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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。0 m' L" y/ h9 v  |' A
' X7 ?- C" c" C  g$ s3 c
  l+ R: F# O/ v  k& t
! s4 Y# a$ y$ c/ i! F5 X) N饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香5 k0 m: \& T7 m9 D+ s. T  w, V
冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
" a2 J1 a" e+ ]/ ]9 n( _下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。8 u7 q! z* j! p
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子, e5 z7 _" r& X. m% O9 {# [
方法大家都会，我就不详细说明啦8 _" p* A3 F* O* U& }5 m- T
2 c2 W! G% q+ _  m, l/ `
8 }" t: q& \( o  f1 }, B2 M2 L
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
( L9 \$ \( j& r9 @- m$ g
! W- k  s0 b/ F' N# L* I5 ~ 3 z3 r- S4 a' r* H
我擀皮，妈来包，全家齐动手" o0 J; H" r4 Z3 j4 U8 s1 K9 s

- O7 }' Y8 L. I* {: O7 n' m3 _* f! ?
0 d" K! ?( ], [, W% |, m# S1 F  l, f2 W% o8 B+ p
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦9 s7 Q3 V" I, F) y7 A

7 W5 A( h' |# L2 v
2 }9 T0 s" I" V4 a. ^4 \0 `+ S: K' ]) J" ]/ Q0 K

' M1 m6 j* U$ T- J4 I' Q/ O

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; F7 u1 {; ~# r* ~  P
谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' ~- W  I8 E3 A* Y9 ~, u谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ M1 ^! j- O& Q( K0 D* n. f. ]谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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