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红萝卜牛肉粥仔 用料:, @; h$ \. S6 ?( [, N8 g7 z% W _
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
5 M1 I: I9 R% Q. V 做法:/ R( ]6 b3 n+ s3 w y4 x
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。9 B q# g" n6 K7 Z: n
2。将红萝卜压成蓉。8 M n% @# O6 h, |% @
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。' ^4 ~' n( z1 \9 x5 ]5 F( Y+ ^
说明:
, A6 @* h! P# a) _ 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。0 D3 A) l1 B+ n& u8 P; g
营养与功能:7 B" o2 M3 k, i, a( P" s2 W: a4 R
1。红萝卜有健胃助消化的功用。
0 X0 ?$ o5 }+ Z2 ?* D( x% ? 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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