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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑 ; G/ {7 P( b% C6 e5 ]5 ^
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话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
) ?4 P; Z9 n5 O) ?' u* x 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。# [3 }" K+ Z$ J3 R4 Z
萝卜丸子制作步骤：
5 b; p8 Y/ z9 i8 [, U6 u 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
: k4 W/ M, y) e 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。
0 d) v! ?( K" M! { 3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子
7 K8 `1 k3 e- ~7 e; E4 D 4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
+ e& s/ w$ E9 m9 z7 p( Z 特点：
5 g7 A0 [& x4 B- u1 K' ?2 z+ _ 1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口$ B) _. s' ?0 n; [
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
& [0 U5 q W! K 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
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发表于 2012-11-20 14:30
