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红萝卜牛肉粥仔 用料: I# B7 v# Y J/ e4 x [
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。 D; ~8 S. L# p/ g
做法:* g# q" x' X7 Q: ]+ b. i1 I& S
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
# e: ~* b6 C0 j 2。将红萝卜压成蓉。3 v& Z5 Y) e6 }8 p) l! R
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。0 }! V6 U- v$ g" z
说明:
8 p9 K$ q& V: [) U' p 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
, h6 h) X4 h# v! C7 K 营养与功能:
0 U0 D- j. h) a2 B: I3 o/ F! _% T. I 1。红萝卜有健胃助消化的功用。
; }; ^7 i& @1 U) ?4 _2 a- K$ q 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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