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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 4 R5 H7 b' P3 E" P; z. T$ p
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克- Y1 H* _& K0 w2 S: ]0 ^
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克% T( |( f2 b' y$ u/ n
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
: `6 ]% D& U# G! G* Q6 K4 m+ a8 m教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;7 S& h7 b5 Y& U( Y
2. 番茄洗净切丁; f6 g: p4 f4 \/ P+ Z2 c
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
; X( @' `5 E; W0 f2 X( [4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
! \1 l7 L8 C# z: [% H" v5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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