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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 . K4 S" n4 g: Y$ H3 E
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克4 Z& e9 Y2 O2 h m% I; Q
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
- W* v+ `( P: r/ g! |2 P$ Z调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
5 ^, b( p, q x9 T3 a教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;5 V9 o( Z8 d1 j1 u* B# F
2. 番茄洗净切丁;
$ A+ o2 [: Q% ]2 V3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;5 o, ? x) }7 ?) l, ~3 P
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
: f' i& X! u- I* t. L: s! ^5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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