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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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* q C9 p$ x/ H* c1 E0 A" |( N ( I2 k/ D$ \$ S4 c2 ~
早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~" f: Y+ b+ }3 b, ~* q# H% i% J
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~. ~* u6 T0 t5 W& T S4 `% [
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
6 V6 n7 d5 |4 r' c0 |& u; a- ` 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~' w( c- n0 X$ I; l2 {
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
' {" G$ q2 C) F: d* i" X* Y9 { 香香的蒸蛋就做好啦~/ l% X2 a' o* K! @
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