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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~ ?0 T+ T b/ A! K+ K: s
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~0 f5 T+ K5 s* C5 ]! ?
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~/ ~: i9 m* O/ t3 x. Q8 u9 a q
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~5 M7 s7 y+ W7 A. l
香香的蒸蛋就做好啦~; E9 ?( u, O" i3 J: I/ v. Z% X
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