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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
9 e% c& `$ i$ z. c
2 o7 g- f' ]0 r) q* A6 i 话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……: V* g" X. R9 X1 R% z5 H* ]( t% c% u
考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
: ?. w: |4 ~+ h4 @4 a( d2 U 萝卜丸子制作步骤：
# [; W1 T4 W$ f: O 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
! X1 M, O+ _2 b 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。* w# q8 V b4 w# Q% Z
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子' p" L. T! H" G* F! ]8 v) Y( y
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
( U+ r$ G" S" w 特点：5 z' p# y) D W0 k
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口
- n# d! p& Y/ A' m" R l- ]1 s 2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
4 d5 V u: M& | 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。) z2 O# D5 S, U Z* H
# x, `& R" K n5 Z1 Y; v" @8 n/ a
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发表于 2012-11-16 13:40
发表于 2012-11-20 14:30
