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冬至,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气,有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里,人人都得吃饺子,人们相互之间的问侯,也变成了“今天吃饺子了没有?”,小小的饺子,在大家心中已经成为了一种像征,一种温情。1 p( F; e* T5 j+ a' L
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饺子我只吃家里的,自己动手包才吃的香
$ H+ B. X2 E" L7 O冬至前几天,爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
1 ]- [) V" i: L$ u. V下班后我一刻也不敢耽搁,骑车狂奔回家。. Q" O3 A; T! ~! b; I3 @( R
一进门就看到爸妈正准备包,我换好衣服,把手洗干净,一起动手包饺子
8 T; r6 S6 k, u* f% b3 ^1 X方法大家都会,我就不详细说明啦
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& E( ?% j' i; A这是老爸调的馅,白菜大肉馅我的最爱1 Z" L6 {6 c0 f; @; Z/ f
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% D2 R- d5 p8 m2 Q# A# g& K我擀皮,妈来包,全家齐动手( g# m0 K3 p* S- \; f
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开始煮啦,锅内做水,烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。水开时既不外溢,也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
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