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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 - a! U8 r& ^2 R, u! o
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克! x* ^7 E, @. Y
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克9 ~9 o7 D9 P* y) |
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
. H. z g; `" w+ ^0 i; m5 h) @教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;' d1 U* E# I9 o k
2. 番茄洗净切丁;
r# X6 v/ p) {0 `. [8 l* {5 V0 P. c, m3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水; G, ~% [5 W1 b& F9 @1 n& i
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;8 X" ?; F( |& ~9 e- p
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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