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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 7 v8 h9 r: C0 @# g5 G
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3 K: P( X/ w, @早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~$ j3 h! B+ A' j! R: ?3 b9 T
8 X: v2 c) G2 `- w
' E* c) ?) a+ F0 F, ^) Z8 T
3 B# _) ]0 Q1 s做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
5 r1 C. f7 B9 l) c: Q; Q 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
: }2 i2 W: X9 T$ [$ [. o/ m1 f 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
, d5 n' y1 J, A% K8 A+ s; W$ B 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
# }9 |* n! Q: D- k% Y 香香的蒸蛋就做好啦~9 M$ b4 \+ [8 @- s
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