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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!: w0 A' m4 w- D/ |% [
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。3 v) ]' J# M" I9 C9 z
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
; a* A! h) B' ~6 e水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,2 B* D- @/ ~9 D7 H; K6 p
小火慢熬,9 C8 a$ X- |% `* b9 O' C
等花生米段生,放入红枣、桂圆。/ v2 w1 J% ]+ @8 V6 k6 \
继续熬,! L" H- \7 K3 Y* A3 T& N2 y
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
8 R0 r! R$ O* a/ z出锅前依个人口味加白糖
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