樱桃小丸子妈咪

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5 T4 w) g" n/ t: m1 l0 v+ ` 做法：烤
% y) y; w# \" u# N1 b' Z口味：甜味% Q% C- @+ m- v9 x1 I  W
难度：初中水平2 x( u$ m* F2 r6 ?7 A
人数：3人份
$ \) E! j) z% g- v准备时间：数小时
4 D. Z! c5 W1 C( A: p烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克
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' E% f( O  A- _; W3 c, E菊花豆沙包的做法：
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1、将牛奶和蛋液拌匀。
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! N6 Q* A" P' W; y! ]: N2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。; W2 |2 ~( q9 |" }& g
3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。* c" B* K. W  P3 d8 l. s
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, ^, e) E, q: d; E1 {4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。
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0 {, Y; Y+ @( f) U5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。
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% W9 P* r# P1 p5 u6 k: n. y7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。
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: V2 n: t* {) {, z+ i* }0 m5 C8、用剪刀剪出花瓣。
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3 a; m( z2 @, J9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。
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10、完成。. x5 t$ Q7 e7 k3 }
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5 P) \1 l$ b; [5 s4 e  ^注意：
) L* S) I& W) x# {1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。! R; ]0 u- O$ S3 h( B- b) Z
2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。
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芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01 + ?6 r' I- i, Z; W" {! {
成品图看着很不错，香呀！

' c. D& ^5 @% c( o2 B- _
味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子
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哈哈！谢谢鼓励！

路博文

好能干的妈妈啊

颖澜澜

做法：烤" [1 p4 R: Y- T2 W. l
口味：甜味3 _8 _' e- s( X* S. a, b5 a, V
难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子: ?  [/ o$ q# a, ?& m

$ [: z5 w" W! C/ H2 N' p* F$ ]个人感觉味道还不错！
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honeytrry

不错啊！

蓬絮|

做法：烤8 i. P4 l, G% i/ K% q
口味：甜味
" S, {! H: H& d2 i1 L难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子
) W" d+ f+ ^* P. G& ~1 {( n+ C2 l9 @
谢谢亲鼓励！. C+ Q! _4 C, e, U# h, J' O. I% @6 T3 R' Z

樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07
/ x2 |7 K: O8 }0 S" n% N% _最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

/ G! h1 \. w3 @  R4 l感谢亲的表扬哦！

hhhhh1111

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, Z4 v0 \( p- M" H5 d' z6 d* x; B, M3 G; A; ?
真厉害啊！