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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 - s1 j3 i, W* Q) ^& V
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~3 C' T2 V: q3 j% Y( _9 o: \
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~' O' l7 y' O) q4 F# \( `+ d: c! l5 q9 e
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
1 |" ?( l1 R* V. B 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~ ]5 q$ P5 G; c- Q" H' d
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~6 B0 x. \+ }9 X3 ?0 J* x3 r
香香的蒸蛋就做好啦~; i4 I. R% Y1 S- x, g
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