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红萝卜牛肉粥仔 用料:
2 i7 h+ X! X) s( ] 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。5 f; f% e7 M D1 N& M# W
做法:8 x8 \/ p- @3 w( H, {/ j
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。3 S/ O+ g1 `: W% K5 M, t
2。将红萝卜压成蓉。
" X9 k& B0 e. W* d. y. Q; G 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。) l5 t; O' R! Q. m7 S7 o1 \' @
说明:3 L4 s+ H; X# y8 G3 @6 o* ^
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
+ \. h- b4 m2 F0 X& j2 p 营养与功能:) I3 E+ S8 s4 {6 X9 h$ C* Y- ?' F
1。红萝卜有健胃助消化的功用。
" Q% P( R7 [( V3 m: y8 }" i9 X 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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