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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。) x1 [3 V6 O: W
8 H/ f- T$ ~! X
+ X( h- `9 q0 j
7 w8 R7 X, X# k8 [: o9 M$ s饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
( j1 U  W5 ^, G7 A; m, y冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。. {: y1 F- |  i" ~8 P$ V" W" H# K2 `
下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。
" x+ H' \0 S' Z: H4 R- U一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子, }& q; q2 `: @7 p6 _
方法大家都会，我就不详细说明啦# B" Q! g' \3 M0 l7 ?
6 ^2 q9 H1 n2 M; ~" [" x
3 L6 p6 K  y3 A7 f; a
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
8 \/ D0 S6 P# H  F& p  Y7 Y: E) O9 W, U

% P# ^% q8 i& G9 ~% f1 g. V我擀皮，妈来包，全家齐动手
/ {6 ?$ `( D. k( u% R/ C6 j1 Q$ s! F- U+ X- O; o: B; p
. y1 Z  F5 ~1 T1 Y3 e  S" K
' ]% w7 f+ B" J- C. x
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦$ a- d8 h; B& t
/ X3 |! Q6 t  J' y6 @
2 c3 r1 g6 l+ }1 v1 I* K

) s0 }2 N* [+ x) _
4 Q/ J+ ~/ h/ d# u& e# P

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子$ Y4 ^( K7 }4 ^! Q5 ?+ _

  [! b0 R. {, @+ b7 S6 G谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子
' x  ]3 J1 \& J
/ q5 u* `) A% ]. {- u谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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