- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 / B4 n* } U, f6 x) [
1 V+ u$ X+ C, L2 m7 `' r
`蔓越莓饼干$ B; D$ _) m5 t& E$ o0 a
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
* \5 I/ i* O% n0 z' h* P7 [烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
: k& v+ ^# X' w5 F
9 A$ e" N5 A0 k制作过程:
- P$ R+ b, N g) ]0 J( T1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。' O" g3 p$ n$ `, p
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。$ w' H- L- E4 O1 z3 i5 ^. x
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。" w; S T0 K5 t& ?
4、倒入低筋面粉7 E4 l, v9 U5 b# }% J3 ^; p
5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
F: Z A$ d, Y. Y6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。0 [+ k+ n1 N% C- M' f3 Y7 I) j, z
& {! T7 g' C5 Z/ L2 K, s( G( Y) ?" W& L% o) y
|
|