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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 * C6 n% D& l% t) X
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
' ~' g& u6 @/ O# o3 }辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克+ L2 C' \3 d8 e) m* `' y! Z9 K
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克! O* H$ _) K: @4 {- D% E3 R
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
0 L& j4 [0 U; X p x# h+ c* x2. 番茄洗净切丁;
0 o9 A5 V% G c( d3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;) O5 ?% l% Z" R4 I2 ]; K' q
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
+ V- a& l/ J4 W, { X5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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