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红萝卜牛肉粥仔 用料:3 P+ V5 ]: P+ e i( @3 e( T1 o
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
: _# j* `% ^: H9 ]# _ 做法:
; a5 Q; n3 d+ H% o2 j: g 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
^- [$ @7 T0 [' z 2。将红萝卜压成蓉。4 H2 `8 G2 A, o) |0 P Y
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。, z; \+ B- C# R- |
说明:2 H6 D2 m' @; m/ A! c* ?
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
. ~7 g X# H+ x. c+ p 营养与功能:
& s9 M, s; f4 V$ | 1。红萝卜有健胃助消化的功用。) t, a4 W5 ?8 `; j5 M1 \
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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