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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 / [. o7 }9 P+ l5 i5 G
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$ v8 v5 ?* t/ P/ N早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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' R. G" B' r+ e3 v; h0 x- F: A做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
\& e4 M# l0 S3 p A f; z8 `" v 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~# o$ W6 N, ]! k; h9 n8 n5 N
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
/ h I& h5 o k/ m. l: F6 n 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~% K, a6 O. ~: s7 u$ |& n
香香的蒸蛋就做好啦~
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