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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 3 u) j2 _- N1 T8 A
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克/ Z5 L, d1 m; s7 `0 G7 k) W1 _
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克% g: m' _' R: l8 }( E
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
5 _3 F9 o, D/ V- M教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
! ?& _; s. \+ K- [) @/ d( D% X2. 番茄洗净切丁;
6 {/ N: ?6 f; {0 j2 R3 U5 V+ }2 I$ h3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
* A% r- o# X3 P' i* X4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;. T& l7 L5 X7 {9 Q1 h: ]1 h
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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