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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 6 S3 @; ~, f' p
; F! o0 _7 C9 P: R: o* D, k( }
6 | F) }# q' |: H! g( m早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~4 t) D2 p2 k2 r6 p# V$ X
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~0 U! i$ Q6 ^" |8 D" I7 {
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
" c& K2 Q: ?0 D; e" M7 V. x 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~. d4 J) l% {- g7 L
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~/ w. c& E1 ~/ ~
香香的蒸蛋就做好啦~
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