- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑
5 H- q$ o2 V3 l, C7 S! Y; v: O/ \2 ^
`蔓越莓饼干0 _+ U, E4 M3 ?4 m) l* k* t/ v
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。: ?( J9 n1 F- N# F6 C
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
9 `, r) V- b7 g: {& @ 3 `0 K$ l w* ]
制作过程:
6 B4 z4 {1 P2 @+ }& W1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。) V1 D6 Y5 N( Z( x' m4 a3 ~
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
0 r) l- Z! [( O# ?3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
% T+ \( @0 T6 h8 u/ @$ z& n7 K+ U# K4、倒入低筋面粉
0 x2 B: F1 R* G$ E( K: g% U5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
* U, ]' D T U0 d0 r6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。& U8 W5 L! q! h! F" B9 u6 S* D7 \
( Y4 |0 p, J# h# _ ]3 o* O8 [( i H# N4 X* ]: P) E
|
|