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红萝卜牛肉粥仔 用料:
0 {" S( Y2 \9 Q! u& H7 i1 t 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。3 B* z+ K$ Y9 v' S! ]
做法:
% a c1 m/ n, i 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。1 v$ }) ^: g6 Y' z M
2。将红萝卜压成蓉。5 [: b. Q/ T( {% q! Y9 p6 {3 m& \8 z% n
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
& Q5 y" K+ o7 V" _ 说明:
* o* V; M0 m# d" Q% z4 z+ I 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
) Y0 |- [& m" c& p2 x 营养与功能:
! S C ~+ m" \& R1 K4 v 1。红萝卜有健胃助消化的功用。+ f5 R* G9 b% I2 L0 m) m
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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