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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 ! b6 b! n% E; }) u
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
! I# s7 S! `; n+ f( ^! u 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
9 ]( G5 r! j7 Z' L' X 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
9 z: z. _" g3 @+ I1 [$ e6 e8 U: O 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~+ Q4 S5 R7 \$ k
香香的蒸蛋就做好啦~
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