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楼主
发表于 2013-1-5 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 ( e0 p( ~: n5 H5 m; k% b2 v

! Y) D) \' J4 ?`蔓越莓饼干
2 L- z5 w/ Q) F3 r) d7 x- b配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
2 Y* c2 l5 J. a$ r+ f烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。5 J6 U$ [; q! X$ j( I
" \+ T2 c! H  N6 c7 Z/ ]% b
制作过程:
) ^, v  X' e) x, C4 \2 b1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。# P0 q  i2 s- N) S
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。, p, Q9 _4 f" _8 z+ ?# o2 [, C, J
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
- O6 N( l3 l- x' l: V+ d4、倒入低筋面粉
- ^4 P2 Q, i' ^. k: O5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
4 F+ q3 Y4 a. ~0 z  ^/ b3 d& _* f5 R6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。

( \6 P: d% h$ o  c6 C0 l

0 Q3 B7 m' h  J, [$ ]
2 S- I! d/ s4 q2 @

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颖澜澜  亲片片有些小哟,能不能调整一下  发表于 2013-1-5 10:51

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太强了,,对于这种,俺只能看看,咽咽口水,,,不会啊,,

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' }/ r' Z! j/ A( K# [配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。 ...
亲片片有些小哟,能不能调整一下
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真好
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学习了
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回复 颖澜澜 的帖子2 k" B/ z  `2 [7 `, W, G
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怎么改呀,试了几次都不能改

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2013年试吃活动即将展开,金牌吃客们都在哪里?快来汇总你的美食大帖啦~
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- W9 T; m) ]+ K' z吼吼,大家赶紧汇总帖子啦~~
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