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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
; A2 X5 b# q( V0 |* z% Y口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克! y/ l' L; {/ g& |9 { q
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克0 ], X9 ~ n) L" u$ s
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
. |# k$ V" K% O& K6 J教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分; ?! K, f1 z0 M0 ^$ r6 c A/ U5 i7 L
2. 番茄洗净切丁;6 k2 R1 D9 O) }& z9 j# k! N; `5 K& R
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
( o% k+ D& l" @! q/ T X, [1 l7 L& i4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
" d0 {5 ?/ l. P' B1 [5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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