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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
; v5 u8 t$ ]9 u$ D$ |( k1 m& i1 v; U: f5 J# }4 _0 V" ]# _; t! A
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……. L- F, P- C4 ^" [! B
考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
- a' ?6 f( i& H: r 萝卜丸子制作步骤：
, K& S- K7 U7 Q( m( L& O 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。& J; G$ U$ P% X) W
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。* L9 J4 }' j3 M6 J
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子' U2 Z' d! J1 n# P# ~6 E
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
) K' K( }1 O2 E& A 特点：
8 f( c" u, n) w( V 1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口
" g3 {4 O/ [0 s5 Z 2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
) @' r& z. j" _. b' i7 x 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
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发表于 2012-11-20 14:30
