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红萝卜牛肉粥仔 用料:
3 U- H+ d* A7 `3 a* o5 ` 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。+ H1 I( Y; W$ e/ k7 n( s
做法:
7 T+ `: U9 w- l, h3 [ 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。) B1 q8 P% V7 e3 B$ G8 J5 d
2。将红萝卜压成蓉。
) \7 T: c7 S5 V! F 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
( h6 k$ r: T! l' v/ A 说明:
! |' y6 H% D+ F9 G' k5 y 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
8 C+ G% l, R) N1 | 营养与功能:
( _3 w) ^7 F& D9 t5 G6 I/ X 1。红萝卜有健胃助消化的功用。& P' T! b+ [ I: m! ]
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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