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红萝卜牛肉粥仔 用料:
T( z* ~, c2 w 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。, |% K7 I: Z0 O- [6 ]
做法:- ~1 `) N# Y; n4 Q
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。+ i' }% r" H3 X9 I- Z
2。将红萝卜压成蓉。
7 v0 I( Z2 C( x2 P9 S2 ~ 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。& S5 L# d% A5 C( ]2 ?
说明:6 s# z# e; W0 f* P# P P$ L/ S" k! l
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
- i I& A# U, P1 {3 } 营养与功能:
4 F1 `8 _- |! u2 n( A1 @ 1。红萝卜有健胃助消化的功用。
5 W7 L+ K2 R! M3 {0 V: m! f8 q 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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