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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
! ]1 C0 t- T! z. M# I- r/ q: z) C/ C8 t- l, A. X
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
$ J6 Q' E8 L$ M 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。6 U8 ^* p4 e) _
萝卜丸子制作步骤：
1 k$ W/ l4 h" a) e 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
$ I, Y6 D |, l2 I 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。9 `- c/ ]( e% ?9 B, E7 v# U
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子
7 L; a6 j* E, S0 W 4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。6 i% e- X5 x- H: M1 _1 g6 m
特点：
* q- i9 w0 [- u# d& O+ O 1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口
" X6 P2 B+ w: t 2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
4 R! {) Y; p! \/ H) z: N$ t) U 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
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发表于 2012-11-20 14:30
