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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。
* `; v! u$ \/ N" O7 h* X) }0 Q, s

  \- K$ n1 f8 [: M # w. h! X9 D7 n  M
饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
: l7 N+ r2 K) L5 f  o3 \0 F冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
2 X6 m1 f. R9 ]9 e) Q下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。' x0 C" N, X$ C# p8 O3 ~8 Y, a9 R" J
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子- F/ ?' o. d  |5 B1 C
方法大家都会，我就不详细说明啦
, [/ r/ Q, k. A
- o* r# h6 u1 A- G, m% ?
: r- u* W9 ~* }2 v% M! F这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱8 U5 A7 T6 I1 y8 f
. g2 Z) y2 t# i9 }% b
. n1 v" ?! r% p  v  v2 I' n
我擀皮，妈来包，全家齐动手$ Z8 @. p8 {* c2 C6 g  K) n4 w

6 l8 x" \' j5 x+ H3 z
; t6 M" H3 g# I% [  }6 ], ]( u4 E! d) M4 U4 G
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
' E# r% @4 @1 ~2 @# ?3 O
# A! n; u0 k. ?6 h5 `
& I( ]6 @4 \, e  X% Z0 `. k0 k7 [9 ~" G8 g6 w# F  d
* w7 L$ {( T1 X' |% S

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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18553530
菲儿妈妈

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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( ~5 ^  x" D+ ]1 f
8 e: J, b7 t9 n5 g: z谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子6 w7 x) }, O; [* e1 }6 j. O
9 w4 T6 R& ^6 }/ |; [* O: s" ^
谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( V8 p0 n* c4 E2 p0 r! A" h5 h, h' G
  B/ t- Z' x5 k# |谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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