- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 5 z4 n% H0 L' C8 A) ^( U* a
. @0 e# i' N) k2 [. |5 _( R
`蔓越莓饼干. d. ?" _4 o8 _7 J% @. _
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。: b5 u" ?; b3 H' h* [2 [
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
% T/ M& q' G' ?. L 7 R( H: T5 K, s8 `! b5 ^
制作过程:
A7 f/ |. h/ k. k- F. E1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。" |6 o! y I6 e9 P9 M; e) k& e
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
: P: T9 |/ z' q2 k+ u# u8 i3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。1 b L/ c% W' j# d5 _
4、倒入低筋面粉! }& r& ]& W7 H& z' S8 P
5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。3 ]+ s8 c4 _# G! Q' ]9 H$ T
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
# G c% c0 U) y0 m
- W' j! Z8 {( ?8 d; E& R& h* @! B% h% w
|
|