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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
; L, e+ B) z+ a- x9 O+ t0 y口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克0 d1 R5 ?+ `$ r# S0 D& t
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
D5 D' o `2 b% k4 `1 ^调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
9 c; U" b, w' V% R7 x% p教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
. t; C; c+ M* v" m! ^2. 番茄洗净切丁;
) n! l+ D& }2 B2 M" H4 X3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;4 O7 m X- f. J+ ~% U
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
& C. ?, k/ A! t( @# K) J5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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