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去年的时候无意中发现，宝宝咳嗽的时候吃雪梨膏，就能治好咳嗽。于是我就打算给他自制一些雪梨膏，因为自制的东西肯定比卖得要好很多，可是从去年买到今年，都没有买到雪梨。我也实在是不知道雪梨是什么样子的，和普通的梨子有什么区别。去水果市场买梨，问人家，这是什么梨，得到的答案都是“酥梨”。汗了，，，管它雪梨不雪梨的了，我就全当它是雪梨吧！要不，这得买到什么时候才能买到原材料啊！
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( J: U. Y, m s2 Q" U& O【雪梨膏】
* l" S* V8 v+ C1 r配料：雪梨6个，干红枣80克，老姜20克，冰糖150克，蜂蜜80克
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d4 _- q2 K- Q3 C8 N) _7 b哈，先来个原材料大集合吧。3 I. S( \' s0 P) r
/ p5 k! |; H( N3 ]( V9 f制作方法：
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雪梨削皮后去核切成小块，放入料理机中打碎，放到洗干净的砂锅里% b6 Y7 ]+ m3 R. w9 I. S2 l
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2、姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油
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2 |5 m* ^) o% {' G) K b- A6 a" k3、大火煮开后，小火熬煮半个小时
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4、把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣后放到砂锅里9 _& p% y3 n6 y" J
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5、小火熬煮一个小时至黏稠状，把熬煮好的雪梨膏放进高温消毒过的玻璃罐里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。
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6、
+ w X9 O( D6 [+ g) L7 H我为了方便，直接装入用完的雪梨膏的瓶子中了，呵，看起来挺像那么一回事的。饮用时取俩调羹冲调温水便可
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发表于 2012-12-3 23:00
好久不见你了，想你了。呵呵。。。
