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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 ) z/ ]! Q$ {9 e8 q: E p1 z
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!! Y, p6 S4 V4 D9 f( u2 _
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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5 } l" [( W) R- u; G除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。/ a7 _ x* i, H/ Z2 e5 K: \$ s6 }; R0 v
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,, ]* \' u% z4 @0 o
小火慢熬," k8 W8 a2 M3 `8 \2 C& N# O
等花生米段生,放入红枣、桂圆。: b; N& v5 n3 k2 [ S
继续熬,
! @0 q* _/ E0 ~# O. l; R直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。* q% ?/ W7 m$ n/ C* `
出锅前依个人口味加白糖
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