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红萝卜牛肉粥仔 用料:0 l* V! z# L+ Z L& d
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。/ D* v6 I$ h4 Q# F1 r
做法:
* g" q/ _) X# x/ l 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。$ x+ Q: S; Q4 d% v4 `# I
2。将红萝卜压成蓉。6 }" C. G+ ~: S) O1 g
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
9 |5 b% j) s6 S; Y J3 w! |5 Z4 U 说明:
5 [" o7 e+ e d 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。- n2 n* G+ J9 A- Q, R
营养与功能:6 [2 Y+ ^1 s' d( w" J# j
1。红萝卜有健胃助消化的功用。
- d5 d# ^% O6 Z1 V% ]0 J; k 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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