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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑 ' p8 U; @* j, N8 r3 G1 Z3 T0 N" R
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话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
& U8 O2 B' i* Z, W6 B# i) ] 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
7 `+ c+ M: m$ d1 v1 S% ?0 n4 g 萝卜丸子制作步骤：5 a8 h; G$ @7 C. V1 `. J
1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。( j# _0 R; ^/ _& u
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。 y6 o2 y, P/ ^
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子0 N! [" b2 N# D w8 L" R/ G
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
5 N. u! A# n# ?0 k 特点：) Y8 `: s4 W4 }- W; E; q- m
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口6 q7 @+ w8 h7 {' [4 X3 N
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
. Q$ B' }7 b% p$ q 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。 V( k' N4 s" `" l9 O" ^! w6 Z
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发表于 2012-11-16 13:40
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发表于 2012-11-20 14:30
