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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 % B0 C$ s& k8 J/ J
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克: ~6 w# ]8 T4 P) V8 S; n' \$ I3 b
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
* I8 X u/ J* E; z" d! W1 f调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克) }6 N2 @ G" F* a+ V
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;; r/ o& a6 y& [, h: U3 ?2 Z c
2. 番茄洗净切丁;
) y# K' P! h5 W2 S$ s3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
; j0 i# I+ Q$ Q3 x2 Q. h+ Q6 Y4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;% o- ]9 `) B( M" A7 N8 ` X
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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