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[快乐烘焙]

好吃的蔓越莓饼干－－女儿的最爱

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leiguoguo
青青河边草

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楼主
发表于 2013-1-5 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 ; [; f; D. a3 ]3 M3 x" O, u- b

6 V0 z' c, m" c/ I+ W; ?' |｀蔓越莓饼干* ^7 v( A+ G) }9 }+ K
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
9 q# V4 e7 X. _' s; L; Z- k. v烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
6 T- K0 w: W" e5 {2 T% }% ^ 1 n' y9 J4 g$ F3 v8 E* m# N
制作过程：3 g+ ~7 T" W9 `& d. H# {
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。, ?0 R; J4 J; s( y3 k+ J
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
/ u0 V& N3 b# g9 m' t  ?3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
- a' Y( E. N3 D' G4、倒入低筋面粉. d5 T% A( P, l2 n2 B- \* G
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
* ~! O. J: g, V$ ?6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
# g5 @7 h+ l+ V" g7 j* m1 S
8 {3 U0 ]4 p, p  X! L& f, k1 g8 D. o# ~* U8 c2 E( e5 ~# u7 a

点评

颖澜澜  亲片片有些小哟，能不能调整一下  发表于 2013-1-5 10:51
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果果妈妈301

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沙发
发表于 2013-1-5 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了，，对于这种，俺只能看看，咽咽口水，，，不会啊，，
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筱笑翛

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发表于 2013-1-5 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片整大点才看得清楚
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香香兔妈妈

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发表于 2013-1-5 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧手妈妈怎么这么多啊
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颖澜澜
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发表于 2013-1-5 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
｀蔓越莓饼干
7 Q9 o9 k( \  t- m- l9 F7 R/ k配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。 ...
亲片片有些小哟，能不能调整一下
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发表于 2013-1-5 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好0 [$ \, _- I. }8 b- T
- \1 G! Y" T7 z% g3 G
学习了
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leiguoguo
青青河边草

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发表于 2013-1-5 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
7 q, U; [4 }* {: q
4 o( k6 I' z" r% ?+ _6 k4 x, f! h怎么改呀，试了几次都不能改
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蓬絮|

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2013年试吃活动即将展开，金牌吃客们都在哪里？快来汇总你的美食大帖啦~
# s" `. _) K; l  f+ F- ihttp://www.xamama.net/thread-768443-1-1.html  s* t- X* |# C! j/ F% L1 [
吼吼，大家赶紧汇总帖子啦~~
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