- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
去年的时候无意中发现,宝宝咳嗽的时候吃雪梨膏,就能治好咳嗽。于是我就打算给他自制一些雪梨膏,因为自制的东西肯定比卖得要好很多,可是从去年买到今年,都没有买到雪梨。我也实在是不知道雪梨是什么样子的,和普通的梨子有什么区别。去水果市场买梨,问人家,这是什么梨,得到的答案都是“酥梨”。汗了,,,管它雪梨不雪梨的了,我就全当它是雪梨吧!要不,这得买到什么时候才能买到原材料啊!
3 b! S0 H+ \" F1 p* [9 t9 |0 \% P2 S- N& X& F/ s% c
& Y* J! l7 ~2 r# f, h) b
4 @0 M B8 L4 G3 @& d
【雪梨膏】# n9 K/ g8 m# B Y/ t$ {& G9 V
配料:雪梨6个,干红枣80克,老姜20克,冰糖150克,蜂蜜80克! g8 b8 h: d# p7 X+ ^% B0 ?
7 l/ o$ Z. W, o1 D+ c; B' v哈,先来个原材料大集合吧。( L6 d! e9 G- c0 M
) ]9 e8 ]6 }5 I! [1 g制作方法:
4 U1 b- r6 D1 r4 A3 k& E1、' h# `" \" h, I: n o% p# ?" Q! m
雪梨削皮后去核切成小块,放入料理机中打碎,放到洗干净的砂锅里
# p y# z& Y' v! B# I1 g7 V* P! u
3 R: f+ ?2 V; E* u2、姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净,不能沾油 , Z" S+ h4 N& R% J
+ g% S7 d/ z: _- u q$ U' ^ W" i8 T1 }1 U& I3 R
3、大火煮开后,小火熬煮半个小时
1 n0 c) r) ]- n; t% {$ K- p- P `; k: w) }1 F; H2 R. s
4 O; L- D1 K* O8 X7 d
4、把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣后放到砂锅里, d/ ^ _1 P& _7 D4 c) Z& n; K
2 `0 h! W+ n8 V4 ~ f. M! v8 S
2 C8 H3 P: k/ [# [. `" k5、小火熬煮一个小时至黏稠状,把熬煮好的雪梨膏放进高温消毒过的玻璃罐里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。 ; Y. K4 h& ^$ X+ c
6 D; f" M7 R; {$ m+ \: O- g' n
4 @ P9 ^, `4 g" d6、
m( P9 \& Q5 w+ m1 v) U: e我为了方便,直接装入用完的雪梨膏的瓶子中了,呵,看起来挺像那么一回事的。饮用时取俩调羹冲调温水便可
1 m/ y4 x- r; [3 D7 M0 x/ a; ]' m1 A7 e
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|