈。
% `. p  b" m8 I) k; f
感谢亲的表扬哦!
落落MM

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1253  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-12-31 
地区:
新城区
街道:
太华路街道
回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
1 o5 m( a8 P* l. e8 _/ ^/ Q1 w
0 n# G! t; V5 z6 ~- ?4 |- r5 S真厉害啊!
‹ 上一主题|下一主题
丸子烘培(9)纯手工DIY——菊花豆沙面包 好吃哦! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部