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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
2 R) R" R3 @. J& w( W1 |9 D1 } I口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
3 P* a5 }/ H0 v" n4 ^1 x4 g2 ^辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
7 W4 C/ e8 o2 n& h调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
( R& O5 i/ K7 u- X9 Q+ ]$ }: f& @教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
* _5 s' e9 `+ {" h2. 番茄洗净切丁;% }; M# E# a$ D$ ^, `5 _7 ?" m
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;( W2 q* I& Z+ h) k
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;$ u) _6 E* K+ D( v0 A
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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