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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
! U3 l& |* h7 [& l口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
2 K2 g W6 t* r% a辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
& ~9 s/ P7 Y# X ?$ Z) m调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克( x0 V# y% ^( X/ J6 d9 W5 t
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
* h' ^& J. T3 j* l2. 番茄洗净切丁;; f/ C# E) ?# \2 S! K! h+ \
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;& t) \% u! \8 L" b
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
& a, e# T+ O+ a9 F) P5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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