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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
+ w. _ e% b) F1 ^5 p( M口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
# P( y' r/ U4 k$ p- D1 G辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
5 I' ]' r" ^: N0 A* P3 [9 b& W调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
8 V1 ]# i, t M3 n! j0 c教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;/ \2 D h8 I) K
2. 番茄洗净切丁;
9 C( p) a7 a8 R" }8 b! `* f3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;. `- W! }5 \4 J; v# I% k. L- N& r
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
6 ~; Q1 Y: s% ?) Y5 b5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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