樱桃小丸子妈咪

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做法：烤
' {6 j& I/ D4 H& C, X口味：甜味
# ?( o% {& I4 C9 ~# x  l) w# f. |) o难度：初中水平
/ h/ `: m1 ?1 [+ O2 d0 y' r. }人数：3人份
% G+ l# e2 L. h+ E准备时间：数小时( r) u( \  o6 G
烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克
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菊花豆沙包的做法：
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1、将牛奶和蛋液拌匀。% u) I+ G) S4 Y
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, g$ ~, a3 e% @5 h" ?2 J2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
8 D% W$ V- ?7 X! Q; e! k+ \& E1 Z. k3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。
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0 K, L  l3 Z8 Z+ j' z3 c2 L  D6 z4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。# u4 I, p9 P; {" e' d* q1 A$ ~
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5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。6 Q  y2 j  X4 i  ?
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6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。9 w' c% D; X0 v$ k

) A% I3 K6 _, d. {, T* I* Z7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。
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8、用剪刀剪出花瓣。
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9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。
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7 G5 h! U0 i% i. @10、完成。
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注意：! j& x0 q; F, J  a- N, V5 v( i
1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。' N3 I1 E; [9 y9 I+ U
2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。 9 i, Y7 y( X& }% v

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芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01
" y  F: e* f+ `/ E+ p, q3 j成品图看着很不错，香呀！

7 l# M7 }( T/ D/ ]" D. K1 x
味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子1 l. b) d+ G5 i2 O' t. d! ^

2 l# X0 F/ E, V6 G8 f哈哈！谢谢鼓励！

路博文

好能干的妈妈啊

颖澜澜

做法：烤
2 D7 l! _) [5 v/ W# u2 Y7 w口味：甜味
. Z4 H7 f2 C/ {" i8 U" |难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
) A7 r: l- U# ?0 ^, r: |: s
6 z! s# r. l, u( Z8 b; ?0 n" X个人感觉味道还不错！
: Q* V& {* F: b$ B- e

honeytrry

不错啊！

蓬絮|

做法：烤
1 b4 G! L2 d" Y, a口味：甜味
6 r) x9 m  ~5 C4 Q/ [7 d! X2 S难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子
: s. e; @: x9 y
% e  {2 o% l# Y8 ]1 g) \) U! O4 w谢谢亲鼓励！
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樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07 8 d- @% b: P2 L2 R, p7 G3 o7 o
最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

' }  D9 S( \% ]
感谢亲的表扬哦！

hhhhh1111

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, P  h1 B6 K3 o1 P8 ]. y' a: s7 f# n- T4 ?1 Q# u
真厉害啊！