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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 . x0 g [4 w3 b
( V$ P3 ?! u/ R0 a6 q * E3 I. {) Y! E+ h0 k; M0 ?
早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~: L; I y. E+ V+ p" C4 A9 c" q
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0 ~5 M, e# C Y0 D% i. f/ {/ Q, o! |6 H( k# G S
做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
9 Y# Q) @$ ~! r x 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~8 I$ v: F$ K$ a: O
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
* y3 y/ y+ S2 D5 I& ^ 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~' I) m! y' k6 ]5 ]/ j) N
香香的蒸蛋就做好啦~( _: `- \. y4 m
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