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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
8 Z. v+ v8 g* C+ M+ a$ e# c
8 g, b" p2 X. U 话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
# I, e8 v. L1 P" _6 V 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。4 i j5 y4 l8 ]/ j$ l, x! X
萝卜丸子制作步骤：
0 v, g: O" n0 }& x& W5 b! J 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
. Z( v2 U, n, c; d. [. j. \ 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。 R& P. [5 `: S" V& O7 K6 g: O
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子( x* S4 n$ R1 B' `. H2 w: h- [8 ~
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。$ _: f- D/ v. s7 t) T' H
特点：0 H9 i, y3 h5 l5 j# R
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口0 w0 Z1 N! ^1 Y& y
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
5 {- k4 s( G; ~7 C 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
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发表于 2012-11-20 14:30
