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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑 - T% {* G) _) i' w; P
% _ [2 x& H) u9 ?# z9 ] p
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
- Q9 u7 |, g4 b; I5 \7 R 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
: n {! {8 {( l( i; Z 萝卜丸子制作步骤：( `) S* S1 p) _6 h# z
1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。. G4 i; n9 ~) s* g/ V$ g7 S6 F
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。
9 q# g1 _$ o' h5 U# H- t C 3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子. I" B, {1 J4 S. L" ~7 R" D
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
+ ~( I/ e, i7 w- \8 @1 b5 W 特点：9 _( }6 [8 j. M" F* N* q
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口9 c. T$ K$ w G, J& z
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。5 r$ C/ f. F5 w7 S" Y v
其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
7 Z0 `" j+ y6 S! g
发表于 2012-11-20 14:30
