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红萝卜牛肉粥仔 用料:
6 f: T, a' L5 h2 ^/ h( q 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
2 p* h& }$ G3 ~+ U7 t, j 做法:2 q' ?; D. C* q, G
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
6 j6 \) R; k& r# K! F' X0 F& S# E 2。将红萝卜压成蓉。
! y) i/ h, o2 o0 J" K 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。8 s4 g; k- |0 E" M6 \: R) T5 o
说明:
: c- z) c, s$ F" Q! } 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。$ g# N, ? m& V- I/ ~& i
营养与功能:. l# @0 e0 f4 G$ D- F9 z
1。红萝卜有健胃助消化的功用。
: ~- `" a! [; A, B( F2 @4 s3 d7 } 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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