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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~7 e$ p7 I; V# q( ?( t. O
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
, C( U( U: Z; R7 e* H: x+ R! S 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
6 A O- `4 c1 h c* G# L1 X 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
; a: O5 \# J* h0 m* Z 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
; b# H2 n) Q& \ 香香的蒸蛋就做好啦~
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