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红萝卜牛肉粥仔 用料:
! ^+ ^' e# O# E3 H( s 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。# v, M1 ?3 j2 j- M" ]
做法:
+ a3 x, A3 v4 i# w1 a7 Y 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。+ W9 J2 D& h. U
2。将红萝卜压成蓉。
. h% A9 Q( }0 {2 n4 H1 D' S) V# q) N 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。% o0 ?* |7 H% G Q6 }6 l F8 G* m
说明:6 {0 ?: O4 i2 k6 t* J
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。( [7 k& B; q2 }- ~8 s
营养与功能:0 C( k2 Q5 I: a* Y5 e% @
1。红萝卜有健胃助消化的功用。. _8 V- o$ _* n' d7 B
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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