- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
去年的时候无意中发现，宝宝咳嗽的时候吃雪梨膏，就能治好咳嗽。于是我就打算给他自制一些雪梨膏，因为自制的东西肯定比卖得要好很多，可是从去年买到今年，都没有买到雪梨。我也实在是不知道雪梨是什么样子的，和普通的梨子有什么区别。去水果市场买梨，问人家，这是什么梨，得到的答案都是“酥梨”。汗了，，，管它雪梨不雪梨的了，我就全当它是雪梨吧！要不，这得买到什么时候才能买到原材料啊！
2 p, M/ x; J; X5 N
b2 d: h" y. F' N( i% _
! P; ^. Z+ v- l5 A: ]3 o; J# \
$ g' I! z: y- X- u【雪梨膏】
3 B/ x% @* b- }0 H8 S9 D- {配料：雪梨6个，干红枣80克，老姜20克，冰糖150克，蜂蜜80克
" U9 e& X! @. F4 U( P
~3 J, D) O1 Z. w }0 h哈，先来个原材料大集合吧。" ^; _! D$ i/ _ h e( W1 q
" h: J E* X( |1 | e0 j4 O' K; H
制作方法：
! w. _1 i& H2 X- U! s( E3 [1、
, s& b/ E- g# a) d# O雪梨削皮后去核切成小块，放入料理机中打碎，放到洗干净的砂锅里 x, r/ B+ o3 g6 R$ A
# I! f5 |1 K! r" J
7 Y+ p' n4 b2 g0 P+ n$ b
2、姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油
! @8 L) n2 J. Y0 }6 ]/ ?9 L8 k2 X/ ?) v5 c% \2 n! b- E0 \* [; ]3 U0 n
! Q/ [5 T6 U( r1 I, R) l
3、大火煮开后，小火熬煮半个小时
. e1 I1 r A- R( j7 g4 n* \1 B/ d! \- l' n& o
" u9 z- | t- J/ W/ ?! W4、把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣后放到砂锅里- C! z$ V }+ G) a
' N$ r I# M& Y O, l: q
$ o; I) ~7 h; k5、小火熬煮一个小时至黏稠状，把熬煮好的雪梨膏放进高温消毒过的玻璃罐里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。
; N- s; N. F( q; j/ i, M2 k* n6 \2 @
" z- M& A, c$ V5 r2 m
6、* z# m7 y2 w, [1 U1 y3 S7 W1 [ f
我为了方便，直接装入用完的雪梨膏的瓶子中了，呵，看起来挺像那么一回事的。饮用时取俩调羹冲调温水便可2 {$ y: X% `4 ?! r" H I
7 b9 n. H [7 g
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-12-3 23:00
好久不见你了，想你了。呵呵。。。
