没有买到这种老家口味的，地瓜干，也叫红薯干，自己做了点 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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文文妈

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楼主

发表于 2013-1-11 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 aprilcui 于 2013-1-11 11:33 编辑 . @. Q# d, A& J0 T/ ^3 M. n
% L" {' F ~4 r$ |. V4 s
这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看看熟透了没。
0 a5 k, \6 `9 }6 |$ o' R7 r) z
5 N- _+ V! B1 X
$ n. V( n" Q! c" v8 }
第二步，去皮，比较费事，弄得手上还黏糊糊的，没有拍照。
第三步，切条或切片，如照片: I0 v2 ^/ a0 ?* }6 ?3 w( {1 L
1 R: Z8 S$ E$ ]# S. x$ d
第四步，放到暖气片上滕干，大约2-3天。

最后，做好的成品。很不错哦。还是小的时候奶奶给做的吃的味道。儿子也喜欢吃，他喜欢那种半干的，我还是比较偏爱干了得。( J9 j0 v; ^8 M- V) m$ H' S
9 D) S% N2 W7 L, d- }. y$ b6 U+ E! ~1 E
这是我第二次做的，不再重复了，煮的比较多，暂时晾到盖帘上了，暖气片不够用了，只能轮着腾了。

$ ]# F% G. r" @ \: u+ I9 c
- q8 V- n- V+ k- O; X2 H/ D

点评

小米2009 家里烧炉子的，我们是用炉子捂一晚上，类似外面的烤红薯，但和楼主这个很像，红薯比较甘甜，红薯干发表于 2013-1-12 12:03

颖澜澜自己做得既好吃，又放心发表于 2013-1-11 13:32

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颖澜澜	+ 55	+ 50	看起来不错哟

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文文妈

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沙发

发表于 2013-1-11 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早市买的红薯1.5一斤，呵呵，还是挺不错的

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果果妈咪

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发表于 2013-1-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的的干粮！！学习啦

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香香兔妈妈

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发表于 2013-1-11 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试

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发表于 2013-1-11 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

aprilcui 发表于 2013-1-11 11:30
$ N! E: v) H! A* l1 V/ H) \这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
/ C' y9 k2 e. c. D9 _9 @第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

; g& R( [+ h0 a9 J
蒸了做比较好吧？另外可以用细铁丝穿起来挂到通风的地方也可以的。

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aprilcui 正也可以，不过铁丝穿是不行了，会烂掉的，熟了很软的发表于 2013-1-11 16:24

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馨馨妈

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发表于 2013-1-11 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样+ r* e8 ?$ S N3 P+ a$ h. k
第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

自己做得既好吃，又放心

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发表于 2013-1-11 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红薯最有营养了，这种吃法很好

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aprilcui 恩，这样不噎人，我吃红薯最怕被噎到发表于 2013-1-11 16:24

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文文妈

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发表于 2013-1-11 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸了做比较好吧？另外可以用细铁丝穿起来挂到通风的地方也可以的。

正也可以，不过铁丝穿是不行了，会烂掉的，熟了很软的

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文文妈

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发表于 2013-1-11 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红薯最有营养了，这种吃法很好

恩，这样不噎人，我吃红薯最怕被噎到

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芝麻开门

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发表于 2013-1-11 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的，卫生安全~~

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小米和胖子

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发表于 2013-1-12 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
+ C! @9 t$ U* V Y6 w+ G" P2 ?8 [第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

家里烧炉子的，我们是用炉子捂一晚上，类似外面的烤红薯，但和楼主这个很像，红薯比较甘甜，红薯干

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没有买到这种老家口味的，地瓜干，也叫红薯干，自己做了点 ...

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