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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 0 Q& J! S" I$ s! Z3 l7 S7 w
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
# U: ]' l8 C6 D1 e: n辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
6 A' p" q! N' m3 m% N调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
4 W/ x4 I5 z5 u, ] H8 G7 J教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
7 Z6 X% C! [; C) e8 J! ] c2. 番茄洗净切丁;2 X9 m8 C$ I( t/ }! b
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
* [/ c4 L7 L3 h& |; C' G3 t, Z4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
" {- o3 A5 a/ G+ p) g+ x9 a5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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