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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
" y2 u: f( O9 |4 g3 M口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
+ l% y1 [( Z% N: o5 @辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克( N" {* X" {2 i j$ x6 L
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
# U$ h% {, d8 h教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
4 m! u4 o2 N, E4 f& t4 i2. 番茄洗净切丁;
0 O% n, n3 z* v7 r1 J3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
. k3 l! F; w% n3 R* N: _4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;4 L4 @% A# N% D
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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