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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 . w2 [/ y9 D- Q6 _+ s, t; [& N
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
. |/ Z* o" @; S辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
/ ] W, U4 |* q调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
# Z5 t9 t- `3 n4 r- o教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
. u- T( O. u) J( z# F% n2. 番茄洗净切丁;
" o* l, _; ?" [& s; @. W3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;. y, v% \0 g8 I- a7 S N$ c! l
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
6 d& F' B0 t/ }" f+ r# s1 x5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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