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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑 ' V. b4 Z O1 f w/ o! \2 h
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话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
$ w# h# k! t7 \$ m' u6 p) }& S' ? 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
d' Y% J' M% c9 E3 E& A2 X 萝卜丸子制作步骤：8 Y2 g" J1 Q6 Y; o
1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。( p) y, v6 N8 W! N
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。
$ ^! G4 N% F8 v8 M; O- Y 3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子, c# g/ h6 s$ @6 u$ H* ~8 _
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
6 M- z \8 T( A2 o 特点：# K* q, q9 T# V/ o& F s* e
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口8 y7 O* v0 i/ u
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
- j! ^& |* O5 \+ P7 O: {& e# J 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
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发表于 2012-11-20 14:30
