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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。
, H$ f: D( e2 H! ^: g2 D4 e/ u2 W7 p# b8 u' Z

2 ?! v) o8 Q# e* M; n9 x/ d
9 e( \8 ~$ j' a2 ?% M: k饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
6 k9 H0 `  q* p1 U冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。" h- [' h  I' C" q6 w9 h, k. {# L
下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。8 B+ u" G+ |* J9 ^7 A
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子
- v5 P6 U! h, N! h  ~方法大家都会，我就不详细说明啦2 `1 i" X5 M9 B% W+ \! A

' V* l+ ?6 k; r9 k% \/ M$ S% C9 |! t$ C% K
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
$ A  ]3 h0 Z: O. N3 h3 K2 u; O" j  Q( R& C
6 B; p  x( K8 ?+ n& n
我擀皮，妈来包，全家齐动手; ~% J$ h! @4 D! ~: D" Z
. e2 G- |- P" z: o  v

0 U! M( D; u5 i0 I5 f
* ?: G5 Q# Z6 E开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
  f$ B% v: h7 _  Q1 s3 \) W) p2 _& Z7 b; a) K- J7 q; [
, B' C3 `! w; ~' J

% L  E7 F: W- ^( O0 e! o  E/ u
; f& |0 E. _1 ~0 Z6 a" x

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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18553530
菲儿妈妈

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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子5 I1 Z- c8 K4 S7 Q

5 v& d# c% k3 y: F" t- D谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子3 x% @- {8 F! Y+ H

. V: y4 a0 m) N谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 U. {& u2 a2 p; Y# n0 @! v, A! x- R' S* C7 {  w# N+ d5 V  q
谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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