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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~; K2 s6 N) I7 D- T# r6 g* }8 p
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~% A2 W; _# C7 a; Q
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~& x- D" y- `- u2 s9 Z- s4 \
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
$ ?3 Q- C f! e! S* [& Y 香香的蒸蛋就做好啦~% [3 [) d O+ A; T' L
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