- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 / h- U; f' {; v: C+ t( P6 L, w
# u. u: o: z. J6 j3 F! K
`蔓越莓饼干
/ g: s) t7 Z% _& X. {6 r8 P- u配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。; |+ k% H, H; Q. m: a& S3 m
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
9 ~1 o% }4 B9 H" G) ]! J
3 i, {: c# k. x# J" P; V% k1 v- C6 {制作过程:9 K+ Y" |# v8 q( ~2 n: l' U
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
* G% T% w! u5 _( E% s1 J2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。. D. D9 @2 K# O }8 }- r6 {
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。7 u3 m3 B( e& D: }8 M. ^
4、倒入低筋面粉
. v! g- \) a3 T% f4 L9 E$ h P5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
& ~; D; R: @: [9 u( a% v8 b6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
3 }3 f4 b0 S* {" O2 R2 l
! F U# M. E# v& j( P, E4 e. P8 v7 {% n7 F* U
|
|