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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~% {3 p- |+ Y9 P& C9 s3 R {% @( X
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
8 H0 [6 W( q. S 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~% ~* O0 g h1 N6 _! R: _0 W
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
- M1 U9 `5 c( T- b# C% q; y 香香的蒸蛋就做好啦~
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