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红萝卜牛肉粥仔 用料:
7 V9 O( a; Q6 |3 D 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
$ O& P+ z" `( L) u% o% M5 o 做法:
" ?; Y9 J3 p6 A. h( F; c( x 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。0 e; l7 {' D' e8 o6 _) A j7 }
2。将红萝卜压成蓉。
0 q( U* d# I. u) K 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
- P7 \. \( K+ O" b" i4 h6 w- c6 v 说明:! ~- A% ]9 [8 T" M
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
+ e* Y7 h z1 k7 Q- b" C 营养与功能:$ j( ~2 o" j( i" }
1。红萝卜有健胃助消化的功用。) d$ C8 k8 Z- ^( [& t* l
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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