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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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/ y% ?- t# l; d9 Z) u+ l4 W3 F早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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J) o# Q5 G# L0 a8 |% x1 b3 n; Q做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
. ]- |* Y; V( w9 J: M# J, F: \ 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
, j" _& g# y! p( G; U$ x 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~; Y; B8 s. h* {0 Y+ a; i; |
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
- j5 z# V2 I z% X, ?$ n 香香的蒸蛋就做好啦~
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