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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。
  ]. G3 _" q" j3 G2 _
3 u0 ~  \/ w; |6 r2 v: c4 ]( C: L" {! R1 `0 C0 l1 k; j
/ o2 ?8 s+ J; @4 @7 q0 c3 C# A饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
: u# x3 \) w3 J/ z2 c/ {冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
% k# k, d8 M% a6 C6 l( T0 S下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。1 I! |* d) I. M) T+ M6 |" x
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子% S. C- i- }. O
方法大家都会，我就不详细说明啦
, L2 r. c5 C0 ^0 l8 }1 i" n+ X3 K2 j5 @6 f* L4 T! M) {
6 U% L2 f+ \+ i3 ~3 J  t0 A- X
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
0 {% S3 e& W( A% Y2 a
# u& u6 R3 g% q, k  ?1 Q : g2 ]3 y! C& r  Q4 u! U2 d7 g
我擀皮，妈来包，全家齐动手* D+ l9 f4 ~4 |, q2 b2 ^

/ H. H+ b3 i- H( G  e! x) U
  R0 s$ l) s! h+ N# Q& [1 y5 H9 ~- j
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦, f2 [# _( f: b5 j
' L' }0 D- e" t" p: W- Q" f$ N+ R

+ V9 r# C/ |( \' H! N0 q. k" e/ a+ g

/ e3 Z% U% p& z  {

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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菲儿妈妈

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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 e& r$ i  w2 s& A5 {+ G1 t" V  g, V8 f4 l4 ^+ T
谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' B2 E; A# a+ Q谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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