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去年的时候无意中发现,宝宝咳嗽的时候吃雪梨膏,就能治好咳嗽。于是我就打算给他自制一些雪梨膏,因为自制的东西肯定比卖得要好很多,可是从去年买到今年,都没有买到雪梨。我也实在是不知道雪梨是什么样子的,和普通的梨子有什么区别。去水果市场买梨,问人家,这是什么梨,得到的答案都是“酥梨”。汗了,,,管它雪梨不雪梨的了,我就全当它是雪梨吧!要不,这得买到什么时候才能买到原材料啊!
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7 M% B: z& N2 e$ ^% s. A【雪梨膏】7 c. W7 Z: Y/ y+ o. A% P. M! ?
配料:雪梨6个,干红枣80克,老姜20克,冰糖150克,蜂蜜80克7 K b) s- e8 m [& c& X
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哈,先来个原材料大集合吧。( i9 \7 S6 ~9 H' O
9 p6 ` W6 O/ `, \9 R) D制作方法:
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雪梨削皮后去核切成小块,放入料理机中打碎,放到洗干净的砂锅里6 s6 `- K# j8 {# A" F( y l* o
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5 y, t- ~0 c5 s6 y: C8 g* v2、姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净,不能沾油
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6 f: I( w/ j" }1 }9 F0 E0 {9 c3、大火煮开后,小火熬煮半个小时$ H2 i7 [& G- @$ I9 L# `
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4、把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣后放到砂锅里
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" V( l' k+ ?, G+ I0 s0 @. x5、小火熬煮一个小时至黏稠状,把熬煮好的雪梨膏放进高温消毒过的玻璃罐里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。 " L3 n- K+ ?7 @& b
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我为了方便,直接装入用完的雪梨膏的瓶子中了,呵,看起来挺像那么一回事的。饮用时取俩调羹冲调温水便可
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