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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
) {1 T" o# S ?5 ]" W 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~2 ^. B3 X0 p3 x
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
! I+ B$ R! y8 d. f" ` 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
7 }# _/ G: H9 T. V 香香的蒸蛋就做好啦~: ^6 c( ~* a9 P3 Z' h K8 a
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