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冬至,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气,有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里,人人都得吃饺子,人们相互之间的问侯,也变成了“今天吃饺子了没有?”,小小的饺子,在大家心中已经成为了一种像征,一种温情。) Y$ h z% e7 E. D
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& a) q I& X7 t) z6 w饺子我只吃家里的,自己动手包才吃的香
/ D3 T9 S1 p9 g: x; R0 d" c冬至前几天,爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。& r# s0 D) @4 l. V
下班后我一刻也不敢耽搁,骑车狂奔回家。
" a, L& l- c; f9 l一进门就看到爸妈正准备包,我换好衣服,把手洗干净,一起动手包饺子2 k( ?; j- ?0 D" i/ h
方法大家都会,我就不详细说明啦
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1 B1 p- g/ N; U8 y3 W这是老爸调的馅,白菜大肉馅我的最爱
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我擀皮,妈来包,全家齐动手, u8 J" B1 D5 R5 H, j f% {
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$ b0 ?/ D1 o, I" L开始煮啦,锅内做水,烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。水开时既不外溢,也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦, L4 X' M5 j9 ]1 U& S, Z3 r
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