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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 0 d0 l% }, c) ~* T5 w' [7 O1 [
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克5 U; i3 T% A G+ d) o9 p7 |
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
. A- q5 c1 y% ~调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
! @+ _. t5 q' Y; `7 c+ m$ a4 X# u教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
( K5 _# b" j/ e# a& P* {3 n$ @. @2. 番茄洗净切丁;
! K6 h7 y! g4 n( v# ]9 e3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
* m$ y+ m S2 k8 j7 V* Q+ L4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
( m/ y% K3 h& V, T6 V5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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