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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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3 ?! w1 [9 ]* m早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~ [' E, h' J U0 d) x) b9 n
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
, m8 p4 F% L9 @* e/ Z( O$ E 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
; M. Q8 y- b7 r 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~" X7 t" s% V' [: M% n
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
8 O6 s% I1 r& H! C o& a2 X. h9 A 香香的蒸蛋就做好啦~
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