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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 ; D/ L0 z8 x7 a( K# {% k+ N* t
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
9 R. [7 O( q( A0 W3 r( K0 N辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克. e% a8 ^9 A) D$ i' ~ O# w
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克; N) U$ S9 G3 Q# j+ [ s9 w
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分; q# ?3 t( _4 U& m1 y) x
2. 番茄洗净切丁;
5 c0 @3 C7 Z3 e3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
# [/ b+ ^. e+ t j6 b- {; r. V4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀; ~9 y: l( |: [) b9 C
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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