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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。
/ Z1 ?+ E  H, [  ^8 Y! P' A+ {% S% \  k2 |/ F  b+ H9 B6 t* p1 ?1 Z& e

! g! }( \. a* c7 ?
  Y* D7 ?7 J' ?# D) L饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香( \! A' o- u4 {  R6 }9 n
冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。) i/ c4 r, q- n" P3 F
下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。
* t: f9 c4 n( P8 ^一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子, C+ {4 W, K# M2 F2 A
方法大家都会，我就不详细说明啦1 [; _1 P* y  i! G

0 E3 H( L3 }. V/ T9 }$ x" ]& j: f# Z  O8 r6 ?+ A3 n+ P3 \
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
8 _9 p3 ~! H: a
# J9 ^7 i! k: v- ?1 L% C  h
8 Q9 f, }2 }' p8 [0 [我擀皮，妈来包，全家齐动手& P. U2 H/ l( I1 z9 Z
  x) ~2 \8 {# ]% b* G  u

8 ?: P6 }* w5 B. f1 Q
: i2 n, I. q7 D6 F6 L9 w& d& V开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
, m8 e8 F( a. M1 H) v
- s+ D# p9 s) U
" u) p4 u6 D8 p6 ~6 L& E( ~. Z3 p& F) `" V
4 A7 y8 Y+ \1 j5 v* f

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ G- w  G$ I# e6 |) ~+ F2 |谢谢支持
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紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子, P2 z$ m$ _8 Y# w9 K

: {/ l5 y- [9 V谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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