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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
% q0 u. z% e) j' _ h口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克, V9 J* K4 K8 D3 G& z: r. f
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克& T" d. h+ {& r& Z! t
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克" h A/ v/ C3 X) X' Z4 K
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;4 t5 z: T3 I9 b5 v) V! a) i
2. 番茄洗净切丁;, m7 M0 G! q# ]8 N4 H Y
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
1 {- u' O2 I' N- y4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
( m8 v3 M8 _1 w( o5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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