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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 ( P! U9 `' T# C7 t+ }7 R
/ }& I8 ]. A0 ?9 a) J: |5 B
& I1 s- e' W N) X9 P( G早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
m7 \6 D0 ~7 b" r* V. q' l2 r' V 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~% V4 Y% W/ C# }5 r
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~' }- |! h( E" k' L0 d( ?
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~( T% a3 N4 @9 X
香香的蒸蛋就做好啦~
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