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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
7 d A8 i+ ?2 _3 _5 F% t* }- `5 \# n* O {3 y
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……/ [$ H! z. j' D) }6 n/ w- C
考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
5 [ D" N% e4 ^5 o 萝卜丸子制作步骤：
$ b& \& m7 A" W! W 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。1 n0 `! j& a$ v
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。2 K% h& {6 f- ~
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子
4 L0 L) r0 `5 q7 {1 L 4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
. Z/ G s* w, [0 h 特点：
) t# T7 e4 q4 F. T) F 1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口& k+ }1 `; x* y _- {
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
; `7 [- y/ ~/ Z/ S' n9 n% T1 Q* B 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
' `2 Q# g* B! Q; l5 x1 |, J1 Q" a9 m1 A' B
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发表于 2012-11-16 13:40
发表于 2012-11-20 14:30
