樱桃小丸子妈咪

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做法：烤
! K- z3 x8 q7 }; G0 m6 I口味：甜味
+ X. v. X' ]% n+ {$ [2 X难度：初中水平
3 _& a  X2 N5 N, q  W0 [人数：3人份
' d7 X4 E' @' e# N5 Y$ H- e# k: Z准备时间：数小时
# T9 z! n; G3 }% s, F烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克. X* G3 j1 ^3 v' Y& Q( z+ t% _
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菊花豆沙包的做法：% ]) j5 J, n' U' y9 k

; x# ^/ ]/ z' \; ]  m6 P9 Z1、将牛奶和蛋液拌匀。, H. X' o& ?8 w" S* [
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, {8 _) }. n  O+ u: n2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。/ `8 n) O) A( V% v6 O% e6 l3 Y
3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。
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4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。
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( ]! S; p, E4 U1 F$ v1 F  ]+ ^5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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% Y3 U. Q9 z$ p; o" G4 E6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。
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7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。) k; a9 t$ Y+ c3 y. d& k; O# F
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8、用剪刀剪出花瓣。/ [. |) T# r. r

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9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。
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10、完成。
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2 z" O4 B" \) M! V% ?# W注意：
4 k2 `8 x8 x4 _% c1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。, v1 \% F, f  A  ~
2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。
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芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01 5 s" {; V3 C4 o
成品图看着很不错，香呀！

) b* E- x9 Y% g1 s* e' ~味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子
+ W* ~, j+ P# p# o# R( J1 ?/ r/ g$ g# S
哈哈！谢谢鼓励！

路博文

好能干的妈妈啊

颖澜澜

做法：烤7 K4 n- {1 D1 p" f2 f  `* w: [
口味：甜味
. v# i. A. [7 m2 q" o难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
( m& U% d- t, U) E; m8 X* }+ D8 j# D! X! e2 O/ B
个人感觉味道还不错！# p3 c4 [( J4 w0 E2 ]

honeytrry

不错啊！

蓬絮|

做法：烤8 b! z% D0 m" Y- s" l
口味：甜味" I* c( E, ^: K6 u
难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子  g# F; \+ E+ B. n6 O, [3 j$ \

! O$ e6 L% z9 X  I2 x% P3 r: W; W谢谢亲鼓励！; S! {' l* t! ?" ~9 W  w

樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07 , E  ~. X* l- Z5 r5 j
最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

' @+ ?0 n6 N0 C' j
感谢亲的表扬哦！

hhhhh1111

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子
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; o0 C8 E! ?  s: H& Y1 t真厉害啊！