没有买到这种老家口味的，地瓜干，也叫红薯干，自己做了点 - 美味厨房

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aprilcui

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楼主

本帖最后由 aprilcui 于 2013-1-11 11:33 编辑
4 ^5 Q" ^3 Y8 R6 w( m  H3 O
这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看看熟透了没。; F2 g$ D  G( K5 D! y3 {! p- t
- H: {- V! L1 e0 ?0 _  N- a' N

" q$ C2 M- S# x
第二步，去皮，比较费事，弄得手上还黏糊糊的，没有拍照。) ]( p3 o& d8 e  W
第三步，切条或切片，如照片) p; H) v7 d1 l3 Q) A

第四步，放到暖气片上滕干，大约2-3天。

最后，做好的成品。很不错哦。还是小的时候奶奶给做的吃的味道。儿子也喜欢吃，他喜欢那种半干的，我还是比较偏爱干了得。
0 J2 o0 d' V, x/ O1 V3 c' x
这是我第二次做的，不再重复了，煮的比较多，暂时晾到盖帘上了，暖气片不够用了，只能轮着腾了。+ f5 F  ~* |$ N

点评

小米2009 家里烧炉子的，我们是用炉子捂一晚上，类似外面的烤红薯，但和楼主这个很像，红薯比较甘甜，红薯干发表于 2013-1-12 12:03

颖澜澜自己做得既好吃，又放心发表于 2013-1-11 13:32

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aprilcui

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早市买的红薯1.5一斤，呵呵，还是挺不错的

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不错的的干粮！！学习啦

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aprilcui 发表于 2013-1-11 11:30
7 ]. S" G9 i( K9 t/ f0 x# a" @这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
9 f) _; H3 B4 i% m8 I1 n. _+ ^9 J1 d第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...